एक माइक्रोवेव एक आधुनिक रसोई का एक परिचित और आवश्यक तत्व बन गया है। एक उपयोगी इकाई कम समय में कई प्रकार की क्रियाएं कर सकती है, जो आमतौर पर एक परिचारिका को बहुत समय लगता है।
उपकरणों के निर्माता केवल कुक के काम करने के लिए माइक्रोवेव तरंगों को मजबूर करने से चिंतित नहीं हैं। रचनाकारों का मुख्य कार्य सब कुछ करना है ताकि माइक्रोवेव का उपयोग मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो।
यह आंतरिक कक्ष में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों पर निर्भर करता है, क्योंकि वे लगातार उच्च तापमान और अवरक्त विकिरण के संपर्क में रहते हैं।
आधुनिक भट्टियों की सतहों को स्टेनलेस स्टील से बनाया गया है या विभिन्न रचनाओं के साथ लेपित किया गया है:
- गर्मी के लिए विशेष तामचीनी प्रतिरोधी;
- एक्रिलिक;
- Bioceramics।
हम सूचीबद्ध पदार्थों के अंतिम से परिचित होंगे, जो निर्माताओं और माइक्रोवेव ओवन के उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
माइक्रोवेव में उपयोग किए जाने वाले जैव रासायनिक पदार्थों की संरचना और गुण
तामचीनी, जिसे जैव रासायनिक कहा जाता है, एक युवा सामग्री है। यह नवीनतम तकनीकी विकास के परिणामस्वरूप दिखाई दिया, यह कोई संयोग नहीं है कि यह अक्सर एक मध्य नाम कहा जाता है - नैनोकैरेमिक।
तामचीनी प्राप्त करने के लिए, कई रासायनिक तत्वों के भारी-भारी मिश्र धातु का उपयोग किया गया था:
- टाइटेनियम;
- सिलिकॉन;
- कैल्शियम।
वैज्ञानिकों ने उन अनुपातों को पाया है जिनकी अनुमति है माइक्रोवेव के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त तामचीनी बनाएं।
सहायता। माइक्रोवेव ओवन की दीवारों पर जमा की गई बायोकैरेमिक परत हीटिंग के दौरान अवरक्त तरंगों को अवशोषित नहीं करती है, लेकिन उन्हें भट्ठी के अंदर वापस कर देती है।
इस तरह से प्रत्येक पैनल विकिरण का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाता है, उत्पादों पर एक समान और व्यापक प्रभाव पड़ता है।
क्यों माइक्रोवेव की आंतरिक सतह के लिए बायोकेर्म्स को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है
टाइटेनियम, कैल्शियम और सिलिकॉन का एक मिश्र धातु मूल रूप से दवा में इस्तेमाल किया गया था, जहां यह साबित हुआ 
सबसे अच्छे तरीके से।
रसोई के स्टोव के उत्पादन में, रचना का उपयोग केवल एक दशक के लिए किया गया है। लेकिन यह समय सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त था: आज जैव रासायनिक तामचीनी सबसे अच्छी कोटिंग है।
इस तरह की उच्च रेटिंग को पदार्थ के कई लाभों द्वारा समझाया गया है।
सुरक्षा
मिश्र धातु से विकिरण उत्पन्न हुआ हानिकारक नहीं है अवरक्त तरंगों की न्यूनतम सीमा के कारण मनुष्यों के लिए। 4 से 14 माइक्रोन का संकेतक, जिसमें यह तामचीनी है, स्वयं व्यक्ति के विकिरण से मेल खाता है।
उत्पाद लाभ
मांस, मछली, सब्जियाँ, पके हुए माल, जैव रासायनिक पदार्थों को पकाने से विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों के अधिकतम संरक्षण के लिए स्थितियां बनाता है। नैनोकैमिक से बने तामचीनी के लिए धन्यवाद, साधारण फ्राइंग या खाना पकाने के दौरान की तुलना में अधिक विटामिन हैं।
ऊर्जा की बचत
तरंगों को अवशोषित नहीं करने की क्षमता, इस तथ्य की ओर ले जाती है कि कक्ष की दीवारें कम गर्म होती हैं। सभी तापमान उत्पादों के गर्मी उपचार पर खर्च किया जाता है, और यह अन्य पैनलों के साथ माइक्रोवेव की तुलना में बहुत तेजी से उत्पन्न होता है। इस तरह से एक काम करने वाले माइक्रोवेव में बिजली के बिल नहीं बढ़ते हैं।
व्यावहारिकता
उपकरण की दीवारों पर जमा आधुनिक मिश्र धातु की एक परत, उनके स्थायित्व को बढ़ाता है, डेंट, खरोंच और अन्य नुकसान से बचाता हैएक यांत्रिक प्रकृति है। यह है उपयोग की अवधि बढ़ाता है, डिवाइस की परेशानी मुक्त संचालन प्रदान करता है।
ऐसी भट्टियों का एक और फायदा है देखभाल में आसानी। बायोकेमिकल नॉन-स्टिक मटीरियल निकला। इस पर लगभग कोई वसा नहीं बचा है, और जब यह कम मात्रा में दिखाई देता है, तो दीवारों को आसानी से साफ किया जा सकता है।
जैव रासायनिक तामचीनी के नकारात्मक पहलू
क्या यह संभव है कि नैनोकैरेमिक का विपक्ष मिल जाए?
हम तुरंत जवाब देंगे: वे सामग्री में नहीं पाए गए थे।
जैवरासायन के साथ माइक्रोवेव के नुकसान निम्नलिखित हैं।
- संवहन के साथ माइक्रोवेव में दुर्लभ उपयोग। जो ग्राहक सिर्फ ऐसी डिवाइस खरीदना चाहते हैं उन्हें सही मॉडल की तलाश करनी होगी।
- एक अद्वितीय मिश्र धातु अन्य स्टोव की तुलना में माइक्रोवेव की लागत को बढ़ाता है। लेकिन ऐसा विश्लेषण पूरी तरह से सही नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि इस मामले में पैसे का मूल्य इष्टतम है।
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