रेफ्रिजरेटर में ताजा क्षेत्र क्या है (ताजा क्षेत्र)

रेफ्रिजरेटर लंबे समय से एक उच्च तकनीक वाले रसोई उपकरण में बदल गया है, जिसके कार्य रोजमर्रा की जिंदगी में अपरिहार्य हैं। अपने मानकों के अनुसार प्रशीतन उपकरण में दो काम करने वाले जलवायु क्षेत्र होते हैं: एक रेफ्रिजरेटर जिसमें +3 से +8 डिग्री तक का तापमान होता है, जिसे सर्दियों के समय के लिए खराब होने वाले खाद्य पदार्थों और ठंडी मछलियों, मांस, सुविधा वाले खाद्य पदार्थों, सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए बनाया जाता है।

ताजगी का क्षेत्र - यह रेफ्रिजरेटर में कंपार्टमेंट है, जिसे ताजे फल और सब्जियों को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इसमें 0 से +1 डिग्री सेल्सियस का तापमान होता है। यह वातावरण भोजन में हानिकारक जीवाणुओं के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करता है।

तकनीकी विकास समय के साथ तालमेल बनाए रखते हैं, और जर्मन कंपनी लेबरहेयर के पेशेवर बारीकी से प्रशीतन प्रणाली में एक नया क्षेत्र विकसित करने में लगे हुए हैं। मौजूदा उपकरणों का अनुकूलन और सुधार करने के लिए, उन्होंने इसके इंटीरियर में समायोजन किया।

नवीनता को 1996 में समाज में पेश किया गया था और इसे बायोफ्रेश, या के रूप में संदर्भित किया गया थाताजगी का क्षेत्र (फ्रेश जोन)। यह शब्द रेफ्रिजरेटर में एक अलग डिब्बे को संदर्भित करता है, जहां तापमान उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करता है। उसके लिए, उपकरण का तीसरा या चौथा भाग आमतौर पर एक शेल्फ, कंटेनर, बॉक्स या बॉक्स के रूप में सौंपा जाता है।

ताजगी क्षेत्र किसके लिए है?

कई लोगों का मानना है कि विभिन्न क्षेत्रों में विशेष महत्व को संलग्न किए बिना, भोजन को एक साधारण रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन यदि आप बारीकियों को देखते हैं, तो पेशेवरों और विपक्षों का वजन करते हैं, तो निष्कर्ष खुद का सुझाव देते हैं। तो ताजा क्षेत्र कब आवश्यक है:

परिवार का एक नया सदस्य परिवार में दिखाई दिया है - एक छोटा बच्चा जिसे ताजा चारा की आवश्यकता होती है। इस क्षेत्र का तापमान बच्चों के मेनू के लिए आदर्श है।
यदि आप "मूक शिकार" के प्रेमी हैं और जंगल की यात्रा सफल रही, तो आप कुछ एकत्र किए गए मशरूम को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, क्योंकि यह सभी काम मानसिक और शारीरिक रूप से करना मुश्किल है।
आप एक स्वस्थ आहार के लिए प्रतिबद्ध हैं, और आपके अधिकांश आहार में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
आपकी टेबल पर मौजूद डेयरी उत्पाद विशेष रूप से होममेड हैं। शेल्फ जीवन स्टोर से नीच है, लेकिन एक ताजा क्षेत्र के साथ, खट्टा-दूध बैक्टीरिया का गठन कुछ समय के लिए स्थगित हो जाएगा।
आप बड़ी खरीद के प्रेमी हैं, इसलिए मांस या मछली को हमेशा मार्जिन के साथ लिया जाता है। सब कुछ फ्रीज नहीं करने के लिए, एक हिस्से को कुछ दिनों के भीतर एक अलग सेक्टर में स्टोर करके इस्तेमाल किया जा सकता है।
एक बड़े उत्सव से पहले "नाजुक" कंबल को विशेष देखभाल और सम्मान की आवश्यकता होती है, क्योंकि न केवल भोज की गुणवत्ता, बल्कि मेहमानों का स्वास्थ्य भी इस पर निर्भर करेगा।
आप अक्सर खाना पकाने को "बाद के लिए" स्थगित कर देते हैं, इसलिए मांस को कई बार पिघलना और जमा करना पड़ता है।
आप एक आहार पर चले गए और आप केवल ताजा उत्पादों के साथ खाने की इच्छा को बुझा सकते हैं, जो हाल ही में ताजगी वाले क्षेत्र में हैं।

ऊपर से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस तरह का आनंद केवल एक लक्जरी नहीं है, बल्कि रोजमर्रा की आवश्यकता है।

जिसमें मॉडल दिए गए हैं

रेफ्रिजरेटर चुनते समय, आप तुरंत समझ सकते हैं कि क्या एक ताजा क्षेत्र सुसज्जित है। ब्रांड "फ्रेश बॉक्स", "जीरो-एन-फ्रेश", "वीटा फ्रेश", "नेचुरा फ्रेश" और इस तरह के ब्रांडों पर कोई प्रश्न नहीं बचा है। ऐसे उत्पादों की लागत औसत मूल्य श्रेणी से अधिक है। एक विशिष्ट राशि के बारे में कुछ भी कहना मुश्किल है, लेकिन मूल रूप से यह सामान्य रेफ्रिजरेटर मॉडल से 20-30% भिन्न होता है।

