वस्तुतः कोई भी उत्सव की घटना शैंपेन के बिना पूरी नहीं होती है। इस पेय का विशेष आकर्षण गैस के बुलबुले द्वारा दिया जाता है, जो ग्लास में सुखद रूप से फोम करता है। उनके बिना, सभी जादू खो जाता है, और स्वाद वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। लेकिन क्या होगा अगर रात का खाना खत्म हो गया है, मेहमानों ने छोड़ दिया, और स्पार्कलिंग वाइन केवल आधा नशे में है? ऐसी स्थितियों में, अनुभवी परिचारिकाएं छोटी चाल का सहारा लेती हैं - एक कॉर्क के रूप में कटलरी का उपयोग करें।
कटलरी क्या मदद करती है
यह पता चला है कि बोतल के खुले होने की स्थिति में एक छोटा घरेलू जीवन हैक है, लेकिन कुछ समय के लिए इसे फ्रिज में रखना होगा। साधारण टेबलवेयर कुछ दिनों के लिए भी संतृप्त टकटकी रखने में मदद कर सकता है: चाय और चम्मच और कांटे।
कटलरी का उपयोग कैसे करें
मुख्य चीज का उपयोग करना है धातु (और बेहतर - महान चांदी) उत्पादों। वास्तव में "ट्रैफ़िक जाम" बनाने में सक्षम होगातेजी से साँस छोड़ने में बाधा।
यह महत्वपूर्ण है! एक बोतल गर्दन में केवल एक कांटा या एक चम्मच के हैंडल को कम करना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना वांछनीय है कि धातु स्वयं तरल को नहीं छूती है, लेकिन 1-2 सेमी की दूरी पर उससे थी।
वैसे इस उद्देश्य के लिए एक चाकू काम नहीं करेगा, जैसा कि, सबसे अधिक संभावना है, इसे रखा नहीं जाएगा और अंदर विफल हो जाएगा।
गैस क्यों संग्रहीत है?
यह सब भौतिकी के बारे में है। प्रसिद्ध तथ्य: गर्म गैस घने ठंड से हल्की होती है। नतीजतन, बोतल और उसमें कूलर जितना ठंडा होगा, उतने ही छोटे बुलबुले उठेंगे और गायब हो जाएंगे। लेकिन धातु का इससे क्या लेना-देना है?
वास्तव में, यह एक उत्कृष्ट थर्मली प्रवाहकीय सामग्री है। यह पता चला है कि फ्रिज में धातु का चम्मच जल्दी से ठंडा हो जाता है। और फिर शैंपेन को ठंडा करने में मदद करता हैइससे गर्मी को दूर करके।
यह महत्वपूर्ण है! गर्दन के ऊपर की हवा एक वास्तविक कॉर्क बनाने लगती है। इस प्रकार, साधारण कटलरी रेडिएटर्स की महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
संशय राय
नेटवर्क में आप इस अद्भुत गुण के बारे में कई अलग-अलग टिप्पणियां पा सकते हैं। उनमें से वे हैं जो कार्बोनेटेड पेय की संतृप्ति को बनाए रखने की इस पद्धति की व्यवहार्यता और यथार्थवाद को नापसंद करते हैं।
संदेहियों का कहना है कि असली शैंपेन और बिना किसी अतिरिक्त उपकरण के एक अच्छी महंगी स्पार्कलिंग वाइन एक खुली बोतल में लगभग एक सप्ताह तक ताजगी बनाए रख सकती है।
जाँच करने के लिए प्रयोग
कुछ लोगों ने यह जांचने के लिए अपने घर के प्रयोगों का भी आयोजन किया कि क्या धातु का चम्मच कॉर्क के बजाय जादुई था।
इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से दो समान बोतलें खोलीं और उनसे सही मात्रा में तरल पदार्थ पी लिया। उसके बाद, चम्मच को पहले गर्दन में डाला गया था, जैसा कि नुस्खा में था। और दूसरा बिना कवर और ट्रैफिक जाम के छोड़ दिया गया था।
प्रत्यक्षदर्शियों का दावा है कि एक दिन बाद दोनों में बुलबुले की संख्या समान थी। इसलिए कटलरी का इससे कोई लेना-देना नहीं है।
किसी ने भी भौतिकी की मदद से घटना का वर्णन करने की कोशिश की। पोत के अंदर का दबाव वायुमंडलीय की तुलना में बहुत अधिक है। इसलिये प्लग को हटाने के बाद, कोई शीतलन मदद नहीं करेगा। अंतर केवल कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति की डिग्री में होगा। यह जितना अधिक होगा, उतने अधिक बुलबुले, जो तब बस लंबे समय तक गायब हो जाएंगे। यही कारण है कि महंगी उच्च-गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग वाइन कई दिनों तक फिजूल नहीं होती।
इसी तरह के स्पष्टीकरण तर्कसंगत लगते हैं। लेकिन आखिरकार विधि लंबे समय तक मौजूद है। और हजारों लोग न केवल इसे सक्रिय रूप से लागू करना जारी रखते हैं, बल्कि परिणाम से संतुष्ट रहते हैं।
हो सकता है, यदि केवल इस कारण से, यह एक किंवदंती को मौका देने के लायक है और स्वतंत्र रूप से इस तरह से शैंपेन को "बचाने" की कोशिश कर रहा है?
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