कांटा - एक आवश्यक, लेकिन हमेशा प्रासंगिक कटलरी नहीं। दुर्भाग्य से, हर कोई शिष्टाचार की परंपराओं और प्राथमिक नियमों के बारे में नहीं जानता है। और एक खराब रूप दिखाते हुए, इसका उपयोग करना जारी रखें। आपको ऐसा करने से रोकने के लिए, हम आपको बताएंगे कि जब यह एक परिचारिका या एक कांटा के लिए वेटर से पूछने के लायक नहीं है।
अंतिम संस्कार की मेज: कांटे प्रतिबंधित
कई परंपराओं में गहरी जड़ें होती हैं और इससे हमारे समकालीनों में से कई समझ से बाहर हैं। उदाहरण के लिए, एक मृत व्यक्ति के सम्मान में रात के खाने में, केवल एक चम्मच ही परोसा जाता है? दरअसल, स्मरणोत्सव में नुकीली चीजें नहीं होंगी।
प्रारंभ में, लोगों ने कब्र के ठीक ऊपर एक मेमोरियल डिनर का आयोजन किया। समय के साथ, इस अनुष्ठान को तालिका में स्थानांतरित कर दिया गया। दिलचस्प है कि स्मारक पर कांटे और चाकू का उपयोग चर्च द्वारा निषिद्ध नहीं है। हालांकि, अब तक, केवल एक चम्मच स्मारक की मेज पर पाया जा सकता है। यह परंपरा कहां से आई? इसके कई कारण हैं।
स्मारक मेनू में कांटे की आवश्यकता नहीं थी।
पहला संस्करण काफी तार्किक है। भोजन में तीन व्यंजन होते हैं: कुटिया, पेनकेक्स और जेली। कूटू खाने के लिए, मुझे एक चम्मच की आवश्यकता थी। पेनकेक्स हाथ से लिए गए थे। और तीसरे के लिए केवल एक गिलास की जरूरत थी। कांटा और चाकू अनावश्यक रूप से मेज पर अनुपस्थित थे।
सूचना। कुटिया एक दलिया है जो गेहूं (बाद में चावल) और शहद से बनाया जाता है।
तेज वस्तुएं आत्मा को चोट पहुंचा सकती हैं
दूसरा संस्करण बुतपरस्ती में निहित है। उस समय, कमरे के बाहर सभी भेदी-काटने वाली वस्तुओं को छोड़ने के लिए प्रथागत था, जहां उन्होंने एक स्मारक भोजन रखा। एसोटेरिक ने बाद में इसे इस तरह समझाया। तेज वस्तुएं आत्मा को चोट पहुंचा सकती हैं, जो मेज के पास जगा है।
"शैतान" का संकेत
तीसरा संस्करण भी सहस्त्राब्दी के माध्यम से हम तक पहुँचा। प्राचीन काल में, कांटों को शैतान भी माना जाता था क्योंकि वे शैतान का त्रिशूल याद दिलाया.
रूस में, पीटर I के शासनकाल में कांटे दिखाई देने लगे, जिन्होंने यूरोप से यह नवाचार लाया। वैसे, आम लोगों का मानना था कि राजा उनकी आत्माओं को नष्ट करना चाहते थे, और इन उपकरणों को पूरी तरह से खारिज कर दिया।
चोटों के बिना स्मरणोत्सव
इसके अलावा, घरेलू झगड़े के बारे में मत भूलना। संपत्ति की गाड़ी स्मारक की मेज के ठीक पीछे से शुरू हो सकती है, खासकर अगर मृतक धनवान हो।
इस मामले में, मेज पर छेदने वाली वस्तुओं की अनुपस्थिति ने गंभीर चोटों और मौतों की संभावना को काफी कम कर दिया।
जैसा कि हम देखते हैं, हमारे पूर्वजों के स्मरणोत्सव में कांटे पर प्रतिबंध लगाने के लिए पर्याप्त कारण थे। और हम स्मारक के खाने के दौरान उन्हें नहीं खाते हैं, परंपरा को जारी रखते हैं। हम ऐसा करते हैं, सबसे अधिक संभावना है, पिछली पीढ़ियों की याद में श्रद्धांजलि।
जब आप अभी भी एक कांटा की जरूरत है
जब आप एक कांटा के बिना करना है तो केवल एक ही मामला नहीं है। एक बार रेस्तरां में या यात्रा पर, हमेशा इस कटलरी तक पहुंचने के लिए आवश्यक नहीं है। लेकिन अब यह सब परोसे जाने वाले व्यंजन पर निर्भर करता है।
पहला कोर्स
बेशक, पहले व्यंजन को पहले ध्यान दिया जाना चाहिए। वे एक चम्मच के साथ विशेष रूप से खाए जाते हैं। कुछ लोग कांटा का उपयोग करने के बारे में सोचेंगे, यह बस असुविधाजनक और अव्यवहारिक है।
नरम उबला हुआ अंडा
यह संभावना नहीं है कि आप किसी रेस्तरां में अंडा देने का आदेश देंगे। लेकिन होटल में नाश्ते के लिए आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। एक नरम-उबला हुआ अंडा अक्सर विशेष स्टैंड पर परोसा जाता है। एक चम्मच के ऊपरी हिस्से को सावधानीपूर्वक तोड़ने और इसके साथ खाने के लिए आवश्यक है। हाथ पकड़ने के लिए बनाए गए बटेर के अंडे।
सहायता। तले हुए अंडे या तले हुए अंडे के लिए कांटे का उपयोग करें।
मांस, खेल
मांस व्यंजन परोसते समय, कटलरी का अधिकतम उपयोग करने का प्रयास करें। अपवाद है खेल (हेज़ल ग्राउज़, पार्टीज)। इसके खाने की अनुमति दी। मुख्य बात - भोजन के बाद अपनी उंगलियों को कुल्ला करना या नैपकिन के साथ उन्हें पोंछना न भूलें।
सीफ़ूड
समुद्री भोजन का ऑर्डर करते समय सावधान रहें: केकड़ा, झींगा मछली और झींगा। कांटा के साथ केकड़े के खोल को संभालने के लिए कम से कम असुविधाजनक है। आप बेवकूफ और अनुपयुक्त दिखेंगे।
इसका उपयोग किया जा सकता है काटने के बाद.
खाने के बाद मिठाई
कुछ मिठाई व्यंजन एक चम्मच का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। एक तेज उपकरण यहां अनुचित है! इन व्यंजनों में शामिल हैं आइसक्रीम, नरम मिठाई और मूस.
जैसा कि आप देख सकते हैं, तेज कटलरी के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने के कुछ नियम हैं। और इसका मतलब यह है कि आपको ब्लश नहीं करना होगा, कांटा तक पहुंचने पर इसका उपयोग नहीं माना जाता है।
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