प्रसिद्ध सैमसंग कंपनी भी अपने उत्पादों के लिए कई विकल्प प्रदान करती है: कूल सिलेक्ट ज़ोन - एक रेफ्रिजरेटर जिसमें बिल्ट-इन बॉक्स और एडजस्टेबल टेम्प्रेचर, चिल्ड रूम और फ्रेश रूम - विश्व बाज़ार में अधिक कार्यात्मक और लोकप्रिय डिवाइस।

एलजी विशेषज्ञों ने प्रशीतन इकाइयों के तीन एनालॉग प्रस्तुत किए: ऑप्टी फ्रेश ज़ोन (एक बॉक्स जो पूरे समय में तापमान की स्थिति को -1 से +1 तक बनाए रखता है); ऑप्टी-टेंप ज़ोन (निर्मित कंटेनर, तापमान जिसमें ज़रूरत के अनुसार स्वतंत्र रूप से विनियमित किया जाता है), ज़ीरो ज़ोन (विशेष रूप से फलों और सब्जियों के लिए डिज़ाइन किया गया, एक ढक्कन के साथ एक अलग बॉक्स में गठित)।

ताजगी के सूखे और गीले क्षेत्र और उनके अंतर

खाद्य उत्पादों को विभिन्न प्रतिशत आर्द्रता और तापमान की स्थिति के साथ भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है।

तो, प्राकृतिक और पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों को आर्द्र हवा की आवश्यकता होती है, और मांस उत्पादों को सुखाने वाली हवा की आवश्यकता होती है। इस वजह से, दो नए क्षेत्र विकसित किए गए हैं:

वेट फ्रेशनेस एरिया - 95% तक आर्द्रता के साथ 0 से +3 ° С तक का तापमान। एक सप्ताह से अधिक समय तक अपने मूल रूप में जामुन, जड़ी बूटी, सब्जियां, मशरूम और एक महीने से अधिक समय तक जड़ फसलों को संरक्षित करता है। फिर, एक साधारण रेफ्रिजरेटर की तरह, तीसरे दिन क्षय की प्रक्रियाएं दिखाई देने लगती हैं।
ताजगी का सूखा क्षेत्र - तापमान -1 से 0 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 50% से निर्धारित होता है। इसका उपयोग पनीर, सॉसेज, मांस और मछली उत्पादों, समुद्री व्यंजनों के भंडारण के लिए किया जाता है। इस क्षेत्र में लगभग एक सप्ताह तक उत्पाद शामिल हो सकते हैं।

सबसे अधिक बार, रेफ्रिजरेटर को ताजा क्षेत्रों में से एक से बेचा जाता है। लेकिन एक महान इच्छा के साथ, आप दो सुसज्जित कंटेनरों के साथ एक प्रशीतन उपकरण खरीद सकते हैं, और यह एक महान समाधान होगा।

शून्य क्षेत्र रेफ्रिजरेटर में एक जगह है जहां तापमान 0 डिग्री सेल्सियस के करीब है। इसका एक उदाहरण सॉसेज के साथ खिड़कियां स्टोर किया जा सकता है, जहां सभी उत्पादों को ठंडा किया जाता है, लेकिन कोई ठंड नहीं होती है। इसके मूल में, शून्य क्षेत्र वह सब ताजगी क्षेत्र है, लेकिन अभी भी कुछ अंतर हैं। रेफ्रिजरेटर की डिजाइन विशेषताओं के अनुसार, शून्य डिब्बे को केंद्र में और निचले या ऊपरी दोनों हिस्सों में रखा जा सकता है।

शून्य कक्ष अधिक बहुमुखी है और किसी भी खराब होने वाले उत्पादों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें एक स्वतंत्र शीतलन प्रणाली है। कम तापमान के कारण अक्सर उत्पादों पर एक पतली बर्फ की परत जम जाती है। इससे बचने के लिए, बस एक प्लास्टिक की थैली में क्या जरूरी है। यह आमतौर पर उच्च आर्द्रता के साथ होता है।

फ्रेश जोन वाले फ्रिज की देखभाल कैसे करें

इस प्रकार के रेफ्रिजरेटर की देखभाल के लिए कोई विशेष रहस्य नहीं है, क्योंकि यह किसी भी उपकरण की तरह, खुद के लिए सावधानीपूर्वक रवैया की आवश्यकता है। इससे पहले कि आप काम करना शुरू करें, आपको ऑपरेटिंग नियमों, रोबोट की विशेषताओं और सामान्य विशेषताओं का पूरी तरह से अध्ययन करना चाहिए।

ताकि इसके शामिल होने के बाद कोई अनावश्यक शोर न हो, एक सपाट सतह पर, प्रशीतन उपकरण सही ढंग से स्थापित होना चाहिए। गीली सफाई से पहले, रेफ्रिजरेटर को अनप्लग किया जाना चाहिए और सरल सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए।

गृहिणियों की एक आम समस्या अंदर एक बुरी गंध है। यह उत्पादों के अनुचित भंडारण या स्वच्छता और आदेश के प्राथमिक नियमों का पालन न करने का परिणाम है। यदि रेफ्रिजरेटर एक निश्चित तापमान के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, तो किसी भी स्थिति में आप इसे नियामक पर नहीं डाल सकते हैं, क्योंकि इससे इंजन में समस्याओं, या पूर्ण दहन का खतरा है।

एक टूटने की स्थिति में, विशेष ज्ञान के बिना, खुद की मरम्मत शुरू करना बेहद अवांछनीय है। रेफ्रिजरेटर के अंदर एक जटिल संरचना होती है जिसे पेशेवर निरीक्षण की आवश्यकता होती है।