स्मार्ट इंडक्शन कुकर क्या है

अपेक्षाकृत हाल ही में, घरेलू उपकरण बाजार पर एक स्मार्ट इंडक्शन स्टोव दिखाई दिया है। इस उपकरण ने तुरंत प्रशंसकों को प्राप्त किया, एक विशेष खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद जो इसे जल्दी से पकाने की अनुमति देता है। प्रेरण कुकर, कार्रवाई के उनके सिद्धांत से, आप कुशलतापूर्वक ऊर्जा खर्च करने की अनुमति देते हैं और अधिकतम शक्ति के साथ खाना पकाने के लिए सभी गर्मी को निर्देशित करते हैं।

इंडक्शन स्टोव पर खाना पकाने के लिए क्या कुकवेयर चुनना है?

स्टोव के संचालन का सिद्धांत यह है कि वह आसपास की सतह को गर्म किए बिना सभी गर्मी को व्यंजन में स्थानांतरित करता है। यदि हम एक गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर विचार करते हैं, जहां हीटिंग शुरू में सतह पर ही जाता है, और उसके बाद ही सब कुछ उन व्यंजनों में स्थानांतरित कर दिया जाता है जिसमें भोजन स्थित है।

ऐसा स्टोव निश्चित रूप से समय बचाता है और बिजली की देखभाल करता है। प्रेरण विधि आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों को बहुत तेजी से पकाने की अनुमति देती है, जबकि ऐसे घरेलू उपकरणों की दक्षता लगभग 90% है।

इस तरह के स्टोव खरीदने से, परिचारिका यह सुनिश्चित कर सकती है कि अब रसोई में समय काफी कम खर्च किया जाएगा और साथ ही साथ ऊर्जा की बचत भी होगी, क्योंकि स्टोव समय में बहुत कम काम करता है।

इस तरह के उत्पाद का उपयोग करने के लिए, विशेष तल के साथ व्यंजनों का चयन करना आवश्यक है। आमतौर पर दुकानों में बर्तन या धूपदान के सेट होते हैं जहां लिखा जाता है कि उनका उपयोग इंडक्शन कुकर के लिए किया जाता है। ऐसे पैन के नीचे फेरोमैग्नेटिक गुण होने चाहिए। वह सामग्री जिसमें से व्यंजन बनाए जाते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन नीचे एक चुंबक को आकर्षित करना चाहिए।

नीचे की मोटाई भी बहुत महत्वपूर्ण है। भले ही पैन में फेरोमैग्नेटिक गुण हों, फिर भी यह आवश्यक है कि तल ऊष्मा के प्रतिरोधी हो, उच्च तापमान का सामना करे और पिघले नहीं। प्रेरण-प्रकार के घरेलू उपकरणों के लिए व्यंजनों के नीचे की मोटाई 0.5 सेमी से शुरू होनी चाहिए। लेकिन आपको यह भी पता लगाने की आवश्यकता है कि नीचे के लिए कौन सी सामग्री उपयुक्त है। सबसे पहले वह यह या तो एक मिश्र धातु (कच्चा लोहा, स्टील) या विभिन्न सामग्रियों से होना चाहिए। इस मामले में नीचे कई परतों से बना है, जैसे सैंडविच, सैंडविच।

इस बहुपरत बॉटम तकनीक की तरह सभी गृहिणियां नहीं हैं, कई का उपयोग डकलिंग या मोटी कच्चा लोहा पैन के लिए किया जाता है। लेकिन फिर भी, हम उन उत्पादों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, जिनका तल कई परतों में बना होता है। उन में खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है, और इष्टतम तापमान बनाए रखा जाता है। मल्टी-लेयर पॉट्स के निचले हिस्से को इस तरह से समझा जाता है, जो बाहर की ओर से फेरोमैग्नेटिक गुणों के कारण पैन में गर्मी को आकर्षित करने की अनुमति देता है और समान रूप से अंदर के तापमान को वितरित करता है। पकवान तेजी से पकाया जाता है, लेकिन कम ऊर्जा खपत होती है।

