DIY फल और सब्जी ड्रायर

बगीचे में विभिन्न प्रकार के खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों का एक पूरा भंडार बढ़ता है जो मनुष्यों के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, एक ताजा बदलाव में, यह विशेष रूप से वर्ष के गर्मियों और शरद ऋतु के समय में उनका उपभोग करने के लिए निकलता है। हां, और फलों को प्रसंस्करण की आवश्यकता होगी ताकि वे उपयोगी गुण न खोएं और एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति बनाए रखें। और, पूर्वगामी को देखते हुए, कई उपभोक्ता इस सवाल में रुचि रखते हैं: "लंबे समय तक फल कैसे संरक्षित करें?"। कुछ कैनिंग की सलाह देते हैं। लेकिन इस प्रक्रिया में, फल बहुत सारे उपयोगी गुणों को खो देंगे। यही कारण है कि कई लोग ड्रायर खरीदने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, इन उपकरणों को घर पर अपने हाथों से बनाया जा सकता है। और आज के लेख में हम यही बात करेंगे।

फलों की किस्मों की विविधता

वर्तमान में, उपभोक्ता स्वतंत्र रूप से तीन प्रकार के ड्रायर का निर्माण कर सकता है:

  • बिजली;
  • अवरक्त;
  • उपकरण सूर्य से "काम" कर रहे हैं।

पहले डिवाइस में फल से नमी गर्म हवा की कार्रवाई से वाष्पित हो जाएगी, जो अंतर्निहित पंखे द्वारा गर्म करने के लिए मजबूर हो जाएगी। ऐसे उपकरण दक्षता, विश्वसनीयता और एक लंबी सेवा जीवन के साथ खुश हैं।

इन्फ्रारेड मॉडल सुखाने की विधि से, वे सूर्य के प्रकाश से युक्त एक प्रक्रिया से मिलते जुलते हैं। केवल स्रोत की भूमिका एक विशेष हीटर द्वारा निभाई जाएगी जो उत्पादों में थर्मल ऊर्जा को स्थानांतरित करती है। फलों से नमी को हटा दिया जाएगा, और वे अपने रंग और प्रस्तुति को बनाए रखेंगे।

सोलर ड्रायर - ये ऐसे उपकरण हैं जिनमें सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में प्राकृतिक विधि से फलों को सुखाया जाता है।

अपने हाथों से फलों के लिए एक इलेक्ट्रिक ड्रायर कैसे बनाएं

विद्युत नेटवर्क से संचालित होने वाले उपकरण में कई विशिष्ट विशेषताएं हैं। ऑपरेटिंग मोड निम्नानुसार है: नमी को गर्म हवा द्रव्यमान के माध्यम से हटा दिया जाता है, फल में 1 सेमी घुसना होता है। इसी समय, फल सभी गुणों और विटामिन को बरकरार रखता है, जो लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। लेकिन ऐसी विधानसभा बनाने से पहले, आपको उपकरण तैयार करने और इसके उपकरण से निपटने की आवश्यकता होगी।

इलेक्ट्रिक ड्रायर डिवाइस

संरचनात्मक रूप से प्रस्तुत उपकरणों में एक आवास होता है जहां फलों के लिए अलमारियां स्थित होती हैं। प्रत्येक अलमारियों में लगभग 1 किलो उत्पाद हैं। इसके अलावा, यूनिट में एक हीटिंग हिस्सा होता है। डिवाइस का शीर्ष स्लॉट के साथ कवर के साथ कवर किया गया है। यह डिवाइस के अंदर अबाधित वायु गति प्रदान करता है।

काम के लिए क्या चाहिए होगा

फलों को सुखाने के लिए विद्युत उपकरण में ऐसे भाग होते हैं जैसे:

  • मामला (प्लाईवुड की चादरें, जिनमें से आयाम 60 से 80 सेमी या एक पुराने रेफ्रिजरेटर हैं);
  • धातु से बनी जाली;
  • सब्जियों और फलों की व्यवस्था के लिए अलमारियों;
  • मोटर या दो गरमागरम लैंप के साथ एक प्रशंसक, 150 डब्ल्यू की शक्ति रेटिंग के साथ;
  • बन्धन के लिए स्व-टैपिंग शिकंजा।

तदनुसार, एक सुखाने इकाई के हाथ से बने निर्माण के लिए, हमें प्रस्तुत विवरण की आवश्यकता है।

ड्रायर बनाना: एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका

चरण 1। प्लाईवुड शीट्स का उपयोग करते समय, उन्हें जोड़ने के लिए पहला कदम है। और जब वरीयता रेफ्रिजरेटर के पक्ष में दी जाती है, तो आपको कंप्रेसर, फ्रीजर को हटाने और कांच के ऊन को हटाने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! कांच के ऊन को हटाने के लिए, दस्ताने और एक लंबी आस्तीन के साथ एक तंग स्वेटर पहनें।

