डीप फ्रायर एक बहुक्रियाशील घरेलू उपकरण है। इसका उपयोग आलू के तले हुए खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है। इस डिवाइस की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है और हर साल अधिक से अधिक गृहिणियां इस डिवाइस को खरीदती हैं।
सभी उपकरणों की तरह, गहरी वसा वाले फ्रायर को कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। यदि इसका उपयोग अक्सर किया जाता है, तो उपयोगकर्ता को यह पता होना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे धोना और साफ करना है। बात यह है कि खराब गुणवत्ता वाली सफाई से पट्टिका का निर्माण होगा, जिससे छुटकारा पाना मुश्किल है।
डिवाइस को साफ करने के लिए आपको एक डिशवॉशिंग डिटर्जेंट, एक पेपर तौलिया, एक स्पंज, गर्म पानी, नमक की आवश्यकता होगी।
कुछ सूक्ष्मता
कई सूक्ष्मताएं हैं जिनके बारे में आपको गहरी वसा वाले फ्रायर की सफाई से पहले जानने की आवश्यकता है:
- हार्ड ब्रिसल्स, स्पंज से बने ब्रश का उपयोग न करें। वे मोटे कच्चे लोहे के पैन के साथ काम करने के लिए काम में आ सकते हैं। उनका उपयोग नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ व्यंजन को साफ करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। इस तरह के ब्रश खरोंच और दरारें बनाते हैं, जिसमें तेल लगातार इकट्ठा होता है और लगातार जलता है।
- लोक विधियों को लागू करने और सोडा या सफाई पाउडर के साथ फ्रायर को साफ करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसे एजेंट कटोरे की सतह को नुकसान पहुंचाते हैं।
- स्क्रेपर्स का उपयोग न करें।
हमने पता लगाया कि यह कैसे असंभव है और इस उपकरण को साफ करते समय उपयोग करने के लिए क्या अस्वीकार्य है। अब हम इस सवाल पर आगे बढ़ सकते हैं कि इसे कैसे साफ किया जाए।
हटाने योग्य कटोरे के साथ एक गहरी फ्रायर को कैसे साफ करें
कुछ निर्माता ऐसे उपकरणों का उत्पादन करते हैं जिनमें कंटेनर और ढक्कन दोनों हटाने योग्य होते हैं। इस डिज़ाइन को काफी सरलता से क्रम में रखा गया है। प्रक्रिया इस प्रकार है:
- डिवाइस को बिजली की आपूर्ति से डिस्कनेक्ट करें। पूरी तरह से ठंडा होने तक थोड़ी देर रुकें।
- तेल सूखा। सीवर में तेल की निकासी करना अस्वीकार्य है। इससे पाइप में क्लॉगिंग हो सकती है, कंटेनर का उपयोग करना बेहतर होता है जिसे कूड़ेदान में फेंक दिया जा सकता है।
- कंटेनर को बाहर निकालें। यदि इसमें कोई खाद्य अवशेष नहीं है, तो इसे नरम स्पंज और डिटर्जेंट से धोया जा सकता है।
- यदि भोजन के टुकड़ों को बर्तन में छोड़ दिया जाता है और धोया नहीं जाता है, तो यह कंटेनर को गर्म पानी से भरने और कई घंटों तक छोड़ने के लिए समझ में आता है। नतीजतन, शेष भोजन के टुकड़े भिगोए जाते हैं और उन्हें एक नरम कपड़े से हटाया जा सकता है।
- कंटेनर, डिवाइस बॉडी के बाहर से अवशिष्ट तेल को हटा दें। ऐसा करने के लिए, एक नरम स्पंज या कागज तौलिया का उपयोग करें।
- कंटेनर को अच्छी तरह से रगड़ें।
एक निश्चित कटोरे के साथ एक गहरी फ्रायर को कैसे साफ करें?
