एक आधुनिक व्यक्ति का जीवन विभिन्न तकनीकों के बिना कल्पना करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, रसोई सहायक आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने और आसान बनाने की अनुमति देते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण में से एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लेंडर हैं। दोनों ही उत्पादों को पीसते हैं, लेकिन उनकी कार्यक्षमता पूरी तरह से अलग है। इसलिए, कई को सबसे उपयुक्त उपकरण चुनने में कठिनाई होती है।
अपनी पसंद का पहला उपकरण खरीदने से पहले, आपको इसकी विशेषताओं का अध्ययन करने और उन उद्देश्यों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है जिनके लिए इसे खरीदा गया है।
ब्लेंडर सुविधाएँ
कॉम्पैक्ट डिवाइस छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए एक अनिवार्य उपकरण बन जाएगा। वह जल्दी से बेबी प्यूरी, कसा हुआ सूप तैयार करने में सक्षम है। साथ ही इसकी मदद से आप बर्फ को काट भी सकते हैं।
कई प्रकार के मिश्रण होते हैं:
- पनडुब्बी। सबसे आसान और सबसे सस्ता विकल्प। डिवाइस हल्का और कॉम्पैक्ट है। इसके साथ, आप हरा सकते हैं, मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। ब्लेंडर का उपयोग करना आसान है और आपको तैयार पकवान की मोटाई को समायोजित करने की अनुमति देता है। लेकिन यह बर्फ को काटने और मोटे आटे को मिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
- स्टेशनरी। इंजन के साथ शरीर पर रखा एक टैंक का प्रतिनिधित्व करते हैं। इस तरह के मिक्सर की मदद से कॉकटेल, स्मूदी, आइसक्रीम, मसले हुए आलू, चॉप नट्स, गूंध बल्लेबाज और बहुत कुछ तैयार करना सुविधाजनक है। उत्पाद का उपयोग करना आसान है - आपको केवल आवश्यक उत्पादों को डाउनलोड करने और मामले पर एक बटन दबाने की आवश्यकता है।
- संयुक्त। सबमर्सिबल और स्थिर की क्षमता को जोड़ती है। वह बड़ी संख्या में कार्य करने में सक्षम है: मंथन, काट, चुभन बर्फ, आटा गूंध, आदि आमतौर पर एक व्हिस्की और एक वैक्यूम पंप इसके साथ आते हैं। संयुक्त मिक्सर की लागत अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक है।
मिक्सर के फायदे हैं:
- एक खाद्य प्रोसेसर की तुलना में कम लागत;
- डिवाइस थोड़ी जगह लेता है;
- उत्पादों को पीसने और मिश्रण करने के लिए कम से कम संभव समय में क्षमता;
- निविदा बेबी प्यूरी की तैयारी की गति।
नुकसान में शामिल हैं:
- कम कार्यक्षमता;
- लंबे समय तक ऑपरेशन के दौरान ओवरहिटिंग की संभावना;
- केवल कुछ ही उत्पादों पर कार्रवाई की जा सकती है।
मदद करो! एक ब्लेंडर खरीदना, आपको निर्माण की सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। एक कांच के कटोरे के साथ सबसे अच्छा धातु का मामला होगा। एक प्लास्टिक का कटोरा भोजन की गंध को अवशोषित करने में सक्षम है, जो तैयार पकवान के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
एक खाद्य प्रोसेसर के लक्षण और कार्य
डिवाइस को विभिन्न प्रकार के उत्पादों को संभालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक ही बार में कई प्रकार के उपकरणों को बदलने में सक्षम है: जूसर, मिक्सर, मांस की चक्की, सब्जी कटर और अन्य। एक उच्च शक्ति उपकरण मोटे आटे के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। यह खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है और प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
खाद्य प्रोसेसर के लाभ:
- ठोस को पीसने में सक्षम।
- इसमें कई प्रकार के कार्य हैं। एक खाद्य प्रोसेसर खरीदने के बाद, आपको अतिरिक्त रूप से ब्लेंडर, मांस की चक्की, जूसर, मिक्सर खरीदने की ज़रूरत नहीं होगी। इससे रसोई की जगह बच जाएगी।
- बड़ी संख्या में उत्पादों की उच्च प्रसंस्करण गति, जो सर्दियों के लिए रिक्त स्थान की तैयारी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- लंबे समय तक उपयोग के दौरान गर्मी नहीं करता है।
नुकसान का मुकाबला करें:
- उच्च लागत;
- अतिरिक्त अनुलग्नकों के लिए बहुत अधिक संग्रहण स्थान की आवश्यकता होती है।
अनावश्यक खर्चों से बचने के लिए, एक संयोजन का चयन करते हुए, आपको निर्माण में प्रयुक्त नलिका और सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि डिवाइस के सभी कार्यों का उपयोग नहीं किया जाएगा, तो आपको न्यूनतम नोजल के साथ एक छोटे उत्पाद को वरीयता देना चाहिए। मॉडल की पसंद कटोरे को प्रभावित करती है। वे विभिन्न आकारों में आते हैं और प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील और कांच से बने होते हैं।
महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक जिसे खरीदते समय विचार किया जाना चाहिए, डिवाइस की शक्ति है। यदि आप ठोस उत्पादों को पीसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो कम शक्ति और काम की गति वाले उपकरण पर्याप्त होंगे।
सही विकल्प कैसे बनाएं - ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
खाद्य प्रोसेसर बहुक्रियाशील उपकरण हैं, वे बड़ी संख्या में कार्यों का सामना कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि ब्लोअर अपनी विशेषताओं और प्रदर्शन किए गए कार्यों की संख्या में हीन हैं, वे अपनी लागत और कॉम्पैक्ट आकार के कारण लोकप्रिय हैं।
इन रसोई सहायकों के बीच चयन करना काफी मुश्किल है। इसलिए, यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि डिवाइस के लिए वास्तव में क्या खरीदा गया है।। सबसे अच्छा विकल्प बड़ी संख्या में नलिका और एक शक्तिशाली पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ एक अच्छा संयोजन खरीदना होगा।
लेकिन अगर परिवार का बजट सीमित है या कोई भंडारण स्थान नहीं है? इस मामले में, आपको ठीक से प्राथमिकता देने की आवश्यकता है। यदि परिवार में एक छोटा बच्चा या कॉकटेल और स्मूदी का प्रेमी है, तो सबसे अच्छा विकल्प एक शक्तिशाली ब्लेंडर है। जो लोग शीतकालीन कटाई के शौकीन हैं, नोजल के साथ अधिक उपयुक्त खाद्य प्रोसेसर।
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