रसोई घर का मुख्य स्थान है। यहाँ परिवार पूरी तरह से दोपहर के भोजन या सिर्फ एक साथ रहने के लिए जा रहा है। इसमें परिवार के सदस्यों के ठहरने की सुविधा इस बात पर निर्भर करती है कि रसोई में कार्य क्षेत्र कैसे व्यवस्थित है। कई गृहिणियां अपनी रसोई को साफ और आरामदायक देखना चाहती हैं, तो खाना बनाना केवल एक खुशी होगी।
एर्गोनोमिक स्पेस
विशेषज्ञ रसोई के डिजाइन को इस तरह से बनाने की कोशिश कर रहे हैं कि परिचारिका तथाकथित "काम करने वाले त्रिकोण" के साथ चलती है। इसमें शामिल हैं:
- एक रेफ्रिजरेटर (यह घर में खाद्य भंडार के भंडारण का मुख्य स्थान है और खाना पकाने के दौरान परिचारिका इसमें बहुत बार आती है);
- कुकर (वह स्थान जहाँ भोजन लिया जाता है);
- धुलाई (यहां आप उत्पादों को धो सकते हैं और उन्हें खाना पकाने के लिए तैयार कर सकते हैं, साथ ही साथ बर्तन धो सकते हैं अगर ऐसी आवश्यकता है)।
मुख्य क्षेत्रों के अनुसार, कार्यस्थल चलते समय डिजाइनर सबसे आरामदायक और सुविधाजनक बनाने की कोशिश कर रहे हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि खाना पकाने के दौरान काम के मुख्य क्षेत्रों के एक प्रकार के त्रिकोण में स्थान परिचारिका के लिए आराम और सुविधा प्रदान करता है।
यह महत्वपूर्ण है! त्रिकोण के काल्पनिक पक्षों की लंबाई 1.2 - 2.7 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। विशेषज्ञों का मानना है कि यह इष्टतम आकार है जो एक महिला को स्वतंत्र और आसान महसूस करने की अनुमति देता है।
डेस्कटॉप किसी भी रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे तीन मुख्य बिंदुओं के बीच स्थित किया जा सकता है या रसोई के केंद्र में एक अलग "द्वीप" में रखा जा सकता है। लेकिन यह विकल्प केवल तभी अच्छा है जब कमरे का आकार ऐसी स्वतंत्रता की अनुमति देता है।
उचित और एर्गोनोमिक रूप से व्यवस्थित फर्नीचर और रसोई उपकरण मालिकों और घरों के लिए आराम और सुविधा प्रदान करेंगे। हर छोटी चीज के लिए निश्चित रूप से एक जगह होगी और खाना पकाने के दौरान रसोइए को घरेलू उपकरणों की खोज नहीं करनी होगी।
मुख्य वस्तुओं को रखने के नियम
परिचारिका के लिए जो रसोई में बहुत समय बिताता है, कार्य क्षेत्र का उचित संगठन बेहद महत्वपूर्ण है। यदि घरेलू उपकरणों को सही ढंग से रखा गया है, तो सभी आवश्यक बर्तन और व्यंजन के घटक हमेशा हाथ में रहेंगे, और डिजाइन आंख को खुश करेगा, खाना पकाने की प्रक्रिया सुखद और आरामदायक होगी। ऐसा करने के लिए, आपको कमरे को खत्म करते समय कुछ विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
- टेबलटॉप (यह वांछनीय है कि यह आकार में काफी बड़ा था, यह रात के खाने के लिए सभी आवश्यक घटकों को उस पर जगह देने का अवसर प्रदान करेगा);
- टिका अलमारियों और अलमारियाँ (इन अलमारियाँ में न केवल व्यंजन, बल्कि कुछ उत्पाद, साथ ही मसाले और मसाले भी स्टोर होते हैं, इसलिए विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में आवश्यक है);
- एक रेफ्रिजरेटर (रसोई में यह महत्वपूर्ण वस्तु, एक नियम के रूप में, प्रवेश द्वार पर या खिड़की से रखा जाता है, यह घरेलू उपकरण स्थापित करने का सबसे अच्छा तरीका है);
- प्लेट (टेबलटॉप के पास स्थित होना चाहिए, ताकि तैयार उत्पादों को बिना बाधा के गर्मी का इलाज किया जा सके, प्लेट को प्रवेश द्वार पर या कोने के क्षेत्र में स्थापित नहीं किया जाना चाहिए);
- धोने (जगह को कोणीय सेट या फर्नीचर सेट के किनारे से चुना जा सकता है, मुख्य बात यह है कि धुलाई आरामदायक होनी चाहिए और सभी आवश्यक तत्व शामिल होने चाहिए)।
यह महत्वपूर्ण है! अच्छी रोशनी के बारे में मत भूलना। खाना बनाते समय प्राकृतिक रोशनी और छत की रोशनी पर्याप्त नहीं हो सकती है। कार्य क्षेत्र के ऊपर स्थित स्पॉटलाइट या सजावटी लैंप के साथ इंटीरियर को पूरक करना बेहतर है।
हर गृहिणी जानती है कि रसोई में कितना समय बिताना है और इस सेटिंग में सहज महसूस करना कितना महत्वपूर्ण है। यह न केवल भावनात्मक स्थिति को प्रभावित करता है, बल्कि तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है।
उपयोगी विचार
सब कुछ अनुभव के साथ आता है, लेकिन कई गृहिणियां रसोई और खाना पकाने में आराम से रहने के अपने रहस्यों को साझा करती हैं। एर्गोनॉमिक्स प्रासंगिक के बारे में मुख्य प्रश्नों में कार्य क्षेत्र में सहायक उपकरण का सही संगठन है।
यह कोई रहस्य नहीं है कि परिचारिका को हाथ में होने के लिए सब कुछ चाहिए। लेकिन कार्य क्षेत्र के आसपास बड़ी संख्या में वस्तुओं को रखना बहुत मुश्किल है। यदि आप इसे अनपढ़ रूप से करते हैं, तो आपको एक गड़गड़ाहट और अव्यवस्था मिलेगी।
विशेषज्ञ अंतरिक्ष को बचाने के लिए विभिन्न विकल्पों के उपयोग की सलाह देते हैं: लॉकर, प्लास्टिक के कंटेनर और टोकरियों में डिवाइडर, हुक और स्टैंड के साथ दीवार की रेलिंग, हुक और अलमारियों को लटकाना और बहुत कुछ। रसोई में इस तरह के अतिरिक्त खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बना सकते हैं।
इसके अलावा, जब किसी व्यक्तिगत परियोजना पर रसोई इकाई का आदेश दिया जाता है, तो आप डिजाइनरों से रसोई को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए व्यक्तिगत इच्छाओं को ध्यान में रखने के लिए कह सकते हैं। सबसे आम उत्पादों के लिए डिवाइडर के साथ मसालों या फांसी अलमारियाँ के लिए विशेष अलमारियां हैं।
उचित रूप से व्यवस्थित स्थान न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने और इसे सुखद बनाने में मदद करता है। परिवारों को रसोई में रहने के लिए उत्सुक होगा, परिवार के समारोहों की व्यवस्था करना, क्योंकि कमरा आरामदायक और सुखद होगा।
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