एक निश्चित कटोरे के साथ इस उपकरण को धोने पर होने वाली प्रमुख समस्या पानी को उत्पाद में प्रवेश करने से रोकना है। इससे शॉर्ट सर्किट और डिवाइस को नुकसान हो सकता है।
- फ्रायर को बिजली से डिस्कनेक्ट करें और कटोरे के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
- तेल को डुबोएं और ठंडा होने पर पेपर टॉवल से कंटेनर को पोंछ लें।
- गर्म पानी को कंटेनर में डालें और उसमें एक निश्चित मात्रा में डिशवॉशिंग तरल डालें।
- पानी से पोंछ लें और फ्रायर को चालू करें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप पानी में भोजन के सिरका के दो बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।
- उपकरण चालू करें और पानी को उबाल लें।
धातु का कटोरा साफ करना
इन रसोई उपकरणों के निर्माता धातु से बने कंटेनरों के साथ फ्रायर करते हैं। उनकी सफाई के लिए, कई अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है और कुछ एहतियाती उपाय किए जाते हैं:
- इस उपकरण को एक डिशवॉशर में नहीं रखा जाना चाहिए या बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। इस तरह की कार्रवाई ऑपरेशन के दौरान एक सर्किट का कारण बन सकती है।
- पानी को गर्म उपकरण में डालना सख्त मना है।
- इस्तेमाल किए गए तेल को रसोई के सिंक में न डालें। यह भरा हुआ सीवर हो सकता है।
धातु के कंटेनरों की सफाई करते समय, आप एक समाधान का उपयोग कर सकते हैं जिसमें सोडा प्रवेश करता है। पुरानी वसा को हटाने के लिए, पानी के आधार पर बनाए गए सोडा पेस्ट का उपयोग करना समझ में आता है।
TENA सफाई
गहरी फ्रायर को साफ करते समय, आपको हीटर के बारे में नहीं भूलना चाहिए। एक नियम के रूप में, इसमें दो भाग होते हैं। बचे हुए तेल को पेपर टॉवल का उपयोग करके हटाया जा सकता है। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, हीटर आसानी से झुकता है।
ऐसे मॉडल हैं जिनमें दस अपनी स्थिति बदल सकते हैं, यह इसका उपयोग करने के लिए समझ में आता है। इससे धुलाई आसान हो जाती है।
फ़िल्टर सफाई
फ्रायर को क्रम में रखने का मतलब यह भी है कि फिल्टर साफ हो जाएगा। ये उपकरण विभिन्न सामग्रियों से बने फिल्टर का उपयोग करते हैं। वे आमतौर पर इस उपकरण के ढक्कन में स्थापित होते हैं। उनकी रिहाई के लिए, फोम रबर, कोयले का उपयोग करें। अनुदेश मैनुअल में सटीक प्रकार पाया जा सकता है, कभी-कभी यह भी संभव है कि इसे ठीक से कैसे साफ किया जाए।
फोम रबर से बने फिल्टर को साफ करने का सबसे आसान तरीका। यह इसे बाहर निकालने और डिटर्जेंट के उपयोग से कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है, फिर सूखने के लिए छोड़ दें।
कार्बन फिल्टर अप्रिय गंध को दूर करते हैं और उन्हें साफ नहीं किया जा सकता है, सबसे अधिक बार उन्हें बदल दिया जाता है।
एक निश्चित फिल्टर को साफ करने के लिए, निम्नलिखित जोड़तोड़ किए जाने चाहिए:
- इसे एक नम कपड़े से पोंछ लें।
- डिटर्जेंट के साथ चीर के साथ इसे पोंछें।
- उत्पाद की एक परत को धो लें और इसे सूखा मिटा दें।
संदूषण प्रकार की सफाई
प्रदूषण के कई डिग्री हैं। उनमें से प्रत्येक में अलग-अलग सफाई विधियां हैं।
आसान
यदि तेल एक या दो दिन के लिए कटोरे में खड़ा हो गया है, तो एक साधारण डिशवाशिंग डिटर्जेंट इस तरह के प्रदूषण का सामना कर सकता है। गर्म पानी को कटोरे में डाला जाता है और उत्पाद जोड़ा जाता है। आमतौर पर, उच्च गुणवत्ता वाले टैंक की सफाई के लिए दो से तीन बार पर्याप्त होते हैं। उसके बाद, इसे मिटा दिया जाना चाहिए।
औसत
गाढ़े तेल को हटाने के लिए, यह बहुत प्रयास करेगा। यदि आप इसे पारंपरिक डिटर्जेंट का उपयोग करके नहीं हटा सकते हैं, तो आपको एक अलग विधि का उपयोग करना होगा। यही है, पानी को 80 डिग्री तक गर्म करें, इसे कटोरे में डालें और कुछ बड़े चम्मच एसिटिक या साइट्रिक एसिड डालें। यदि आवश्यक हो, तो इस विकल्प को कई बार निष्पादित करें। व्यंजन के अंत में, बहते पानी से कुल्ला करें।
हवा में सूखने के लिए कटोरा छोड़ दें इसके लायक नहीं है। इसे सुखाने के लिए, सूखे तौलिया का उपयोग करना बेहतर होता है।
वैसे, डिवाइस को साधारण घरेलू साबुन का उपयोग करके भी धोया जा सकता है।
पुराना मोटा
इस समस्या का सामना तब किया जा सकता है जब व्यंजन लंबे समय तक तेल के साथ खड़े हों। पुराने तेल को साफ करने के लिए, विशेष स्पंज या ब्रश का उपयोग करने की अनुमति है जो विशेष रूप से गैर-छड़ी कोटिंग के साथ बर्तन धोने के लिए बनाए जाते हैं। उनका उपयोग ऊपर वर्णित विधियों के बाद किया जाता है।
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