मिट्टी के बरतन

एक नया व्यंजन खरीदने से पहले, इसके प्रकार, रूप और उद्देश्य की खोज करने योग्य है। प्रत्येक विवरण को ध्यान में रखना आवश्यक है ताकि भविष्य में आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को बिना किसी समस्या के पका सकें। इसके अलावा बर्तन के आकार पर निर्भर करता है कि रसोई में कितनी जगह है। पैन क्या है, और आपकी रसोई के लिए किस तरह का चयन करना है?

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यह माना जाता है कि एक जिज्ञासु मामले से जुड़े डिस्पोजेबल व्यंजनों की उपस्थिति का इतिहास। एक बार एक अमेरिकी छात्र, एक सार्वजनिक संस्थान में एक पीने के बर्तन की सफाई से असंतुष्ट होकर, एक तात्कालिक ग्लास कार्डबोर्ड बनाया। तब से 100 से अधिक वर्ष बीत चुके हैं। कार्डबोर्ड के अलावा, प्लास्टिक का निर्माण किया जा रहा है, और व्यंजनों की उपस्थिति अधिक प्रस्तुत करने योग्य हो गई है।

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शिष्टाचार नियम निर्धारित करते हैं कि सेवा की मेज पर एक ग्रेवी नाव होनी चाहिए। यह एक विशेष व्यंजन है जिसमें मुख्य व्यंजनों के अलावा कई प्रकार के तरल सीज़निंग रखे जाते हैं। हालांकि, बहुत कम लोग जानते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे उपयोग किया जाए। ज्यादातर लोग या तो उनका उपयोग नहीं करते हैं, या केवल उत्सव के भोजन पर उनका उपयोग करते हैं।

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हमारी मेमोरी टाइम मशीन की तरह काम करती है, लेकिन केवल एक दिशा में। यदि आप तीस या चालीस साल पहले वापस जाते हैं और चीन की दुकान में जाते हैं, तो वहां कुछ आइटम नहीं होंगे। नहीं, घाटे की वजह से नहीं, बस तब उन्हें अंदाजा भी नहीं था। चाय बैग के लिए कम से कम एक स्टैंड लें - इसने सामान्य तश्तरी को सफलतापूर्वक बदल दिया, और अब भी ऐसा करना जारी है।

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चाय का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है, यह संदेह में नहीं है। लेकिन कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है कि किस बर्तन से पेय पिया जाता है। एक कप चुनना एक तरह का अनुष्ठान है, क्योंकि सुंदर व्यंजनों से पीना अधिक सुखद और स्वादिष्ट होता है। हर कोई अपनी पसंद के आधार पर अपना पसंदीदा कप चुनता है। किसी को एक बड़े मग से जलती हुई चाय पीना पसंद है, जबकि कोई एक छोटे मग से ठंडा पेय पसंद करता है।

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शायद आपको लगता है कि गुणवत्ता कटलरी का एक सेट एक शानदार उपहार है। लेकिन परंपरा चेतावनी देती है: इसे पेश करना असंभव है! क्यों? चलो ठीक है। कटलरी देना क्यों वर्जित है टेबलवेयर के सेट बड़े और छोटे चम्मच, कांटे, अक्सर चाकू की उपस्थिति का सुझाव देते हैं। इस तरह के सेट से आइटम निराशा और विफलता का कारण बन सकते हैं।

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ओवन में खाना बनाना एक बहुत जल्दी और बहुत परेशानी भरा काम नहीं है। यहां आप रसदार चिकन और सब्जियों दोनों को सेंक सकते हैं। और स्वादिष्ट बिस्किट केक जल्दी से पके हुए हैं। लेकिन ताकि आपको ओवन में विभिन्न व्यंजन पकाने का अवसर मिले, आपको सही व्यंजनों का चयन करना चाहिए। एक साधारण प्लेट काम नहीं करेगी, क्योंकि यह गर्मी के कारण बस फट जाएगी।

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आधुनिक सामग्री जिनमें से रसोई के बर्तन बनाए जाते हैं, उन्हें परिचारिकाओं के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए बनाया गया है। लेकिन उनकी देखभाल पर ध्यान देने की जरूरत है। सब के बाद, व्यंजन को कवर करने वाले कई यौगिकों में बहुत आक्रामक डिटर्जेंट, तापमान में गिरावट और सुगंधित स्पंज के साथ पड़ोस बर्दाश्त नहीं होते हैं।

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क्या आपको भी बचपन से सिखाया गया है कि एक चम्मच चीनी निकालने के बाद एक कप बाहर निकाल दें? हां, इस तरह का प्रतिबंध हमारी दादी और माताओं द्वारा एक स्पष्ट रूप में सबसे अधिक बार व्यक्त किया गया था। और क्यों, वास्तव में, असंभव है? क्या प्रतिबंध एक अंधविश्वास है जिसके बारे में आप भूल सकते हैं, या क्या आपको एक चम्मच निकालने के लिए जारी रखने की आवश्यकता है?