XIAOMI कुकर क्या कर सकता है, यह कैसे काम करता है।

कॉम्पैक्ट इंडक्शन मॉडल XIAOMI उन सभी के लिए उपयुक्त है जिनके पास छोटी रसोई है, और खाना पकाने पर बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना चाहते हैं। दरअसल, बिजली के मामले में, यह बात पारंपरिक गैस या मानक इलेक्ट्रिक मॉडल के लिए बहुत फायदेमंद है। यह उपकरण पानी के तेजी से उबलने, खाना पकाने के सूप, ऐसे किसी भी व्यंजन का सामना करेगा, जिसे जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है।

यदि हम इस तरह के टाइल पर और नियमित रूप से पानी के साथ पॉट के उबलते समय की तुलना करते हैं, तो अंतर 3-4 मिनट है, और आपको डिश को लंबे समय तक पकाने की जरूरत है, तो आप देख सकते हैं कि यह तकनीक उन स्थितियों में कितनी लाभदायक है, जहां बिजली बचाना आवश्यक है।

इस मॉडल को अक्सर खरीदा जाता है: · यात्रा के लिए (उदाहरण के लिए, जब लोग कुछ महीनों के लिए दूसरे देश में जाते हैं और निजी क्षेत्र में रहते हैं, जहां ऊर्जा बचाना बेहतर होता है); · छोटी रसोई के लिए; देने के लिए।

यह टाइल तेजी से खाना पकाने के लिए आदर्श है, इसलिए यह छात्रावासों, छात्रावासों के लिए उपयुक्त है। यदि व्यंजन फिट नहीं है, या इसके तल पर, मॉडल एक विशिष्ट ध्वनि बनाएगा, तो चिंता न करें, बस अपने व्यंजनों के सेट की जांच करें।

इंडक्शन कुकर में क्या अतिरिक्त कार्य मौजूद हैं

प्रेरण टाइल के विभिन्न प्रकार के मॉडल से, यह अतिरिक्त कार्यों को उजागर करने के लायक है:

• ऐसे मॉडल जिनमें व्यंजन पहचानने का कार्य होता है, यानी जब स्टोव पर एक पैन होता है, तो इसे चालू किया जाता है, क्योंकि पैन को हटा दिया गया था, डिवाइस स्वचालित रूप से बंद हो जाता है;
• कुछ टाइलें एक विशेष ध्वनि संकेत के कार्य से सुसज्जित हैं, यदि आप गलत तल के साथ व्यंजनों का उपयोग करते हैं;
• सुरक्षात्मक शटडाउन के साथ विकल्प;
• 5-8 स्विचिंग मोड वाले मॉडल;
• पेशेवर टाइल (कई मोड, उच्च शक्ति) और घरेलू उपयोग के लिए;
• यांत्रिक, स्पर्श, पुश-बटन स्विचिंग;
• मॉडल 1 से 4 तक हीटिंग ज़ोन की संख्या में भिन्न होते हैं।

प्रेरण कुकर के पेशेवरों और विपक्ष

पेशेवरों:

• इस उत्पाद के साथ खाना पकाने में बहुत तेज है।
  

• खाना पकाने के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है जहां तेजी से उबलने की आवश्यकता होती है - क्रीम, दलिया, पुडिंग।
• यह विकल्प परिवहन के लिए सुविधाजनक है यदि आपको अक्सर स्थानांतरित करने या यात्रा करने की आवश्यकता होती है।
• मॉडल में कॉम्पैक्टनेस और आवश्यक शक्ति है।
• एक छोटा विकल्प एक छोटी सी रसोई में भी पूरी तरह से फिट होगा और सस्ती है।

विपक्ष:

• यह उन व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं है जहां लंबे समय तक स्टू या सिमरिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि स्टोव यहां तक ​​कि बहुत शक्तिशाली मोड में भी एक उच्च तापमान तक नहीं पहुंचता है, नीचे गहराई से गर्म होता है।
• यदि आपको किसी व्यंजन का उपयोग करने की आदत है तो आपको ऐसा उपकरण नहीं खरीदना चाहिए।