मिक्सर कैसे चुनें

आज, उपयोगी घरेलू उपकरणों की एक विशाल विविधता है जो हमारे जीवन को बहुत सरल बनाती है। इसमें एक मिक्सर शामिल है, जिसकी रसोई में उपस्थिति हर गृहिणी की सराहना करेगी। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाता है, खाद्य पदार्थों को मिलाने या व्हिस्क करने में मदद करता है। घरेलू उपकरणों के निर्माता विविध मॉडलों की एक विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं, जिनके बीच वास्तव में जो आवश्यक है उसे ढूंढना आसान नहीं है।

मिक्सर क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है

एक मिक्सर एक विशेष उपकरण है जो उन्हें कोड़ा मारता है और उच्च गति से भोजन मिलाता है। यह अक्सर एक ब्लेंडर के साथ कई लोगों द्वारा भ्रमित होता है। हालांकि, उनका मुख्य अंतर यह है कि मिक्सर में तेज ब्लेड नहीं होते हैं, और इसका मुख्य कार्य व्हिस्क करना है, पीसना नहीं।

इस तरह के डिवाइस का तथाकथित दिल एक इंजन है जो मुख्य द्वारा संचालित होता है और नोजल के रोटेशन को प्रदान करता है। पहली प्रतियां बहुत बड़ी और भारी थीं - हर गृहिणी ऐसी डिवाइस नहीं खरीद सकती थी, जो न केवल बेहद महंगी थी, बल्कि रसोई में बहुत अधिक जगह लेती थी। वर्तमान मिक्सर बहुत कॉम्पैक्ट हैं। बाजारों में आप कम कीमत और बिजली के साथ काफी सस्ती मॉडल पा सकते हैं। ऐसी प्रतियां उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त हैं जो इतनी बार खाना नहीं बनाती हैं।

होम मिक्सर के प्रकार

हार्डवेयर और इलेक्ट्रॉनिक्स स्टोर दो प्रकार के मिक्सर प्रदान करते हैं - मैनुअल और स्थिर। वे न केवल आकार और डिजाइन में भिन्न हैं, बल्कि शक्ति में भी हैं।

हाथ और स्थिर मिक्सर की विशेषताएं

मूल रूप से, होम मिक्सर को मैनुअल और स्थिर में विभाजित किया जाता है। नाम के आधार पर, यह अनुमान लगाना आसान है - पहले प्रकार की इकाइयों के संचालन का सिद्धांत, सुझाव देता है कि उन्हें हाथ में पकड़ना होगा। एक ही समय में, स्थिर बिना किसी मदद के स्वचालित रूप से चाबुक। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है, जब तक कि स्थिर मिक्सर आटा कोड़ा करता है, परिचारिका कुछ और कर सकती है।

हाथ मिक्सर - एक अधिक हल्का विकल्प, किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त। इस उपकरण के साथ, आप किसी भी कटोरे, मग या पैन में भोजन कोड़ा मार सकते हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है। एक छोटा इंजन मैनुअल इकाइयों में स्थापित किया जाता है, जो कम संख्या में क्रांतियां प्रदान करता है।

स्थिर इकाई स्वतंत्र रूप से काम करती है, इसमें काफी अधिक शक्ति है, हालांकि, ऐसे उपकरण मैन्युअल उपकरणों की तुलना में अधिक महंगे हैं।

चेतावनी! इससे पहले कि आप इस या उस उपकरण को खरीद लें, सोचें: क्या वास्तव में बड़ी संख्या में उत्पादों को कोड़ा मारना आवश्यक है, या आप एक छोटे लेकिन सुविधाजनक मैनुअल विकल्प के साथ प्राप्त कर सकते हैं? इस मामले में, आपकी वरीयताओं द्वारा विशेष रूप से निर्देशित किया जाना आवश्यक है।

हाथ के मिक्सर का एक प्लस भी है - यह काफी सरल और धोने में आसान है, इसे अलग करने की आवश्यकता नहीं है, और भोजन के मलबे से इसे साफ करने के लिए, आपको बस इसे कुल्ला करने की आवश्यकता है। हालांकि, स्थिर संस्करण के विपरीत, हाथ मिक्सर को इस प्रक्रिया में रखा जाना चाहिए, जो आपको एक साथ किसी अन्य क्रिया को करने की अनुमति नहीं देता है।