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अच्छी गुणवत्ता का बरतन, सब से ऊपर, महान सुविधा के साथ खाना पकाने की क्षमता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे तकनीकी प्रगति और आधुनिक तकनीक विकसित हुई, लेकिन रसोई में सामान्य सामान के बिना नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, एक बड़ा कांटा, स्किमर, फावड़ा, करछुल और पॉवरस्की बिना। इतने सारे बर्तन हैं कि इसके नाम पर भ्रमित होना आश्चर्य की बात नहीं है।

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व्यंजनों के बारे में बात करने के लिए, यह एक प्रसिद्ध व्यक्ति के हाथों में दिखाई देना चाहिए! राष्ट्रपति व्लादिमीर व्लादिमीरोविच पुतिन का कांच इसकी पुष्टि करता है। और अगर सब कुछ एक बड़े अंतरराष्ट्रीय आयोजन में होता है, तो यह बेहतर है। ओसाका में जी 20 शिखर सम्मेलन काम आया। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि रूसी राज्य के प्रमुख के हाथों में किस तरह के चमत्कार के बर्तन थे।

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कांटा - एक आवश्यक, लेकिन हमेशा प्रासंगिक कटलरी नहीं। दुर्भाग्य से, हर कोई शिष्टाचार की परंपराओं और प्राथमिक नियमों के बारे में नहीं जानता है। और एक खराब रूप दिखाते हुए, इसका उपयोग करना जारी रखें। आपको ऐसा करने से रोकने के लिए, हम आपको बताएंगे कि जब यह एक परिचारिका या एक कांटा के लिए वेटर से पूछने के लायक नहीं है। स्मारक तालिका: कांटे पर प्रतिबंध लगा दिया कई परंपराओं की जड़ें सबसे गहरी हैं और इससे हमारे समकालीनों में से कई समझ से बाहर हैं।

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निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक खुद को एक सुसंस्कृत व्यक्ति मानता है। हम जानते हैं कि हमें बुजुर्गों को रास्ता देने की आवश्यकता है, कि युवा पुरुषों को लड़कियों को आगे बढ़ने देना चाहिए, उनके सामने दरवाजा रखना चाहिए, और इसी तरह। लेकिन एक रेस्तरां में जाना एक वास्तविक सिरदर्द हो सकता है। कारण यह है कि बहुत से लोग सेवा करने के नियमों को नहीं जानते हैं।

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वस्तुतः कोई भी उत्सव की घटना शैंपेन के बिना पूरी नहीं होती है। इस पेय का विशेष आकर्षण गैस के बुलबुले द्वारा दिया जाता है, जो ग्लास में सुखद रूप से फोम करता है। उनके बिना सभी जादू खो जाता है, और स्वाद वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। लेकिन क्या होगा अगर रात का खाना खत्म हो गया है, मेहमानों ने छोड़ दिया, और स्पार्कलिंग वाइन केवल आधा नशे में है?

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धुले हुए व्यंजनों को पहले सुखाया जा सकता है, और फिर ढेर में डाल दिया जाता है। लेकिन क्यों कीमती मिनट बर्बाद अगर गीले कप के लिए विशेष dryers का आविष्कार किया गया है बहुत पहले! उन में, व्यंजन सिर्फ सूखे नहीं होते हैं, लेकिन तब तक रखे जाते हैं जब तक कि एक या किसी अन्य वस्तु की आवश्यकता न हो। बेशक, कोई भी मना नहीं करता है, पुराने दिनों की तरह, व्यंजन सुखाने के लिए बाड़ का उपयोग करने के लिए।

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निर्माता लगातार विभिन्न उपकरणों का उत्पादन करते हैं जो विभिन्न पाक प्रसन्न बनाने की कड़ी मेहनत को सुविधाजनक बना सकते हैं। इतना समय पहले नहीं, रसोई के शस्त्रागार में एक और उपकरण दिखाई दिया - एक प्रेरण पैनल। यह इतना उल्लेखनीय क्यों है? सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कुकर के लिए अन्य विकल्पों में से एक प्रेरण हॉब को अलग करना इसके संचालन का सिद्धांत है।

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एक ग्लास सिरेमिक प्लेट न केवल एक आधुनिक डिजाइन के साथ, बल्कि उपयोगी विकल्पों, एर्गोनॉमिक्स और उपयोग में आराम के एक सेट के साथ मालिक को प्रसन्न करेगी। हालांकि, इस तरह के अधिग्रहण से सवाल उठता है: आप इस पर किस तरह के व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं। रसोई उपकरणों की विशिष्ट विशेषताओं और इसके लिए बर्तनों की पसंद पर, हमारी सामग्री पढ़ें।

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बर्तन और पलकों के कॉम्पैक्ट प्लेसमेंट का मुद्दा अधिकांश गृहिणियों के लिए सबसे "दर्दनाक" में से एक है। यह अच्छा है अगर रसोई में बहुत जगह है - इसलिए यह अपने आप ही गायब हो जाता है, और कमरे के छोटे आयामों के साथ, कभी-कभी इसे चालू करना मुश्किल होता है। बर्तन के साथ पलकों को रखें?

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मुझे बताओ, क्या आप मांस पका सकते हैं ताकि यह पूरी तरह से अंदर भुना हो? एक स्वादिष्ट कुरकुरा होने के लिए, लेकिन "अंगारे" के बिना? यदि नहीं - चिंता न करें! पैन की उचित हैंडलिंग सीखी जा सकती है। हम आपको बताएंगे कि कैसे पकवान को तलना है ताकि हर कोई इसे पसंद करे। गलतियों के बिना भूनें चलो बुनियादी बातों के साथ शुरू करें: हम एक ऐसी चक्की का चयन करेंगे जो किसी भी भोजन या मूड को खराब नहीं करेगी।

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हर स्वाभिमानी मालकिन घर में साफ-सफाई का ध्यान रखती है। विशेष रूप से रसोई और धुलाई व्यंजनों में व्यवस्था बनाए रखने के लिए ध्यान दिया जाता है। दुकानों की एक विस्तृत श्रृंखला आपको देखभाल और सफाई के लिए सही उपकरण चुनने की अनुमति देती है। लेकिन कभी-कभी लगातार उपयोग के दौरान बर्तन और धूपदान की सतह को चिकना कोटिंग, कालिख और जलने से कवर किया जा सकता है।

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