डबल बॉयलर खरीदकर, परिचारिका को स्वस्थ व्यंजनों की उच्च गुणवत्ता वाली तैयारी की गारंटी दी जाती है। हालांकि, खरीदने से पहले, आपको तंत्र के संचालन की कुछ बारीकियों को जानना होगा जो इस प्रक्रिया को प्रभावित करेगा।
घर के लिए एक डबल बॉयलर कैसे चुनें: बुनियादी मानदंड
यूनिट की तकनीकी विशेषताओं पर विचार करने के लिए उपेक्षा न करें, क्योंकि निर्मित उत्पादों की गुणवत्ता उन पर निर्भर करेगी।
डिवाइस की शक्ति
शायद यह पहलू सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। स्वाभाविक रूप से, यह जितना कम होगा, पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा। संकेतक स्वयं 500 वाट से 2000 वाट तक भिन्न होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह महान संकेतकों के साथ शक्ति का पीछा करने के लायक है। इस मुद्दे पर यथोचित संपर्क किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि डबल बॉयलर के अंदर कटोरे की मात्रा 1 लीटर है, तो इसके लिए 600 वाट पर्याप्त होगा। यदि कई कंटेनर हैं, और वे प्रत्येक 2-3 लीटर हैं, तो इसे सुरक्षित रूप से खेलना और उच्च विशेषताओं के साथ एक उपकरण खरीदना उचित है।
चेतावनी!
शक्तिशाली उपकरणों को उच्च-गुणवत्ता वाले आधुनिक तारों की आवश्यकता होती है। यदि तार विश्वसनीय नहीं है, तो आवधिक शॉर्ट सर्किट की संभावना अधिक है।
कंटेनरों की संख्या और आकार
मॉडल अलग हैं: एक क्षमता के साथ और दो या तीन के साथ। दूसरा विकल्प एक बड़ी कंपनी या परिवार के लिए बहुत अच्छा है। बाउल आकार भी महत्वपूर्ण हैं। क्योंकि यह इस पर है कि डिवाइस के संचालन और भंडारण की सुविधा निर्भर करती है। विभिन्न व्यास वाले कंटेनरों को चुनना व्यावहारिक होगा, क्योंकि वे एक-दूसरे में डाले जाते हैं, जिससे आराम मिलता है। हालांकि, खाना बनाना मुश्किल हो सकता है अगर निचले कटोरे को बाहर निकालने के लिए तैयार है, लेकिन ऊपरी एक नहीं है। इसलिए, इस मुद्दे को विशेष ध्यान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
ध्यान दें!
एक दूसरे में डाले गए कटोरे के साथ एक डबल बॉयलर का उपयोग करना अधिक कठिन है।
स्टीमर नियंत्रण का प्रकार
प्रबंधन आमतौर पर प्रतिष्ठित है दो प्रकार:
- यांत्रिक। उपयोग करने के लिए बहुत आसान है। आपको बस समय निर्धारित करने के लिए तंत्र को चालू करने की आवश्यकता है, और स्टीम बॉयलर ने काम करना शुरू कर दिया है। साथ ही, इस यूनिट की कम लागत है।
- इलेक्ट्रोनिक। यह संभावनाओं की एक विशाल श्रृंखला में पहली से अलग है। डिवाइस कई कार्यों से भरा है - एक टाइमर से लेकर ऑपरेटिंग मोड का चयन करने की क्षमता। ऐसे उपकरणों पर एक डिस्प्ले होता है जिस पर आपके डिश की तैयारी की सभी आवश्यक जानकारी प्रदर्शित होती है। हालांकि, ऑपरेशन के सिद्धांत को समझने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, हालांकि इस मामले में, यह एक सुखद मामला है। फायदे की सूचीबद्ध सूची में जोड़ा जाता है और डिवाइस का स्थायित्व। यह याद रखने योग्य है कि इलेक्ट्रॉनिक उपकरण मध्यम और उच्च मूल्य वर्ग का है।
अतिरिक्त कार्य
ऐसी विशेषताओं पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि खाना पकाने में सुविधा का स्तर उन पर निर्भर करेगा।
- अवसर डिवाइस के अंदर तापमान बनाए रखें। आपको कई घंटों तक गर्म रखने की अनुमति देता है।
- यदि इकाई में पानी निकलता है, तो वहाँ है स्वचालित बंद। ओवरहीटिंग से बचाने के लिए यह आवश्यक है। उपयोग में सुरक्षा प्रदान करता है।
- विलंबित शुरुआत। यदि आपको सुबह भोजन बनाने की आवश्यकता होती है, तो आप जल्दी चढ़ने के बारे में चिंता नहीं कर सकते। आपको बस इसे शुरू करने और सही समय चुनने की आवश्यकता है, और डबल बॉयलर समय पर उत्पादों को पकाएगा।
- धन्यवाद में ध्वनि अलार्मआपको उपकरण के संचालन के प्रारंभ और अंत के बारे में सूचित किया जाएगा।
- यदि आपको फास्ट कुकिंग की आवश्यकता है, तो आप फ़ंक्शन को सक्षम कर सकते हैं "तेज भाप«.
मूल्य निर्धारण नीति
निस्संदेह, यूनिट की लागत उस सामग्री से प्रभावित होती है जिसमें से यह और इसके टैंक बनाए जाते हैं, साथ ही रूपों, शक्ति और नियंत्रण के प्रकार की संख्या भी। सामान्य तौर पर, उपरोक्त सभी विशेषताएँ किसी न किसी रूप में उपकरणों का मूल्य निर्धारण करती हैं।
सबसे अधिक बजट विकल्प एक यांत्रिक उपकरण है जो एक लीटर की मात्रा में एक कटोरी में प्लास्टिक से बना होता है। और महंगी एक इलेक्ट्रॉनिक धातु डबल बॉयलर होगी जिसमें दो या तीन रूपों के साथ एक बड़ी मात्रा होगी। तो यह आप पर निर्भर है। यह आपको तय करना है कि किस प्रकार की मशीन को खरीदना है। कुछ डबल बॉयलर की कीमत एक हजार रूबल से शुरू होती है और छह हजार तक होती है।
शीर्ष डबल बॉयलर निर्माता
बेशक, समय-परीक्षण और गुणवत्ता निर्माण कंपनियां हैं जिन्हें कई वर्षों से कई खरीदारों द्वारा भरोसा किया गया है। इनमें ऐसी कंपनियां शामिल हैं:
- TEFAL;
- KENWOOD;
- शनि;
- अटलांटा;
- यूनिट;
- ब्रौन;
यह समझना सार्थक है कि प्रत्येक निर्माता के अपने फायदे और नुकसान हैं।
सही स्टीम बॉयलर चुनने के टिप्स
मुख्य बात यह समझना है कि आप किस उद्देश्य से डबल बॉयलर का स्वामित्व ले रहे हैं। और उनके आधार पर, हम पहले से ही निष्कर्ष निकाल सकते हैं: किन विशेषताओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए और क्या निर्देशित किया जाना चाहिए।
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