किसी भी पिकनिक पर स्मोकहाउस काम आएगा। इसकी मदद से, आप मांस, मछली और अन्य उत्पादों को पका सकते हैं। आप इस उपकरण को खरीद सकते हैं या इसे घर पर स्वयं डिजाइन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए विभिन्न तरीके हैं। हमारे लेख में, हम डिजाइन में सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक पर चर्चा करेंगे। यह उस ग्रेट के बारे में होगा, जिस पर उत्पाद धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान स्थित हैं।
यदि आप अपने स्वयं के हाथों से एक उपयुक्त भट्ठी बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको पहले से तय करना चाहिए कि यह किस चीज से बना होगा और भविष्य के उत्पाद का माप करेगा ताकि यह स्मोकहाउस के आयामों को फिट करे। ग्रिड बनाने के लिए कई विकल्प हैं, जिनमें से निम्नलिखित को अलग किया जा सकता है:
- सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला आयताकार जाल विकल्प। इस मामले में, आपको एक फ्रेम बनाने और शरीर को पैर जकड़ने के लिए एक वेल्डिंग मशीन की आवश्यकता होती है। मुख्य भाग का माप लें, स्टेनलेस स्टील फ्रेम को वेल्ड करें। उसके बाद, एक जाल बनाने के लिए धातु की छड़ें संलग्न करें, छड़ को एक सही कोण पर बनाना बेहतर है।
- आप ग्रिल के लिए मुख्य शरीर के अंदर एक विशेष समर्थन कर सकते हैं। इस मामले में, आपको अतिरिक्त पैर करने की आवश्यकता नहीं है।
- यदि आपको एक गोल आकार बनाने की आवश्यकता है, तो सभी आवश्यक माप भी लें, फिर परिधि के चारों ओर तार को मोड़ें। हैकसॉ या ग्राइंडर का उपयोग करके किनारों को देखा जा सकता है।
- ट्रे से पुर्जे भी गोल संस्करण के लिए उपयुक्त हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उनमें छेद ड्रिल करने और स्थापना के लिए विशेष माउंट बनाने की आवश्यकता है।
दी गई सूची का उपयोग करें और ग्रिड बनाने के लिए उपयुक्त विधि का चयन करें। सबसे पहले, सामग्री की गुणवत्ता और इसकी ताकत पर विचार करें।
महत्वपूर्ण! सामग्री दुर्दम्य होनी चाहिए और एक उच्च पिघलने बिंदु होना चाहिए।
बहुत से लोग इस तत्व को धूम्रपान के लिए डिज़ाइन में उपयोग करने की आवश्यकता के बारे में आश्चर्य करते हैं। यह मुद्दा ग्रिड की अनुपस्थिति में विशेष रूप से प्रासंगिक है। इस मामले में, यह उत्पादों के प्रतिधारण या निलंबन के अन्य तरीकों का उपयोग करने के लायक है:
- धातु की छड़ का उपयोग जो आवास की दीवारों के माध्यम से डाला जाता है। आप उन पर मांस और मछली भी रख सकते हैं।
- आप छोटी शाखाओं को काट सकते हैं और उन्हें टैंक के अंदर रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि छड़ें आग नहीं पकड़ती हैं और भोजन के साथ नीचे नहीं गिरती हैं।
- एक बढ़िया विकल्प लकड़ी या धातु से बने समानांतर छड़ों पर लटकने के लिए हुक का उपयोग करना होगा।
उत्पादों को स्मोकहाउस की दीवारों को नहीं छूना चाहिए, आप उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से व्यवस्थित कर सकते हैं।
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