एल्युमीनियम के व्यंजन मांग में हैं। यह हल्का है, जल्दी से गर्म होता है, सस्ती है। लेकिन समय के साथ, धातु फीका हो जाता है, वसा और कालिख की एक परत के साथ कवर हो जाता है।
एक एल्यूमीनियम पैन के जीवन का विस्तार करने के लिए, आपको इसकी ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है। लेकिन अगर बर्तन पहले से ही कालिख की परत से ढके हुए हैं, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए।
एल्यूमीनियम कुकवेयर के उपयोग की विशेषताएं
एल्यूमीनियम से बर्तन विरूपण, खरोंच का खतरा है। इसलिए, इसे उचित संचालन और विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।
एल्यूमीनियम से बने रसोई के बर्तनों का उपयोग करते समय, कुछ विशेषताओं पर विचार करना आवश्यक है:
- धातु एसिड के साथ प्रतिक्रिया करने में सक्षम है। इसलिए वेयर में बचा हुआ खाना जल्दी खराब हो जाता है।
- एल्यूमीनियम खाना पकाने के बर्तन अक्सर उबलते जाम या कॉम्पोट के लिए उपयोग किए जाते हैं। फलों और सब्जियों में कार्बनिक अम्ल रसोई के बर्तनों के कोटिंग पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- एसिड के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए, खाना पकाने के साथ आगे बढ़ने से पहले, एक कंटेनर में एक-से-एक अनुपात में पानी और नमक के घोल को उबालें।
- एल्यूमीनियम उत्पादों में सुरक्षात्मक गैर-छड़ी कोटिंग नहीं है। इसलिए, तैयार व्यंजन व्यंजनों की आंतरिक दीवारों को जला सकते हैं। इसके अलावा, रसोई के बर्तनों का बाहरी हिस्सा बर्नर के साथ लगातार संपर्क से गहरा हो जाता है।
यांत्रिक प्रभावों का उपयोग करके कार्बन जमा को निकालना असंभव है - रसोई के बर्तन की सतह पर एल्यूमीनियम से खरोंच तुरंत बनते हैं। ऐसा करने के लिए, अन्य सफाई विधियों का उपयोग करें।
स्केल, स्केल और ग्रीस से एल्यूमीनियम पैन को कैसे साफ करें
यदि आपके पास कालिख है, तो तुरंत पॉट को फेंक न दें। इसे उपलब्ध साधनों की सहायता से हटाया जा सकता है:
- साबुन का घोल। पानी में आपको घिसे हुए साबुन के आधे हिस्से को घोलने की जरूरत है, फिर डिश को साबुन की संरचना में डालें। थोड़ी देर के बाद, आपको इसे स्पंज से पोंछने की आवश्यकता है।
- सोडा। कालिख हटाने के लिए सोडा से सफाई सबसे आम तरीका है। आपको सोडा के साथ स्पंज लेने की जरूरत है और उत्पाद की पूरी सतह का सावधानीपूर्वक इलाज करें। सोडा और पानी के घोल में उबालने से भी मदद मिल सकती है।
- नमक। नमक और पानी को मिलाकर एक घोल तैयार करना आवश्यक है। खाना पकाने के बर्तन डालो और उबाल लें। यदि बाहरी दीवारों को साफ करना आवश्यक है, तो समाधान को बेसिन में डाला जाना चाहिए और इसमें पैन डालना चाहिए।
- साइट्रिक एसिड। बर्तन में पानी डालें और साइट्रिक एसिड डालें। 20 मिनट तक उबालें। तब बर्तन को बहते पानी के नीचे कुल्ला करना पड़ता है।
- नौ प्रतिशत सिरका। डिश को सिरका के साथ डाला जाना चाहिए और 3 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर इसे अच्छी तरह से मलना चाहिए।
- पीवीए गोंद। इसके साथ, आप मजबूत कालिख निकाल सकते हैं। सबसे पहले आपको एक समाधान तैयार करने की आवश्यकता है: 3 लीटर उबलते पानी में आपको आधा टुकड़ा साबुन और पीवीए का एक बड़ा चमचा जोड़ने की आवश्यकता है। समाधान को सॉस पैन में डाला जाना चाहिए और कसकर बंद ढक्कन के तहत एक घंटे के लिए उबला हुआ होना चाहिए।
चेतावनी! प्रक्रिया शुरू करने से पहले, पैन को ठंडा करना चाहिए - जब ठंडा पानी अंदर जाता है, तो उत्पाद की दीवारों को विकृत किया जा सकता है।
अगर एल्युमिनियम के बर्तन काले पड़ गए हों तो क्या करें
सॉसपैन और खाद्य एसिड को मूल रंग वापस करने के लिए गहरे रंग के दाग से छुटकारा पा सकते हैं:
- साइट्रिक एसिड। सतह को आधा नींबू के साथ पोंछने की जरूरत है और बहते पानी के नीचे rinsed।
- सेब। आपको एक सेब लेने की जरूरत है, इसे आधा में काट लें और इसके साथ अंधेरे क्षेत्रों को सावधानी से पोंछ लें।
- एक प्रकार की वनस्पति। सोरेल को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, पानी जोड़ें और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- किण्वित दूध उत्पादों। केफिर या खट्टा दूध रसोई के बर्तन में डाला जाना चाहिए और रात भर छोड़ दिया जाना चाहिए। आप खीरे के अचार का भी उपयोग कर सकते हैं।
घर पर एल्यूमीनियम कुकवेयर में चमक कैसे लौटाएं
जब अनुचित पदार्थों के साथ अनुचित रूप से उपयोग और साफ किया जाता है, तो रसोई के बर्तन अपनी मूल चमक खो देते हैं। यह उपलब्ध सस्ते साधनों का उपयोग करके लौटाया जा सकता है:
- केफिर या खट्टा दूध। उन्हें बर्तन में डाला जाना चाहिए और कई घंटों तक छोड़ दिया जाना चाहिए।
- ककड़ी का अचार। यदि उत्पाद का बाहरी हिस्सा गहरा हो गया है, तो स्पॉट को ककड़ी के अचार के साथ इलाज किया जा सकता है। इसे ध्यान से और समान रूप से किया जाना चाहिए और सतह पर साफ होने के लिए लागू किया जाना चाहिए, दो घंटे के लिए पैन छोड़ दें, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला।
- सिरका। गहरे रंग के रसोई के बर्तनों को नौ प्रतिशत सिरके में सिक्त मुलायम कपड़े से धोया जा सकता है।
- प्याज। यह एक कंटेनर में डालना, पानी डालना और 30 मिनट के लिए उबालने के लिए आवश्यक है।
- एक सेब। आप आधे सेब के साथ रगड़कर व्यंजन को सफेद कर सकते हैं।
- दाँत का पाउडर। उत्पाद की पूरी सतह को साफ करने के लिए इसे लागू करना आवश्यक है और इसे कई घंटों तक छोड़ दें। फिर बहते पानी के नीचे पैन को कुल्ला।
- इरेज़र। पैन की दीवारों को इरेज़र से रगड़ कर हल्का करें।
पकवान को मूल रूप लौटाएं और उचित देखभाल और उपयोग के साथ ही इसकी सेवा जीवन का विस्तार करें। यदि कालिख की एक पतली परत भी बनती है, तो इसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि पुराने दूषित पदार्थों को साफ करना अधिक कठिन है।
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