इलेक्ट्रिक कुकर: यह

आधुनिक दुनिया में, किसी भी व्यक्ति के जीवन के बारे में उसकी रसोई में एक स्टोव के बिना कल्पना करना मुश्किल है। प्राचीन काल से, लोग खुद के लिए खाना पकाने के बिना नहीं कर सकते थे। सबसे पहले यह आग पर हुआ, और बहुत लंबे समय तक।

और केवल 1835 में, इंग्लैंड में, गैस स्टोव के रूप में ऐसी पेटेंट चीज़ का जन्म हुआ। और थोड़ी देर बाद, XIX सदी के अंत में, थॉमस अहर्न ने पूरी दुनिया को अपने क्रांतिकारी आविष्कार - इलेक्ट्रिक स्टोव का परिचय दिया।

इलेक्ट्रिक स्टोव की सामान्य अवधारणा

सरल और समझने योग्य भाषा में, इलेक्ट्रिक स्टोव, जिसकी तस्वीर आप लेख में देखते हैं, एक बिजली से चलने वाला उपकरण है जो आपको लगभग किसी भी डिश को पकाने की अनुमति देता है और एक निश्चित संख्या में उपयोगी मोड हैं।

मुख्य प्रकार के इलेक्ट्रिक स्टोव

प्लेटों के निष्पादन का प्रकार भिन्न होता है (वे डिजाइन में होते हैं):

  • शास्त्रीय रूप से प्रतिरोधक ताप तत्व;
  • सरल सर्पिल;
  • ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर (टीईएन);
  • हलोजन हीटर;
  • रिबन हीटर (हाय-लाइट)।

आइए विचार करें कि इंडक्शन मॉडल क्या हैं।

सावधानी: ये विकल्प लगभग तात्कालिक शीतलन और एक ही हीटिंग द्वारा दूसरों से अलग हैं, अगर कोई वर्तमान नहीं है, तो विशेष (प्रेरण) कॉइल एक चुंबकीय भंवर उत्पन्न नहीं करते हैं, और व्यंजनों के नीचे गर्मी नहीं होती है। इसके अलावा, विद्युत ऊर्जा बर्नर "इंडक्शन" का अधिक समान रूप से सेवन किया जाता है, इसलिए बिलों का भुगतान बहुत कम होगा। इन मॉडलों को अधिक किफायती माना जाता है, क्योंकि वे अन्य इलेक्ट्रिक स्टोवों की तुलना में 1.5 कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं।

भूतल प्रकार:

  • सर्पिल या हीटर खोलें;
  • कच्चा लोहा बर्नर;
  • कांच-सिरेमिक सतह।

नियंत्रण का प्रकार:

  • यांत्रिक;
  • टच।

निर्माण:

  • मंजिल;
  • में निर्मित;
  • पोर्टेबल (एकल बर्नर और डबल बर्नर)।

बिजली आपूर्ति नेटवर्क में कनेक्शन विधि:

  • एकल चरण;
  • तीन चरण

सारांश: जब तीन-चरण नेटवर्क से जुड़ा होता है, तो "चमत्कार लाभ" होता है, क्योंकि यह आपको तारों पर धातु उत्पादों की खपत को कम करने की अनुमति देता है। तीन-चरण के अधिकांश उपकरण संशोधनों के बिना एकल-चरण नेटवर्क में शामिल हैं।

उपकरणों के संचालन का सिद्धांत

क्लासिक। वे जे-लेनज़ कानून के सिद्धांत पर काम करते हैं, जिसमें थर्मल ऊर्जा की रिहाई और एक विशेष तत्व के माध्यम से वर्तमान का पारित होना शामिल है। बर्नर की शक्ति को दो तरीकों से नियंत्रित किया जाता है: स्टेप वाइज और स्टेपलेस।

प्रेरण। यहाँ, एक हीटर की भूमिका में, एक हीटर का उपयोग नहीं किया जाएगा, लेकिन एक आगमनात्मक कुंडल। इसलिए, इसके द्वारा बनाया गया विद्युत क्षेत्र, यह स्वतंत्र रूप से मॉडल की सतह से गुजरता है और किसी भी फेरोमैग्नेटिक व्यंजनों के निचले हिस्से को गर्म करना शुरू कर देता है। यह महत्वपूर्ण है कि व्यंजन कम से कम 60-70% बर्नर पर कब्जा कर लेते हैं, अन्यथा स्टोव कार्य नहीं करेगा।

उत्पाद सुरक्षा

  1. आपके द्वारा चुने गए मॉडल के आधार पर, उपयुक्त कुकवेयर का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, केवल फेरोमैग्नेटिक रसोई उत्पादों को शामिल करने की अनुमति है।
  2. खाना पकाने के दौरान, विभिन्न रोजमर्रा की स्थितियों से बचने के लिए अपने आप से सभी गहने और सामान (घड़ी, कंगन आदि) उतारने की सिफारिश की जाती है।
  3. उन्हें टूटने से बचाने के लिए गर्म प्लेटों पर ठंडा पानी लेने से बचें।
  4. हीटिंग के स्तर की निगरानी करें, क्योंकि यह एक आकस्मिक और अप्रिय जला भड़काने कर सकता है।
  5. सतह पर बिंदु प्रभावों से प्रभावित होने से बचें, क्योंकि पैनल पैनल आगे के संचालन के लिए अनुपयुक्त हो सकता है।
  6. इलेक्ट्रिक स्टोव एक शक्तिशाली घरेलू उपकरण है। इसे कनेक्ट करने के लिए, आपको या तो विशेष कनेक्टर्स का उपयोग करना होगा जो इलेक्ट्रिक स्टोव या औद्योगिक वाले के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। चूल्हे का गलत स्थान और / या इसके कनेक्शन से आग और बिजली का झटका दोनों लग सकते हैं।

वीडियो देखें: Veg Biryani in Electric Cooker (मार्च 2024).

अपनी टिप्पणी छोड़ दो