हर अनुभवी गृहिणी जानती है कि रसोई केवल सबसे आवश्यक सामान और उपकरण होना चाहिए। लेकिन यह बुरा है जब कुछ आइटम गायब है। इसलिए, समय के साथ, रसोई के बर्तनों का एक इष्टतम सेट बनता है। लेकिन ऐसी स्थिति में अनुभवहीन युवा गृहिणियों को क्या करना चाहिए? नीचे दी गई सूची पर ध्यान दें।
घरेलू उपकरणों का न्यूनतम सेट
पहले, खाना पकाने में बहुत समय और मेहनत लगती थी। लेकिन आधुनिक तकनीक के विकास के लिए धन्यवाद, यह प्रक्रिया सरल और आकर्षक बन गई है। स्टोर अलमारियों को विभिन्न उपकरणों से भरा हुआ है जो नव-निर्मित परिचारिका के जीवन को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालांकि, रसोई में कूड़े नहीं करने के लिए, आपको केवल आवश्यक चीजें खरीदनी चाहिए। इनमें शामिल हैं:
- हॉब, क्योंकि एक अच्छी प्लेट के बिना ऐसा करना मुश्किल है।
- फ्रिज। पके हुए भोजन और खरीदे गए उत्पादों को संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
- multivarka। यह एक जीवनरक्षक बन सकता है, क्योंकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है।
- खाद्य प्रोसेसर। वह न केवल सब्जियों को काट सकता है, बल्कि आटा गूंध भी कर सकता है, स्टफिंग बना सकता है, अंडे को हरा सकता है, रस और सामग्री को निचोड़ सकता है।
- ओवन - बेकिंग प्रेमियों के परिवार में विशेष रूप से मूल्यवान।
- माइक्रोवेव। वह न केवल भोजन को गर्म करती है, बल्कि खाना पकाने के समय को भी कम करती है।
- कॉफी बनाने वाला। प्राकृतिक कॉफी के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य उपकरण।
- बिजली की केतली या थर्मोपॉट। पानी उबालने की जरूरत है।
यदि रसोई में एक छोटा सा क्षेत्र है या भोजन प्रोसेसर के सभी नलिका का उपयोग करने की योजना नहीं है, तो आप न्यूनतम उपकरणों के साथ और उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर के साथ बजट उपकरण खरीद सकते हैं.
चूल्हे के बिना क्या नहीं हो सकता
व्यंजन के बिना अपने पसंदीदा व्यंजन नहीं बनाते हैं। इसलिए, नौसिखिए मालकिन की आवश्यकता होगी:
- फ्राई किया हुआ पान। कई, अलग-अलग मात्रा में खरीदना उचित है। आमलेट या मछली पकाने के लिए बड़ी जरूरत। छोटा - sautéing और बरस रही के लिए। पेनकेक्स के प्रशंसक उच्च-गुणवत्ता वाले कच्चा लोहा फ्राइंग पैन के बिना नहीं कर सकते।
- पैन। आप विभिन्न आकारों के उत्पादों से मिलकर तैयार सेट खरीद सकते हैं। आपको खाना पकाने के लिए या सर्दियों की तैयारी करने के लिए स्टीवन, एक करछुल और एक बड़े कंटेनर की भी आवश्यकता होगी।
न्यूनतम आवश्यक पकाना
यहां तक कि सबसे सरल मिठाई या केक तैयार करने के लिए आपको विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है। बेशक, बिस्कुट को सॉस पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन बेकिंग बर्तन खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बना देगा, और व्यंजन - भोजनालय। उनकी तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:
- आकार। धातु या सिलिकॉन से बने सबसे विविध व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, जो विभिन्न आकारों और आकारों के साथ आंख को प्रसन्न करते हैं। लेकिन सुविधा के लिए, पहले एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ वियोज्य रूप खरीदना वांछनीय है।
- चलनी। दही को पीसने के लिए आटा बहाने के लिए आवश्यक है, क्रीम में गठित गांठ को हटा दें।
- रोलिंग पिन। यह आटा बाहर रोल करने के लिए ले जाएगा। यह लकड़ी, सिलिकॉन, प्लास्टिक हो सकता है। यहां तक कि ऐसे मॉडल भी हैं जिनमें हैंडल मुख्य भाग से अलग हो रहे हैं।
- मापने वाला कप। 200 मिलीलीटर मापने के लिए, आप एक नियमित गिलास का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि अक्सर व्यंजनों में, उदाहरण के लिए, 70 या 130 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है।
- रसोई का तराजू। बेशक, उत्पादों की आवश्यक संख्या "आंख से" ली जा सकती है। लेकिन कभी-कभी केवल अगर आप सटीक नुस्खा का पालन करते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं।
सहायक उपकरण और सूची
खाना पकाने के लिए न केवल बर्तन और धूपदान की आवश्यकता होगी, बल्कि:
- विभिन्न नलिका के साथ एक grater;
- एक कोलंडर;
- दो चॉपिंग बोर्ड;
- povaroshka;
- स्किमर;
- मैश किए हुए आलू के लिए प्यूरी;
- विभिन्न आकारों के कई कटोरे;
- दो या तीन कंधे ब्लेड। गोल किनारों के साथ विकल्प खरीदना उचित है, क्योंकि फ्लैट उत्पादों में कटौती होती है;
- चाकू। आपको एक बड़ी मात्रा में नहीं खरीदना चाहिए - इसे एक सार्वभौमिक उत्पाद होने दें, लेकिन उत्कृष्ट गुणवत्ता का।
आवश्यक बरतन और उपकरण चुनना, आपको कई कारकों पर विचार करना चाहिए। परिवार का आकार आवश्यक बर्तनों की मात्रा पर निर्भर करता है। बच्चों के बिना एक युवा परिवार के लिए, रसोई के बर्तनों का एक न्यूनतम सेट पर्याप्त होगा। सामग्री पर विचार करने लायक भी। स्टेनलेस स्टील से बर्तन खरीदने और गैर-छड़ी कोटिंग के साथ कच्चा लोहा और टेफ्लॉन पैन खरीदने की सलाह दी जाती है.
यह मत भूलो कि सभी बर्तन आरामदायक होना चाहिए, क्योंकि सही ढंग से चयनित रसोई के बर्तन पूरे परिवार को कई वर्षों तक लाभान्वित कर सकते हैं।
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