ग्रहों का मिक्सर

ग्रहीय मिश्रक सौर मंडल में ग्रहों के घूमने के सिद्धांत पर काम करता है, और अपनी धुरी पर भी घूमता है। यह सुविधा बड़ी मात्रा के बहुत चिपचिपा उत्पादों को मिश्रण करना आसान बनाती है - एक पर्याप्त रूप से बड़े और कमरे के ग्रहों का संस्करण गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जो रसोई में बहुत समय बिताते हैं और अक्सर विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करते हैं।

कौन सा मिक्सर बेहतर है

खरीदने से पहले, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आप अपने मिक्सर से वास्तव में क्या प्राप्त करना चाहते हैं।

अपने घर के लिए सही मिक्सर चुनने के लिए, आपको निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. पावर। सबसे पहले, डिवाइस की शक्ति महत्वपूर्ण है, चूंकि घूर्णी तत्व की ताकत और उत्पादों को मिलाने की गुणवत्ता इस पर निर्भर करेगी। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक विद्युत उत्पाद की शक्ति जितनी अधिक होती है, उतनी ही अधिक बिजली की खपत होती है! हैंड मिक्सर में 160 से 400 वाट तक की शक्ति होती है, जबकि स्थिर मिक्सर में यह 1000 वाट तक पहुंच सकता है। मूल रूप से, 300 डब्ल्यू काम के लिए पर्याप्त है - इस तरह के एक समुच्चय आसानी से बल्लेबाज और क्रीम दोनों को मोटी फोम में मारता है।
2. कार्यक्षमता। सबसे सरल उदाहरणों में केवल तीन गियरशिफ्ट मोड हैं। अधिक सुविधाएँ और गति, उत्पाद की लागत जितनी अधिक होगी। यदि आप डिवाइस के लिए निर्देशों का उपयोग करते हैं, तो आप यह पता लगा सकते हैं कि किस उत्पाद के लिए यह या उस गति को लागू करना बेहतर है ताकि भोजन को पकाने की प्रक्रिया अधिक तर्कसंगत हो।
3. अतिरिक्त विशेषताएं। मामले पर एक विशेष बटन होना चाहिए जो नलिका की अस्वीकृति के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में इंजन के ओवरहिटिंग और इसके बारे में चेतावनी के खिलाफ सुरक्षा का एक अतिरिक्त कार्य होना चाहिए।
4. कटोरी का आयतन।

महत्वपूर्ण! एक कटोरे के साथ एक मिक्सर चुनना, आपको इसके आकार पर अग्रिम में फैसला करना चाहिए और इसमें आप कोड़ा मारने की क्या योजना है।

गाढ़े के आयामों में तैयार व्यंजनों के खंड शामिल हैं:

• 1 लीटर का कटोरा आपको सॉस या आमलेट के लिए सामग्री को कोड़ा करने की अनुमति देता है;
• 2 लीटर में आटा और मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उत्पाद हो सकते हैं;
• 3 लीटर सबसे आम विकल्प है, क्योंकि यह लगभग किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए आदर्श है;
• पेशेवरों द्वारा 3 लीटर से अधिक का उपयोग किया जाता है जो रोजाना बड़ी मात्रा में उत्पादों को तैयार करते हैं।

कटोरा बनाने के लिए सामग्री भी महत्वपूर्ण है। यह आवश्यक है कि खाना पकाने के दौरान यह खरोंच न हो और क्षतिग्रस्त न हो। इसके लिए, प्लास्टिक, कांच या धातु सबसे उपयुक्त है। प्लास्टिक सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री है, यह दूसरों की तुलना में हल्का है, और अचानक टूटने की स्थिति में, इसे आसानी से दूसरे, समान कटोरे से बदल दिया जाता है।

घरेलू सहायक को लंबे समय तक काम करने के लिए, उसके लिए ठीक से देखभाल करना आवश्यक है - प्रत्येक काम के बाद, मौजूदा संदूषक से पूरी तरह से साफ। मानक नोजल के साथ मोटी आटा कोड़ा मत करो - यह इंजन के ओवरहीटिंग को जन्म देगा। इसके अलावा, मिक्सर बॉडी को बहते पानी के नीचे न धोएं - इसे सिर्फ नम कपड़े से पोंछना सबसे अच्छा है।