बटर केक एक पारंपरिक व्यंजन है जो मसीह के पुनरुत्थान के दिन उत्सव के भोजन के लिए पकाया जाता है। ये, लाल रंग में रंगे अंडों के साथ, फसह के भोजन के केंद्रीय व्यंजन हैं। सेंकना केक एक वास्तविक कला है! महिलाओं में उन्हें महारत हासिल करने में एक वर्ष से अधिक समय लगता है। आज, रसोई में गृहिणियां विश्वसनीय सहायक दिखाई दीं। यह एक धीमी कुकर है। वह कुक, फ्राइज़, सोर ... क्या कुलीच को सेंकने के लिए स्मार्ट उपकरणों का उपयोग करना संभव है?
मल्टीकोकर्स में बेकिंग केक की संभावनाएं
बस कहें: कुलिक बल के तहत बहुरंगी! यह उनकी तैयारी की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है।
बहुत कष्टप्रद क्षण ऐसे मामले होते हैं जब ठगना जला दिया जाता है, खराब रूप से अंदर पके हुए या बस जाते हैं। मैजिक मल्टीकाकर, यदि आप सही बेकिंग समय चुनते हैं, तो इस तरह के कष्टप्रद शर्मिंदगी से बचाता है।
महत्वपूर्ण! एक समान रूप से गर्म कटोरा और बेकिंग के लिए एक आदर्श तापमान सेटिंग केवल केक को नम या जला नहीं रहने देगी।
आटे को धीमी कुकर में डालें
मल्टीकोकर्स का एक अतिरिक्त प्लस वह है बेकिंग से पहले इसमें आटा एकदम सही है। इसे घी वाले कटोरे में डालना होगा, बंद करना होगा और गर्म होने पर (15 मिनट से आधे घंटे तक) डालना होगा।
महत्वपूर्ण! देखभाल की आवश्यकता है, कुछ मल्टीकोकर्स में यह मोड बहुत तेज और शक्तिशाली है!
मोड का चयन
कुलची, इस तरह से पकाया जाता है, बस स्वादिष्ट होता है। कार्यक्रमों का सही विकल्प प्रदान किया, बेकिंग अवास्तविक होने पर उन्हें खराब कर दें।
समय मोड "बेकिंग"एक घंटे के बराबर कई मल्टीकोकर्स में।
महत्वपूर्ण! यह समय एक अच्छा केक बेक करने के लिए पर्याप्त नहीं है, यह बहुत मीठा है।
इसलिए जरूरत है या तो तुरंत एक घंटे और एक आधा सेट करें, या इसे जोड़ें। ऐसा करने के लिए, धीमी कुकर को खोलने के बिना, आपको समय जोड़ने या हीटर पर डिश छोड़ने की आवश्यकता है।
धीमी कुकर में केक कैसे बेक करें
स्वादिष्ट गीला केक प्राप्त करने के लिए, हम एक सरल नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
क्या जरूरत है?
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- आटा - 200-300 ग्राम;
- सूखा खमीर - 3 चम्मच या ताजा - 40 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- 2 अंडे;
- चीनी रेत - 100 ग्राम;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- जिलेटिन का एक पैकेट;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- क्रैनबेरी - 50 ग्राम;
- नट की गुठली;
- खुबानी या किसी अन्य फल से मोटा जाम।
विनिर्माण प्रक्रिया
- खमीर को गर्म दूध (लगभग 40 डिग्री) डालना चाहिए, 0.5 चम्मच चीनी और सावधानीपूर्वक मिश्रण डालना। अंडे और चीनी मारो।
- पतला खमीर के साथ एक कंटेनर में 0.5 कप आटा और गूंध डालना। एक फिल्म या कपड़े के साथ व्यंजन को कवर करें, एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
- किशमिश को गर्म पानी के साथ उठाएं, इसे सूज जाने दें, कुछ मिनट बाद तरल को निकाल दें। कुल्ला, एक तौलिया पर डाल दिया और सूखने दें। आटे में किशमिश रोल।
- एक चुटकी नमक, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, नरम मक्खन, और एक मीठे अंडे का द्रव्यमान मिलाएं। सब कुछ मिलाएं।
- पूरी तरह से आटा गूंथना। आटा से एक गेंद बनने तक चम्मच के साथ हिलाओ।
- वनस्पति तेल के साथ कटोरे को चिकना करें। इसमें आटा डालें, एक कपड़े के साथ कवर करें। दो घंटे खड़े रहें।
- गेंद को एक बार दबाने की जरूरत होगी। आटा तब उगता है और रसीला हो जाता है।
- फिर किशमिश डालें और इसे तीन भागों में समान रूप से विभाजित करें। सब कुछ 3 समान रूपों में रखो।
- मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर, स्टैंड को रखें, उस पर सभी 3 फॉर्म रखें।
- सबसे पहले, आधे घंटे के लिए, आपको "वार्म-अप" विकल्प कनेक्ट करना चाहिए। जब तक आटा नहीं उठता तब तक ढक्कन न खोलें।
- विकल्प "बेकिंग" चालू होने के बाद, एक या डेढ़ या थोड़ा अधिक, सांचों के आकार के आधार पर।
- तैयार उत्पाद को किशमिश, नट की गुठली, कैंडिड क्रैनबेरी, सूखे फल और बहु-रंगीन स्प्रिंकल से सजाया जा सकता है।
क्या मैं केक की सामान्य विधि का उपयोग कर सकता हूं?
चेतावनी! ईस्टर केक बनाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करना, परिचित व्यंजनों का उपयोग करना काफी संभव है। केवल सभी अवयवों की मात्रा को कम करना आवश्यक है।
बहुत सारे केक पकाने के लिए बहुत अधिक आटा करने के लिए, - यह "बाहर खड़े" नहीं हो सकता है। जो लोग बहुत सारे केक चाहते हैं, आपको प्रत्येक बार फिर से आटा डालना होगा। लाभ यह है कि अंत में मिठाई बेकिंग की कई किस्में होंगी।
तैयार केक सजाए गए ईस्टर बास्केट में रखे जाते हैं और मंदिर में चढ़ाए जाते हैं। प्यार और संरक्षित भोजन के साथ पकाया जाता है - सबसे स्वादिष्ट!
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