घर के लिए इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की कैसे चुनें

कई दिनों पहले सेम जमीन से वास्तविक कॉफी बनाना पहले से ही असंभव है - यह एक स्फूर्तिदायक पेय के किसी भी सच्चे पारखी द्वारा पुष्टि की जाएगी। कारण सरल है - भंडारण के दौरान, पाउडर ऑक्सीकरण होता है, आवश्यक तेलों का हिस्सा वाष्पीकरण होता है, स्वाद और सुगंध का आधा टन दूर ले जाता है। नुकसान से बचने के लिए, पकने से तुरंत पहले अनाज को पीसने की सिफारिश की जाती है।

एक उच्च गुणवत्ता वाली मैकेनिकल कॉफी ग्राइंडर एक समान पीस प्रदान करती है, पीसने के दौरान मजबूत हीटिंग को समाप्त करती है और कण आकार को नियंत्रित करने की क्षमता प्रदान करती है। यदि सुबह में चक्की को चालू करने की कोई इच्छा नहीं है, तो यह एक इलेक्ट्रिक ग्राइंडर चुनने के लायक है।

सही इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की कैसे चुनें

अनुचित असेंबली, ओवरहेटिंग सुरक्षा और केबल स्थान के लिए ऑटो-लॉक निस्संदेह महत्वपूर्ण मानदंड हैं। सूची को शरीर की सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है - स्टील प्लास्टिक की तुलना में बहुत बेहतर है, हालांकि अधिक महंगा है। लेकिन ये सभी पीसने की गुणवत्ता और गति की तुलना में ट्रिफ़ल्स हैं। और यह आंकड़ा काफी हद तक कॉफी मिल के उपकरण पर निर्भर करता है।

चाकू कॉफी की चक्की की सुविधाएँ

घर के लिए इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की कैसे चुनें? चाकू विकल्पों का नाम अपने लिए बोलता है - अनाज को दो-ब्लेड प्रोपेलर के समान स्टेनलेस स्टील के चाकू से कुचल दिया जाता है। उपकरण स्वयं ब्लेंडर के समान सिद्धांत पर काम करता है, जिसमें से यह एक भिन्नता है।

इस तरह के उपकरण में वर्दी पीसने से कुछ हासिल नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत जल्दी पीस जाता है। समायोजन को दो तरीकों से किया जाता है: या तो इसे लंबे समय तक काम करने देना, या गति को बढ़ाना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! एक रोटरी कॉफी की चक्की के फायदे केवल मध्यम लागत, छोटे आकार और संचालन में आसानी के लिए कम किए जाते हैं। केवल दो कमियां हैं: पीस को "आंख से" नियंत्रित किया जाता है और चाकू से ग्राउंड कॉफी की एकरूपता हासिल नहीं की जा सकती है।

ऐसी मिलों के लिए अनुशंसित बिजली 180 वाट है। यदि विकल्प अधिक शक्ति के उपकरण पर गिर गया, तो यह गति नियंत्रक के साथ होना चाहिए। अन्यथा, जली हुई कॉफी का स्वाद जानने का जोखिम है।

कम शक्ति की एक मशीन एक बार में बड़ी संख्या में अनाज को नहीं खींचेगी, इसलिए यह केवल तभी उपयुक्त है जब एक परिवार में दो से अधिक कॉफी प्रेमी न हों।

चक्की कॉफी ग्राइंडर क्या हैं?

इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की कैसे चुनें? रोटरी समकक्षों, आकारों की तुलना में हाथ मिलों का प्रत्यक्ष उत्तराधिकारी बड़ा है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह एक साथ दो सील कंटेनरों से सुसज्जित है - सेम के लिए और ग्राउंड कॉफी के लिए।

उनके बीच कॉफी मिल का मुख्य तत्व है - मिलस्टोन। वे हो सकते हैं:

• धातु;
• चीनी मिट्टी;
• स्टोन।

पहला विकल्प सबसे सस्ता है। यदि आप इस पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो स्टेनलेस स्टील मिलस्टोन के साथ एक कॉफी की चक्की चुनना बेहतर होता है - कच्चा लोहा तेजी से पीसता है। सिरेमिक और पत्थर - कॉफी पारखी लोगों के लिए बनाई गई तकनीक की एक विशेषता है।

उनकी नाजुकता के कारण, उन्हें एक सावधानीपूर्वक रवैया की आवश्यकता होती है (मिल को गिराया नहीं जाना चाहिए - मिलस्टोन दरार कर सकते हैं)।

चक्की के बीच की खाई को बदलकर पीसने की गुणवत्ता को समायोजित किया जाता है। केवल कण आकार बदलता है - सेटिंग्स की परवाह किए बिना, मशीन चाकू के कॉफी की चक्की के "बहु-आकार" विशेषता के बिना एक सजातीय जमीन कॉफी का उत्पादन करेगी।

महत्वपूर्ण! एक चक्की का ग्राइंडर अनाज को गर्म नहीं करता है, जिससे आवश्यक तेलों का अधिकतम संरक्षण होता है और कॉफी के स्वाद और सुगंध को बदलने के बिना।

डिवाइस में 15 ऑपरेटिंग मोड हो सकते हैं। पीसने की खुराक करना संभव है। और इस तरह के एक कॉफी की चक्की में, आप सुगंधित फलियों की आपूर्ति का हिस्सा स्टोर कर सकते हैं - उनके लिए एक सील कंटेनर 90 से 1000 ग्राम कॉफी से पकड़ सकता है, जो काफी लंबे भंडारण के बाद भी इसके गुणों को नहीं खोएगा।

ऐसे उपकरणों की अनुशंसित शक्ति 250-300 वाट है। 1 किलोवाट तक की क्षमता वाले मॉडल घरेलू उपयोग की तुलना में एक कैफे के लिए अधिक उपयुक्त हैं, और बहुत अधिक महंगे हैं। कम शक्ति वाली कारें सस्ती होती हैं, लेकिन केवल एकाकी कॉफी प्रेमी ही उपयुक्त होते हैं - गहन उपयोग से उनके बार-बार टूटने की संभावना बढ़ जाती है।

आपको कॉफी ग्राइंडर के कौन से ब्रांड चुनने चाहिए

घर के लिए सही इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की कैसे चुनें? बॉश, मौलिंक्स, फिलिप्स या केनवुड सभ्य गुणवत्ता प्रदान करते हैं, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि लागत का हिस्सा ब्रांड शुल्क है। बेकर, विटेक और स्कारलेट तकनीकी रूप से बेहतर तकनीक का उत्पादन करते हैं। लेकिन यह "संदर्भ" ब्रांडों की तुलना में थोड़ा सस्ता होगा।

Mahlkönig एक अत्यधिक विशिष्ट कंपनी है। यदि आपको उन लोगों से एक उत्पाद की आवश्यकता है जो कॉफी के बारे में सब कुछ और थोड़ा अधिक जानते हैं, तो यह इस ब्रांड के उत्पादों की तलाश में है। केवल इतालवी मैकैप, जिसे "कॉफी" क्षेत्र में थोड़ा अधिक अनुभव है, वे जर्मनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। या स्पैनिश क्यूनिल, जिसका क्यूनिल ब्रासिल मॉडल एक अनुकरणीय बरिस्ता सहायक बन गया है।

मॉस्को निर्माता "मिकमा" को आधुनिक घरेलू उपकरणों की एक पंक्ति द्वारा दर्शाया गया है, जो विदेशी एनालॉग्स की तुलना में सस्ता है, लेकिन गुणवत्ता में उनसे नीच नहीं है। यह कथन कॉफी ग्राइंडर के मॉडल रेंज पर भी लागू होता है।