पका हुआ स्वादिष्ट भोजन की कुंजी न केवल एक कुक की व्यंजन क्षमता और पकवान की गुणवत्ता की सामग्री है, बल्कि यह भी है कि व्यंजन कितने साफ हैं। और क्या सभी परिचारिकाओं को पता है कि स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों की देखभाल कैसे करें? 
स्टेनलेस स्टील धूपदान की देखभाल के लिए सामान्य सिफारिशें
हम सभी यह अच्छी तरह से जानते हैं कि समय दया नहीं जानता है। इसके प्रभाव में, कोई भी चीज धीरे-धीरे अपनी पूर्व प्रतिभा और प्रस्तुति को खो देती है। कुकवेयर कोई अपवाद नहीं है - भले ही यह स्टेनलेस है। जब तक संभव हो आंख को खुश करने के लिए अपने पसंदीदा पैन या पैन के लिए, प्रत्येक पाक कृति के बाद सफाई की व्यवस्था करना आवश्यक है। चलो वसा को लड़ाई दें और इसे दीवारों पर जमा न होने दें! 
कुछ सरल नियम व्यंजन में दीर्घायु सुनिश्चित करने में मदद करेंगे:
- खाना पकाने के बाद सफलतापूर्वक पूरा कर लिया गया है और यहां तक कि घर में भी इसका उपयोग करने का समय हो गया है, किसी को सिंक में सभी व्यंजन नहीं फेंकने चाहिए, खुद को इस विचार के साथ सांत्वना दें कि "वह कल तक इंतजार करेगा"। बर्दाश्त नहीं होता! जब व्यंजन शांत होते हैं, तो इसे गैर-आक्रामक डिटर्जेंट को जोड़ने के दौरान नल के पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। यदि सही ढंग से धोया जाता है, तो न तो दीवारों पर, और न ही तल पर दाग और विभिन्न अप्रिय धब्बे दिखाई नहीं देंगे। मुख्य बात - ठंडे पानी में गर्म व्यंजन न डालें: इस तरह के "कंट्रास्ट शावर" सामग्री को नुकसान पहुंचाएगा।
- सफाई के लिए अपघर्षक क्लीनर का उपयोग न करें, धातु से बने विभिन्न ब्रश, साथ ही स्क्रैपर्स के बारे में भूल जाएं। यह सब पत्तियों की सतह पर नुकसान करता है जहां गंदगी जमा हो जाएगी।
- डिशवॉशर में ऐसी चीजों को धोना बेहद अवांछनीय है। यहां तक कि अगर लेबल कहता है कि स्वचालित धुलाई की अनुमति है, तो बर्तन को गर्म पानी में भिगोना बेहतर होगा ताकि सभी खाद्य अवशेष भिगोए जाएं, और उसके बाद ही उपकरण को भेजें।
- एक बार जब सभी गंदगी सतह से हटा दी गई है, तो इसे सूखे कपड़े से पोंछ लें। इस प्रकार, आप तलाक की घटना को दूर करने की अनुमति नहीं देंगे। हल्के आंदोलनों के साथ व्यंजन पोंछें - तो चिकनी और चमकदार सतह रहेगी।
- यदि व्यंजन अपने मूल चमक खो देते हैं, तो एक साधारण आलू स्थिति को सही कर सकता है। कच्चे आलू को साफ करें, इसे दो भागों में विभाजित करें और ध्यान से सतह को रगड़ें। उसके बाद, एक कपड़े से पोंछ लें।
- और मुख्य नियम - नियमित देखभाल। आपको कल के लिए कुछ भी छोड़ने की आवश्यकता नहीं है, खासकर उस चीज से जिसे आपको कल करना था।
यदि आप इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो व्यंजन अपनी मूल प्रतिभा को बनाए रखते हुए बहुत लंबे समय तक रह सकते हैं। दुकानों से महंगी रसायन शास्त्र का पीछा न करें - अपने आप को साफ करने के लिए एक साधन तैयार करना बेहतर है। और बजट कम भुगतना होगा, और एलर्जी भयानक नहीं होगी।
स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर के लिए कौन से घरेलू रसायन उपयुक्त हैं
आजकल, हार्डवेयर स्टोर की अलमारियों पर विभिन्न प्रकार की सतहों की सफाई के लिए विभिन्न उत्पादों का एक विशाल चयन है, केवल आपको बुद्धिमानी से उपयोग करने की आवश्यकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सभी धातु उपकरण और सामग्री को वर्जित किया जाना चाहिए। यह अपघर्षक युक्त डिटर्जेंट पर भी लागू होता है। और निश्चित रूप से आपको रेत या सैंडपेपर के साथ सफाई प्रक्रियाओं को पूरा नहीं करना चाहिए। सॉफ्ट स्पॉन्ज ज्यादा सुरक्षित होते हैं। 
