ब्रेड मशीन कैसे काम करती है

ब्रेड ओवन हर गृहिणी के लिए एक अनिवार्य इकाई है जो घर के बने ब्रेड की सुगंध का आनंद लेना पसंद करती है। हालांकि, इस उपकरण के साथ उत्पादक रूप से काम करने के लिए, यह भट्ठी में सभी प्रकार की सूक्ष्मताओं को जानने के लायक है।

ब्रेड मशीन का सिद्धांत

वह है यह एक उत्पाद को खमीर के आधार पर और इसके बिना बेक करने के लिए है। सब कुछ बहुत सरल है: आप उत्पाद की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री डालते हैं, डिवाइस को एक प्रोग्राम असाइन करते हैं, यह चलता है। फिर रोटी निर्माता आटा गूंधता है, जिसके बाद, जैसा कि वे कहते हैं, उगता है। एक दूसरा बैच होता है, जिसके कारण अतिरिक्त गैसों को समाप्त कर दिया जाता है। अगला, परीक्षण को दूसरी बार "वृद्धि" करने की आवश्यकता है। एक विशेष हीटिंग तत्व आटा को समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है। जब रोटी तैयार हो जाएगी, तो एक अलार्म बज जाएगा। इस सब के साथ, डिवाइस को मानव हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे उपयोग करने के लिए सुविधाजनक माना जाता है।

सीधे शब्दों में कहें निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार कार्य आय:

1. आटा। एक समान आटा के लिए सभी चयनित सामग्री को मिलाते हुए।
2. प्रूफिंग। तैयार उत्पाद का एक्सपोजर। खमीर के किण्वन के कारण और एक निश्चित तापमान पर।
3. Obminku। संक्षिप्त मिश्रण द्वारा अतिरिक्त गैसों का उन्मूलन।
4. बेकिंग। सीधे पके हुए माल का उत्पादन करने के लिए प्रत्यक्ष हीटिंग।

महत्वपूर्ण!

ब्रेड रसीला और नरम रखने के लिए कई दिनों तक, आपको इसकी तैयारी के लिए खमीर खरीदना चाहिए।

लॉन्च किए गए फ़ंक्शन के आधार पर ब्रेड मेकर कैसे काम करता है

भट्ठी के कई कार्य हो सकते हैं, इसलिए, यह प्रत्येक अलग तरीके से काम करेगा। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें:

बेकिंग फ़ंक्शन

इसमें वास्तव में, उत्पादों की बेकिंग शामिल है। हालांकि, अतिरिक्त सामग्री जोड़ना संभव है। यह बीज, किशमिश, विभिन्न मसाले हो सकते हैं। इसके अलावा, यूनिट जाम, संरक्षण और मफिन का उत्पादन करने में सक्षम है।

बेशक, उपकरण खरीदते समय, आपको अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप मानक ब्रेड के प्रेमी हैं, तो कार्यक्रमों का एक न्यूनतम सेट के साथ एक समुच्चय भी उपयुक्त है। लेकिन, उनके अलावा, वे शामिल कर सकते हैं: लस मुक्त (रोगियों के लिए जो साधारण नहीं पचते हैं) और मीठे उत्पादों, केक (परिचारिका की जिज्ञासा को संतुष्ट करता है), राई (आपको आउटपुट पर सबसे अधिक सुगंधित और सुगंधित उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है), गेहूं और बोरोडिनो ब्रेड, रोटी wholemeal, फ्रेंच baguettes से बनाया गया है।

बेकरी उत्पादों के अलावा, घर का बना दही, मक्खन पकाने की क्षमता है। इसके लिए दूध और खट्टे की आवश्यकता होगी, जो गर्म करने के तहत होगा।

सानना समारोह

डिवाइस अलग-अलग स्थिरता के खमीर और खमीर आटा गूंध करता है। यह इकाई में निर्मित ब्लेड की तीव्रता पर निर्भर करेगा।

ध्यान दें!

यदि आप आमतौर पर आटा में साइट्रिक एसिड जोड़ते हैं, तो इसके बजाय सोडा के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें।

नियंत्रण लागू करें

कारें अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित। इसका मतलब यह है कि संपर्क बटन का उपयोग करके रोटी निर्माता के साथ संचार होगा।

हालाँकि, अधिक आधुनिक उपकरण सुझाव दे सकते हैं स्पर्श नियंत्रण। यह वह है जो उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। कुछ भट्टियां विभिन्न बिजली आउटेज के दौरान पुन: कनेक्ट करने की क्षमता से लैस हैं। इस मामले में, डिवाइस स्वयं पिछले कमांड को पुनर्स्थापित करेगा, और आपको यूनिट को फिर से कॉन्फ़िगर नहीं करना होगा। लेकिन यह बुनियादी कार्यों के लिए कुछ अतिरिक्त है, जो अच्छी तरह से काम की सुविधा देता है।

प्रदर्शन खुद ब्रेड मेकर के संचालन के बारे में आवश्यक जानकारी प्रदर्शित करेगा। यह आगामी उत्पाद की मात्रा, कार्यक्रम का प्रकार या निर्माण की अवधि हो सकती है। इस प्रकार, आप खाना पकाने का निरीक्षण कर सकते हैं।

लेकिन यह मत भूलो कि वे उत्पादन और कारों से बाहर नहीं गए थे विद्युत नियंत्रण.

ब्रेड मेकर के काम के बारे में आपको किन सूक्ष्मताओं की जानकारी होनी चाहिए

केवल सकारात्मक भावनाओं को लाने वाली इकाई का उपयोग करने के लिए, भट्ठी की निम्नलिखित विशेषताओं को ध्यान में रखें:

• उपकरण "आँख से" सामग्री के अतिरिक्त को बर्दाश्त नहीं करता है। उत्पाद को किस अनुपात में तैयार किया जा रहा है, यह जानने के लिए एक मापने वाले कप का उपयोग करें।
• ब्रेडमेकर के वेंटिलेशन उद्घाटन को अवरुद्ध न करें और इसके संचालन के दौरान उन्हें स्पर्श करें, क्योंकि शरीर को गर्मी का खतरा है।
• पहले से ही निर्मित या मैन्युअल रूप से स्वचालित कार्यक्रमों की सहायता से या तो अपने पसंदीदा घर-निर्मित बेकिंग का उत्पादन करना संभव है।
• उपकरणों का उपयोग न केवल उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है, अन्य विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए आटा को स्वचालित रूप से गूंधना भी संभव है, उदाहरण के लिए, पकौड़ी।
• यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप एक अप्रिय गंध महसूस करते हैं, तो यह इस तथ्य के कारण है कि डिवाइस कम-गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बना है।

इस इकाई के संचालन के सिद्धांत, साथ ही इसके उपयोग की विशेषताओं को जानने के बाद, आप आसानी से किसी भी मॉडल की रोटी मशीन का उपयोग कर सकते हैं।