कौन सी कॉफी की चक्की चक्की या चाकू से बेहतर है

हौसले से पीसा कॉफी की सुगंध दिन के लिए एक सफल शुरुआत का एक अभिन्न अंग है। हालांकि, उच्चतम गुणवत्ता वाले पेय को प्राप्त करने के लिए, न केवल इसकी प्रत्यक्ष तैयारी के चरण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, बल्कि कॉफी बीन्स को उचित पीसने सहित प्रारंभिक प्रक्रियाओं पर भी ध्यान देना चाहिए। इस समस्या को हल करने में एक अपरिहार्य सहायक एक कॉफी की चक्की है, हालांकि, घरेलू उपकरणों के स्टोर में उपकरणों की विविधता अक्सर उपभोक्ता को चुनना मुश्किल बना देती है।

बाजार पर आधुनिक इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की मुख्य रूप से दो श्रेणियों में विभाजित हैं:

1. चाकू (रोटरी)। वे एक प्लास्टिक या धातु के मामले के साथ एक उपकरण हैं, जिसके निचले हिस्से में एक मोटर है, और शीर्ष में - एक कॉफी टैंक, जो एक तंग ढक्कन के साथ बंद है। इस प्रकार की कॉफी की चक्की में कॉफी बीन्स को पीसकर धातु की छड़ पर चढ़कर तेजी से घुमाने वाले स्टेनलेस स्टील के चाकू के माध्यम से किया जाता है।
2. बर (चक्की)। इस प्रकार के मॉडल स्टेनलेस स्टील, कच्चा लोहा या सिरेमिक से बने स्क्रू डिस्क का उपयोग करके कॉफी बीन्स को पीसते हैं। डिवाइस में मोटर और चक्की के साथ एक डिब्बे होता है, साथ ही दो कंटेनर होते हैं, जिनमें से एक को कॉफी बीन्स के साथ लोड किया जाता है, और पहले से ही कुचल उत्पाद को दूसरे में डाला जाता है। मिल मॉडल में अनाज के लिए टैंक आमतौर पर काफी बड़ा होता है और 300 ग्राम अनाज तक पकड़ सकता है। डिवाइस की शक्ति 100 से 1000 वाट तक भिन्न हो सकती है, हालांकि, इष्टतम संकेतक 300 वाट के भीतर है।

रोटरी कॉफी ग्राइंडर की लोकप्रियता मुख्य रूप से घरेलू उपकरण बाजार में इन उपकरणों की कम लागत के कारण है। इसके अलावा, उपभोक्ताओं को डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस और ऑपरेशन में आसानी से आकर्षित किया जाता है।

इस प्रकार के उपकरणों में उत्पाद के पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने का कोई तरीका नहीं है। एक रोटरी कॉफी की चक्की में कॉफी बीन्स को पीसना चाकू के रोटेशन के समय पर निर्भर करता है: जितनी देर उपकरण चालू रहेगा, उतना ही महीन पीसने की डिग्री होगी। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक चाकू कॉफी की चक्की एक समान रूप से जमीन उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति नहीं देगा।

महत्वपूर्ण!निरंतर ऑपरेशन के 20-30 सेकंड के बाद, रोटरी कॉफी की चक्की के चाकू को गर्म करना शुरू हो जाता है, जिससे अनाज का कार्बोनाइजेशन हो जाता है और समाप्त पेय में एक कड़वाहट पैदा कर सकता है।

एक रोटरी प्रकार के उपकरण पर एक चक्की का चक्की का मुख्य लाभ तैयार उत्पाद की एकरूपता और चक्की के बीच समायोज्य दूरी के लिए, पीस की वांछित डिग्री निर्धारित करने की क्षमता है।

महत्वपूर्ण!मिलस्टोन डिवाइस में कॉफी ग्राउंड किसी भी कॉफी निर्माताओं और कॉफी मशीनों में पकने के लिए उपयुक्त है।

अनाज कंटेनर पर hermetically मुहरबंद ढक्कन आपको कच्चे माल की सुगंध और स्वाद के विश्वसनीय संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए डिवाइस में अप्रयुक्त उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है।

बरमा चक्की द्वारा उत्पादित शोर का निम्न स्तर भी डिवाइस का एक पूर्ण लाभ है, खासकर अगर परिवार के सदस्य जागते हैं और एक ही समय में नाश्ता करते हैं।

मिल-प्रकार के मॉडल अक्सर कई अतिरिक्त कार्यों से सुसज्जित होते हैं:

• कवर खुला होने पर लॉक;
• स्वचालित कॉर्ड वाइंडिंग;
• वृद्धि हुई ध्वनि इन्सुलेशन;
• पीस समय की गणना के लिए टाइमर;
• स्वचालित शट डाउन फ़ंक्शन डिवाइस को ओवरहीटिंग से बचाता है;
• तैयार पेय के दिए गए शुद्ध कप के लिए अनाज की आवश्यक संख्या को मापने के लिए एक उपकरण।

इसके अलावा, मिल इलेक्ट्रिक ग्राइंडर को इस तथ्य के कारण सुरक्षित माना जाता है कि कटिंग यूनिट डिवाइस के अंदर छिपा हुआ है और सीधे संपर्क के लिए उपलब्ध नहीं है। यह पैरामीटर छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

इस तरह के मॉडल के नुकसान में चाकू विकल्पों की तुलना में उच्च लागत शामिल है। साथ ही मिलस्टोन उपकरणों की एक खामी काफी प्रभावशाली आयाम है, इसलिए, इस प्रकार के उपकरणों को प्राप्त करने के लिए, आपको इसे रसोई में एक अलग स्थान आवंटित करना होगा।

अंत में, कॉफी की चक्की का विकल्प प्रत्येक विशिष्ट उपभोक्ता की जरूरतों और वरीयताओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। हालांकि, उच्च लागत के बावजूद, चक्की की चक्की एक अधिक बहुमुखी विकल्प है। पीसने की एकरूपता के कारण, एक मिल इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में कॉफी बीन्स ग्राउंड किसी भी तरह से एक स्फूर्तिदायक पेय की बाद की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं: एक तुर्क में, एक कॉफी निर्माता और एक कॉफी मशीन। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पीसने की गुणवत्ता कुछ प्रकार की कॉफी की तैयारी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, मोचा। इसलिए, इन पेय के सच्चे पारखी एक बिजली की चक्की के चक्की संस्करण का चयन करने की सलाह देते हैं।