पैमाने और पैमाने से स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों को साफ करने के लिए, आप एसिड युक्त विभिन्न उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। एकमात्र बिंदु: उन्हें केवल बाहरी सतह पर लागू किया जा सकता है। ये उपकरण पुराने वसा और कालिख से व्यंजनों को राहत देने के लिए अच्छे हैं।
सबसे अधिक इस्तेमाल किया:
- "शुमान"।
- "Chister"।
- "ओवन क्लीनर"।
ये सभी उपकरण बहुत प्रभावी ढंग से अपने काम से निपटते हैं, केवल उनमें ऐसे घटक होते हैं जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं, और जब हाथों की त्वचा के संपर्क में होते हैं, तो वे अल्सर की उपस्थिति में योगदान कर सकते हैं। इन डिटर्जेंट का उपयोग केवल रबर के दस्ताने के साथ अपने हाथों की रक्षा के लिए किया जाना चाहिए।
सभी एसिड युक्त उत्पादों के लिए आवेदन की तकनीक समान है:
- संरचना को दूषित सतह पर लागू किया जाता है और तीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है;
- उपचारित सतह को अच्छे दबाव के साथ डिटर्जेंट और फिर गर्म बहते पानी से धोया जाता है।
चूंकि अधिकांश एसिड में तेज और तेज गंध होती है, इसलिए कमरे को धोते समय प्रसारित किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! केवल बर्तन के बाहरी किनारों पर और केवल रबर के दस्ताने में संक्षारक एसिड के आधार पर सफाई उत्पादों को लागू करें।
स्टेनलेस स्टील से बर्तन साफ करने के लिए तात्कालिक साधनों का उपयोग
कोई भी गृहिणी इस बात पर ध्यान आकर्षित करती है कि उसके पाक व्यंजनों के परिणामस्वरूप व्यंजनों की दीवारों पर फैटी स्पॉट और कालिख दिखाई देती है। यह सब कालिख कहलाता है। इसे से छुटकारा पाना इतना आसान नहीं है, क्योंकि स्टेनलेस स्टील अपघर्षक पदार्थों के साथ धातु ब्रश और पाउडर के उपयोग को बर्दाश्त नहीं करता है। उनसे, सतह पर छोटी दरारें पैदा होती हैं, जो गंदगी के संचय के लिए उपजाऊ जमीन बनाती हैं।
बाहर पान की सफाई
स्टेनलेस स्टील से बने बर्तन धोने के लिए केवल सौम्य सफाई एजेंटों का उपयोग करने की अनुमति है। इनमें से कई "हेल्पर्स" लगातार किसी भी अपार्टमेंट में हैं।
पानी और सिरका
यदि आप ध्यान से अपनी रसोई में खुदाई करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से आवश्यक मात्रा का एक कंटेनर मिलेगा। इसे पानी से भरें और सिरका में डालें। अनुपात एक से एक होना चाहिए। मिश्रण को एक फोड़ा करने के लिए गरम किया जाना चाहिए और एक स्टीमिंग डिश पर रखा जाना चाहिए। लगभग पंद्रह मिनट तक पकड़ो। एसिटिक वाष्पीकरण से गंदगी की एक परत नरम हो जाएगी, और इसे नरम स्पंज के साथ आसानी से हटाया जा सकता है जिस पर सोडा लगाया जाता है। यह विधि कार्बन से नीचे की बाहरी तरफ की सफाई की अनुमति देती है।
कपड़े धोने का साबुन और गोंद
इस समाधान की तैयारी के लिए एक विशिष्ट टैंक की आवश्यकता होगी। इसमें आपको चार लीटर पानी, एक तिहाई साबुन का टुकड़ा, एक grater पर कुचलने और पीवीए गोंद का एक बड़ा चमचा मिश्रण करने की आवश्यकता है। पकी हुई रचना में आपको पैन को डुबोने और तीस मिनट के लिए उबालने की आवश्यकता होती है। यह विधि बहुत पुरानी गंदगी को हटा देगी।
सोडा
