शराब के लिए होम रेफ्रिजरेटर - विवरण, सुविधाएँ, फ़ंक्शन और प्रकार

घर-निर्मित शराब रेफ्रिजरेटर की उपस्थिति इसकी त्रुटिहीन शैली और शिष्टता से प्रतिष्ठित है। दरवाजे कांच के बने होते हैं, जो भंडारण कक्ष में पराबैंगनी किरणों के प्रवेश को रोकता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि पराबैंगनी प्रकाश शराब को डिस्कनेक्ट और बर्बाद कर सकता है। रोशनी के लिए, विशेष लैंप का उपयोग किया जाता है जो महान पेय को खराब नहीं करते हैं, कक्ष में तापमान में वृद्धि नहीं करते हैं और आपको दरवाजे को खोलने के बिना बोतलों को देखने की अनुमति देते हैं।

बाहरी खत्म अलग हो सकता है: लकड़ी, स्टील या चमड़े - यह सब व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है। अलमारियां लकड़ी हो सकती हैं, जो कंप्रेसर से आने वाले कंपन को नम करने के लिए और भी बेहतर है। कभी-कभी आप झुकी हुई अलमारियों को देख सकते हैं, जिसके लिए आप बोतलों पर लेबल देख सकते हैं।

शराब फ्रिज के विनिर्देशों

यदि आप वाइन स्टोरेज का घर-निर्मित संस्करण खरीदना चाहते हैं, तो आपको पहले से उन तापमान स्थितियों के बारे में पता होना चाहिए जो वाइन के लाभों और स्वाद को संरक्षित करने के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, आपको प्रशीतन उपकरणों की निम्नलिखित तकनीकी विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

वेंटिलेशन सिस्टम की शक्ति;
काम प्रक्रियाओं के दौरान शोर;
प्रबंधन में आसानी;
ठंडा करने का प्रकार।

इंस्ट्रूमेंट फ़ंक्शंस, क्या स्थितियां प्रदान करता है

प्रशीतन उपकरण का मुख्य कार्य एक निश्चित तापमान बनाए रखना है। इसकी सीमा काफी विस्तृत है - 5 डिग्री सेल्सियस से 20 डिग्री सेल्सियस तक, हालांकि अनुशंसित तापमान 10-14 डिग्री सेल्सियस है। एक निश्चित प्रकार की शराब के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है, जो किसी विशेष मॉडल को चुनते समय विचार करना महत्वपूर्ण है।

ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं से अल्कोहल पेय की रक्षा करने के लिए डिवाइस की क्षमता समान रूप से महत्वपूर्ण है। बोतलों को क्षैतिज रूप से व्यवस्थित किया जाता है, उन्नत मॉडल में, वायु आर्द्रता के स्तर को समायोजित करने के लिए एक प्रणाली अंतर्निहित है। ऐसा कार्य महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, कॉर्क को सूखने से बचाया जाता है।

गंध हटाने का कार्य भी आवश्यक है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान, कोई भी बाहरी गंध पेय की मूल सुगंध को बाधित कर सकती है, इसलिए विशेष फिल्टर का उपयोग किया जाता है।

तापमान द्वारा होम वाइन कूलर के प्रकार

तापमान शासन के आधार पर चार प्रकार के उपकरणों को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना कार्यात्मक उद्देश्य होता है। पहले प्रकार में ऐसे मॉडल शामिल हैं जो एक निश्चित तापमान देते हैं और इसे लगातार बनाए रखते हैं। एक अन्य प्रकार का तात्पर्य दो अलग-अलग कक्षों की उपस्थिति से है, जहां एक का उपयोग वाइन को स्टोर करने के लिए किया जाता है, दूसरे को सेवा से पहले पेय को ठंडा करने के लिए। तीसरे प्रकार में तीन कक्षों की उपस्थिति शामिल है, जिनमें से प्रत्येक का अपना तापमान शासन है।

चौथे का प्रतिनिधित्व उन उपकरणों द्वारा किया जाता है जिनमें प्रत्येक में दिए गए तापमान को बनाए रखने की क्षमता वाले कई रेफ्रिजरेटर होते हैं। व्यावहारिक रूप से किसी भी पेय को ऐसे कैबिनेट के अंदर संग्रहीत किया जा सकता है और तापमान एक विस्तृत अंतराल के साथ बनाए रखा जाता है: 7-21 ° С.

एक छोटा घरेलू रेफ्रिजरेटर समान उपकरणों से कैसे भिन्न होता है

औद्योगिक इकाइयों से अंतर

औद्योगिक रेफ्रिजरेटर में प्रभावशाली आयाम हैं और घरेलू उपकरणों के विपरीत, विभिन्न किस्मों के शराब के बड़े संस्करणों को संग्रहीत करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसलिए, ऐसे उपकरणों को विशिष्ट ब्रांडों के लिए कई प्रकार की शर्तें प्रदान करनी चाहिए, और, इसलिए, एक अधिक जटिल तकनीकी संगठन द्वारा प्रतिष्ठित है।

घर का बना शराब फ्रिज और शराब रैक - क्या अंतर है?

एक शराब कूलर, एक नियम के रूप में, केवल एक निश्चित तापमान बनाए रखता है, लेकिन पेय के भंडारण के लिए बाकी आवश्यक शर्तें प्रदान करने में असमर्थ है। इस तरह के उपकरण पारंपरिक घरेलू उपकरण की बहुत याद दिलाते हैं, कुछ हद तक शैलीगत रूप से संशोधित। सामान्य तौर पर, वाइन कूलर और वाइन कैबिनेट की अवधारणाओं के बीच भ्रम होता है, जो उनकी तकनीकी विशेषताओं की समझ की कमी की ओर जाता है। इसलिए, किसी विशेष मॉडल को खरीदते समय त्रुटियों से बचने के लिए, डिवाइस की सभी तकनीकी क्षमताओं का सावधानीपूर्वक पता लगाना सार्थक है।

एक गुणवत्ता शराब फ्रिज के लिए आवश्यकताएँ

घर पर शराब भंडारण के लिए कौन से आकार के उपकरण आदर्श हैं

एक अपार्टमेंट या एक निजी घर में (बशर्ते कोई महत्वपूर्ण खाली क्षेत्र न हो) यह छोटे अलमारियाँ लगाने के लिए समझ में आता है। कई मॉडलों को आसानी से रसोई में एकीकृत किया जा सकता है या लिविंग रूम में अलग से रखा जा सकता है। पहले विकल्प के लिए, 32 बोतलों से कम की मात्रा वाले अलमारियाँ उपयुक्त हैं, दूसरे विकल्प के लिए मात्रा 130-160 बोतलें हैं।