गैस स्टोव के मुख्य खतरे: उनसे कैसे बचा जाए

इंडक्शन कुकर के आगमन के साथ, गैस स्टील्स पृष्ठभूमि में फीका हो जाता है। फिर भी, अभी भी कई घर और अपार्टमेंट उनसे सुसज्जित हैं। क्या यह खतरनाक है, और दुखद परिणामों से कैसे बचा जाए? हम इसे छांटने का सुझाव देते हैं।

गैस स्टोव के साथ काम करते समय सुरक्षा नियम

इन नियमों का पालन करके, आप स्टोव से नुकसान को कम कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

  1. हुड को स्थापित करना सुनिश्चित करें और खाना बनाते समय इसे चालू करें।
  2. गैस का रंग देखें। यदि यह बदल गया है, तो तुरंत गैस सेवा को कॉल करें। जब पूरी तरह से जला दिया जाता है, तो लौ नीली होती है।
  3. बर्नर पर अधिकतम ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए स्टोव पर कोई अतिरिक्त कुकवेयर नहीं होना चाहिए।
  4. एक ही समय में दो से अधिक बर्नर चालू न करना बेहतर है।
  5. लगातार दो घंटे से ज्यादा न पकाएं। रसोई को हवादार करने के लिए ब्रेक लेना अनिवार्य है।
  6. खाना बनाते समय रसोई का दरवाजा बंद रखें और खिड़कियां खुली रहें।
  7. चूल्हे में सूखा पानी न डालें।
  8. कमरे को स्टोव के साथ गर्म न करें।
  9. यदि आपके पास गैस ओवन है, तो उपयोग से पहले इसे हवादार होना चाहिए।
  10. खाना पकाने के हॉब्स या ओवन को रात भर न छोड़ें।
  11. उपकरणों के साथ एक ही कमरे में न सोएं।
  12. यदि आपके पास इलेक्ट्रिक इग्निशन नहीं है, तो इस क्रम में आगे बढ़ें: पहले एक मैच को हल्का करें, और फिर पदार्थ को चालू करें।
  13. पाइप लटकाओ मत।

विशेषज्ञ की राय

गैस स्टोव के खतरे का विषय सबसे पहले नॉर्वे के वैज्ञानिकों ने उठाया था। उन्होंने पाया कि एक प्राकृतिक पदार्थ की दहन प्रक्रिया हानिकारक कणों की रिहाई को भड़काती है। वे उन लोगों द्वारा सांस लेते हैं जो खाना बनाते हैं या एक काम कर रहे स्टोव के साथ एक ही कमरे में हैं। इसके अलावा, हानिकारक पदार्थों के कण पके हुए भोजन पर बस जाते हैं, और फिर शरीर में प्रवेश करते हैं, जिससे विषाक्तता पैदा होती है।

रेस्तरां और साधारण घरों की रसोई से प्राप्त डेटा। मांस भूनने के दौरान निकलने वाले धुएं का विश्लेषण किया गया था। यह पाया गया कि विद्युत उपकरणों पर खाना बनाते समय हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन 4-10 गुना अधिक होता है।

कैंसर अनुसंधान में शामिल वैज्ञानिकों ने भी प्रयोग किए। ऐसा करने के लिए, उन्होंने 17 स्टेक तले, और फिर उन्होंने कमरे में हवा का विश्लेषण किया। वायु माप से पता चला कि जब वायुमंडल में जलाया जाता है, तो कई हानिकारक कार्सिनोजेन्स निकलते हैं।

वैज्ञानिकों ने मुख्य खतरे को बुलाया। इन कारकों के अलावा, रिसाव का खतरा होता है, जिससे दुखद परिणाम हो सकते हैं: विस्फोट या विषाक्तता। लीक सबसे अधिक बार होता है क्योंकि स्टोव मूल रूप से अनुचित रूप से स्थापित किया गया था। निवासियों, डिजाइन और सुरक्षा के बीच चयन, अक्सर पहले विकल्प पर रोकते हैं। स्थापना अनुभवहीन कारीगरों द्वारा की जाती है, या उन्होंने सामान्य रूप से कारीगरों को बचाने का फैसला किया।

खिड़की बंद होने के साथ गैस स्टोव के संचालन से क्या खतरा है?

कई मुख्य कारक हैं जो गैस स्टोव के संचालन के दौरान उत्पन्न होते हैं। साथ में, वे मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

  1. मुख्य समस्या: गैस पूरी तरह से नहीं जलती है, जिसके कारण विषाक्त पदार्थ हवा में निकल जाते हैं। विशेष रूप से, यह कार्बन मोनोऑक्साइड है, जिसकी एकाग्रता अनुमेय मूल्यों से अधिक है। यह विभिन्न बीमारियों को भड़काता है: माइग्रेन, कमजोर प्रतिरक्षा, एलर्जी आदि।
  2. जब स्टोव का उपयोग घर के अंदर किया जाता है, तो स्थिति ख़त्म हो जाती है यदि कमरा खुद छोटा और खराब हवादार हो। ऐसी स्थिति के तहत नियमित रूप से खाना पकाने वाली गृहिणी का काम हानिकारक उत्पादन माना जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि कम छत पर, दहन के दौरान निकलने वाले सभी पदार्थ हवा की ऊपरी परतों में जमा होते हैं। इसलिए, खाना पकाने के दौरान कमरे का वेंटिलेशन बेहद महत्वपूर्ण है, भले ही यह कम से कम एक खुली खिड़की हो।

यदि कोई संदिग्ध गंध है तो क्या करें

महत्वपूर्ण! यदि आपको कमरे में गैस की गंध आती है, तो आपको निम्न करने की आवश्यकता है:

  1. स्टोव का उपयोग न करें, गैस की आपूर्ति बंद करें।
  2. प्रकाश को चालू करना, बिजली के उपकरणों, हल्की मोमबत्तियों का उपयोग करना मना है।
  3. कमरे को हवादार करने के लिए सभी खिड़कियां खोलें।
  4. गैस कर्मचारियों को बुलाओ।

मुख्य जोखिम यह है कि एक छोटा रिसाव निर्धारित करना मुश्किल है। आमतौर पर, गंध केवल तब प्रकट होता है जब यह बड़ी मात्रा में कमरे में जमा हो जाता है।

इसलिए, उपकरणों का व्यवस्थित निरीक्षण बहुत महत्वपूर्ण है। सेवा के नियमों के अनुसार, वे इसे वर्ष में एक बार निर्धारित समय पर आयोजित करते हैं। यदि यह, किसी कारण से, नहीं हुआ, तो आपको कॉल करना चाहिए और चेक की याद दिलाएं।

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