उबलते हुए सोडा के घोल से जली हुई गंदगी अच्छी तरह से निकल जाती है। बड़े व्यंजनों को खोजने के लिए आवश्यक है, इसमें पांच लीटर पानी डालें और एक उबाल लाएं। उसके बाद, उबलते पानी में सोडा का एक पैकेट डालें। परिणामी मिश्रण में, पॉट को कम करें और दो घंटे तक उबालना जारी रखें। उसके बाद, एक नरम स्पंज पर सोडा को लागू करना, शेष गंदगी को हटा दें।
नींबू का रस
नींबू का रस मामूली प्रदूषण से छुटकारा पाने और चमक को बहाल करने में सक्षम है। आपको आधा नींबू लेने की जरूरत है, एक गिलास पानी में रस निचोड़ें और इस रचना के साथ सतह को पोंछ दें।
घर पर अंदर बर्तन कैसे धोएं
कैसे और क्या धोना है, यह चुनने पर, आपको विचार करने की आवश्यकता है:
- पुरानी मिट्टी;
- कितना और किस तरह का खाना जला;
- किस प्रकार के मिश्र धातु से बर्तन बनाए जाते हैं।
सोडा
यदि प्रदूषण पुराना नहीं है, तो आप उस पर सोडा की एक मोटी परत लगा सकते हैं और इसे दो घंटे तक छोड़ सकते हैं। उसके बाद, गंदगी के साथ सोडा निकालें।
मदद करो! सोडा राख अधिक प्रभावी है, लेकिन यदि उपयोग किया जाता है, तो कमरे में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।
डिटर्जेंट या साबुन के साथ मिलाएं
पानी में आपको डिटर्जेंट जोड़ने या साबुन रगड़ने की आवश्यकता होती है। एक दूषित सॉस पैन में मिश्रण डालें और स्टोव पर रखें। पानी को पूरी तरह से प्रदूषण को छुपाना चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण ब्लेंड और बीस मिनट प्रतीक्षा करें।
व्यंजन को कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें, और फिर स्पंज के साथ गंदगी को हटा दें।
सिरका
एक 9% सिरका समाधान के साथ नीचे भरें। तीन घंटे प्रतीक्षा करें। उसके बाद, पैन को बहुत सारे पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इसे डिटर्जेंट में जोड़ना चाहिए। बर्तन पोंछे।
साइट्रिक एसिड
एक गिलास पानी में आपको साइट्रिक एसिड का एक बड़ा चमचा जोड़ना होगा। घोल के साथ जले हुए पैन को डालें ताकि तरल पूरी तरह से दूषित सतह को कवर कर सके। एक उबाल लाने के लिए और बीस मिनट प्रतीक्षा करें। क्षेत्र को प्रदूषण से बचाने के लिए स्पंज। बहते पानी के नीचे कुल्ला और अच्छी तरह से पोंछ लें।
सक्रिय कार्बन
बहुत प्रभावी और आम उपकरण। गोलियों की आवश्यक संख्या को पाउडर की स्थिति में पीसने की आवश्यकता होती है। मात्रा को नीचे छिपाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। तब तक पानी डालें जब तक कि आपको एक गन्दा द्रव्यमान न मिल जाए। बीस मिनट प्रतीक्षा करें और कुल्ला।
कॉफी मैदान
सक्रिय कार्बन का एक अच्छा विकल्प कॉफी से मोटा है। यदि आप इस पेय से प्यार करते हैं, तो आप धोने के लिए कप से बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं। बस एक स्पंज पर एक मोटी लागू करें और प्रदूषित सतह को पोंछ दें।
मट्ठा
मट्ठा में लैक्टिक एसिड होता है। इसकी कार्रवाई किसी भी जले हुए संदूषण को हटा सकती है। मट्ठा को पैन में डालना आवश्यक है, यह प्रदूषण से दो सेंटीमीटर अधिक होना चाहिए। इस रूप में, व्यंजन को चौबीस घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। यह तो बस बहते पानी में धोया जाता है।
क्लोरीन स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों के लिए विभिन्न लवणों का उपयोग करने की अनुमति नहीं है। वे धातु के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे यह काला हो जाता है और क्षरण होता है।
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