चरण 2 ड्रायर के ऊपर और नीचे, खोलना हवा की आवाजाही के लिए बनाया जाना चाहिए।

चरण 3 सबसे नीचे करें। नीचे की भूमिका को छोटी कोशिकाओं के साथ एक ग्रिड को सौंपा जा सकता है। यह भूमिका ग्रिल द्वारा भी निभाई जा सकती है।

चरण 4 ड्रायर के इंटीरियर को इन्सुलेट सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए।

चरण 5 फिर पट्टियों को व्यवस्थित करने के लिए रेल अंदर से जुड़ी हुई हैं। वे लकड़ी के बीम से बने हो सकते हैं या मच्छरदानी का किनारा कर सकते हैं।

चरण 6 अंतिम चरण में, मामले पर प्रशंसक स्थापित करें और डिवाइस की संचालन क्षमता की जांच करें।

चेतावनी! यदि हाथ में कोई प्रशंसक नहीं है, तो इसे गरमागरम लैंप से बदला जा सकता है।

एक इंफ्रारेड फ्रूट ड्रायर कैसे बनाएं

एक इन्फ्रारेड ड्रायर विद्युत उपकरणों का एक विकल्प है। वे काम करने के तरीके में काफी समान हैं। और आनंद के लिए, प्रस्तुत डिवाइस किसी भी उपभोक्ता द्वारा घर पर बनाया जा सकता है। इसके लिए विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सभी आवश्यक है कि नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

एक इन्फ्रारेड ड्रायर क्या है

इन उपकरणों के डिजाइन में एक स्विच और एक प्लग के साथ एक केबल, अंडरफ़्लोर हीटिंग के लिए एक 100 x 50 सेमी फिल्म, साथ ही 2 टर्मिनल, समान संख्या में सुराख़ और क्लिप शामिल हैं। सब कुछ बेहद सरल है।

आवश्यक उपकरण और सामग्री

पिछले पैराग्राफ में वर्णित सामग्री को सुखाने के उपकरण के स्वतंत्र निर्माण के लिए आवश्यक होगा। लेकिन उनके अलावा, हमें काम के सफल समापन के लिए कई उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है, अर्थात्:

  • टांका लगाने वाला लोहा;
  • कोलतार और पीवीसी इन्सुलेशन;
  • धातु से बना पट्टी।

एक इन्फ्रारेड ड्रायर का चरण-दर-चरण उत्पादन

प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है, और आपको कुछ सरल चरणों से गुजरना पड़ता है।

चरण 1 समर्थन कोण और दीवारों को छंटनी चाहिए ताकि हीटर के साथ उनके संपर्क को रोका जा सके।

चरण 2। आईआर तत्व धारकों के लिए तीन मूल बातें कार्डबोर्ड से काट दी जानी चाहिए।

चरण 3 फलों और सब्जियों को विकिरण को निर्देशित करने के लिए, पन्नी का उपयोग करना आवश्यक होगा, जो एक परावर्तक होगा।

चरण 4 इस स्तर पर, हम मामले के अंदर पन्नी के साथ गोंद करते हैं और हीटर को ट्रांसफार्मर से जोड़ते हैं।

चेतावनी! सभी ध्रुवीयताओं के लिए ट्रांसफार्मर पर कनेक्शन के समय 4 कनेक्टर बनाना आवश्यक है। उपरोक्त को देखते हुए, बहु-रंगीन तारों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

चरण 5 उसके बाद, पूरे सिस्टम को इकट्ठा किया जाना चाहिए और संचालन के लिए डिवाइस की जांच की जानी चाहिए।

सोलर फ्रूट ड्रायर कैसे बनाये

इस मामले में, सौर ऊर्जा का उपयोग फलों को सुखाने के लिए किया जाता है, और सुखाने के उपकरण की निर्माण प्रक्रिया निम्नानुसार है।

  1. सलाखों से, तीन हिस्सों में एक साथ लाया जाता है, एक फ्रेम बनता है।
  2. फिर अलमारियां स्थापित की जाती हैं, जो सूर्य के समकोण पर होनी चाहिए।
  3. पीठ में हम एक धातु शीट डालते हैं, जो एक हीटर के रूप में कार्य करेगा।
  4. अंदर (धातु शीट और अलमारियों) को काले रंग से पेंट किया जाना चाहिए।
  5. अंतिम चरण में, ड्रायर ग्लास के साथ कवर किया गया है।

एक घर का बना ड्रायर बनाने के लिए सुरक्षा नियम

ड्रायर के निर्माण में, सभी फ़्रेमों को स्वयं-टैपिंग शिकंजा के साथ बांधा जाना चाहिए, और फ़्रेम के जोड़ों को सीलेंट से भरना चाहिए। इसके अलावा, टांका लगाने के उपयोग के बिना इलेक्ट्रिक ड्रायर के निर्माण में तारों को सावधानीपूर्वक इन्सुलेट करना आवश्यक है।

और ओवन का उपयोग करते समय, कीड़े को डिवाइस में प्रवेश करने की अनुमति देना सख्त मना है। इसके अलावा, उपकरण को नेटवर्क से जोड़ने से पहले, अखंडता के लिए इसके मामले और इलेक्ट्रिक केबल की जांच करना आवश्यक है!

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