क्या दही निर्माता नामक चमत्कार उपकरण में निवेश करना उचित होगा? हमारी सदी में, प्रवृत्ति तेजी से स्पष्ट हो रही है: हर कोई अपने जीवन में कम से कम एक बार "घर पर" कुछ करने के लिए बाध्य होता है। घर का बना दही कोई अपवाद नहीं है। कितना स्वादिष्ट और मोहक लगता है!

पहले, मैंने इस बारे में नहीं सोचा था कि दही निर्माता को खरीदना है या नहीं। लेकिन सब कुछ एक बार पहली बार होता है। मैं सही खाना चाहता था, जिसमें घर पर हमेशा प्राकृतिक पेय शामिल थे।

एक दही निर्माता प्राप्त करें? यह व्यावहारिक और सुविधाजनक लगता है। हालांकि, मैंने अपनी भावनाओं को ठंडा करने और इसे थोड़ा समझने का फैसला किया। क्या रसोई का उपकरण अपने मुख्य कार्य के योग्य है - लगातार कई घंटों तक तापमान बनाए रखना - रसोई में खरीदना और बनाए रखना? हम एक साथ सीखते हैं। कौन सबसे अधिक बार दही निर्माता का उपयोग करता है, सलाह देता है?

यहाँ मुख्य श्रेणियां हैं:

• माताओं - बच्चे के स्वास्थ्य का ख्याल रखना उन्हें स्टोर-खरीदे गए योगहर्ट्स (इससे नीचे के बारे में अधिक पढ़ें) से बचने के लिए प्रोत्साहित करता है, और उन्हें खुद को उन सामग्रियों से पकाता है जो वे जानते हैं;
• स्वस्थ जीवन शैली और स्वास्थ्य समस्याओं के साथ अग्रणी लोग;
• घर के बने दही के प्रेमी जो बाहर से उत्पाद का स्वाद नहीं समझते हैं।

दही निर्माता केवल उसके वफादार पारखी ही नहीं हैं। कई लोग इसे खरीदते हैं, लेकिन इसका इस्तेमाल अक्सर नहीं करते हैं। कुछ के लिए, वह वर्षों से बेकार है। किन कारणों से, हम इस लेख को आंशिक रूप से समझेंगे।

अब कुछ और समझना जरूरी है।

क्या इन सभी लोगों को खरीदने के लिए नेतृत्व किया? एक स्वस्थ प्राकृतिक पेय खाने की इच्छा। खरीदी गई डेयरी उत्पाद अक्सर विश्वसनीय नहीं होते हैं, और यह अर्थ के बिना नहीं है।

जीवन की गति अब अधिक है। यह कुछ ऐसा लगता है कि स्टोर उत्पादों को खरीदने के लिए तेज और आसान है, जिससे समय और प्रयास की बचत होती है।

, हाँ घर का बना दही तैयार करने में कई घंटे लगते हैं और कार्रवाई की आवश्यकता होती है। आप यहां इंतजार कैसे कर सकते हैं यदि आप बस तैयार जार खोल सकते हैं और यहां और अभी पी सकते हैं!

इसके साथ ही, कई सहमत हैं: जब उत्पाद की गुणवत्ता और परिवार के स्वास्थ्य की बात आती है, तो आप कोशिश कर सकते हैं और इंतजार कर सकते हैं!

घर पर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर खट्टे का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, इवितलिया और नरेन, और दूध।

पृष्ठभूमि। यह अनुशंसा की जाती है कि आप विश्वसनीय विक्रेताओं से घर का बना दूध चुनें। क्या किसान से सीधे लेना संभव है? बहुत बढ़िया! पैकेज से दूध का उपयोग करने का निर्णय लेने के बाद, तैयार रहें कि आप दही पसंद नहीं कर सकते हैं, और आप "होममेड" और "स्वादिष्ट" की अवधारणाओं को जोड़ नहीं पाएंगे। वैसे, यह नियम नहीं है।

कुछ लोग खमीर के बजाय प्रोबायोटिक्स कैप्सूल (योगुलैक्ट, लाइनएक्स आदि) का उपयोग करते हैं। यह व्यक्तिगत प्राथमिकता का मामला है। योजक के बिना भी सक्रियता उपयुक्त है, अगर यह आपके लिए सुविधाजनक है।

तैयार दही को फिर कई बार रिफिल किया जा सकता है, जो बहुत ही किफायती है।

यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो घर का बना दही स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। इसमें कोई भी रंग और अन्य पदार्थ नहीं हैं जो स्वाद की स्वाभाविकता को "मार" देते हैं और इसकी चमक पर पूरा जोर देते हैं। लेकिन आप एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करके बहुत खुशी प्राप्त कर सकते हैं, जो उनके स्वयं के प्रयासों द्वारा भी बनाई गई हैं!

पता चला है कि घर का बना दही आत्मविश्वास से स्टोर के सामने हथेली रखता है, आइए हम दही निर्माताओं के पास लौटें। हम पेशेवरों और विपक्षों का मूल्यांकन करेंगे, और फिर हम इस उपकरण की आवश्यकता के बारे में एक उद्देश्य निष्कर्ष निकालेंगे।

दही बनाने वाले के क्या फायदे हैं?

• छोटे बच्चों के लिए हमेशा दही होता है;
• सुविधाजनक चश्मे की उपलब्धता (एक नियम के रूप में);
• तापमान को नियंत्रित करने और अपने समय की गणना करने की क्षमता।

और इसके दोषों के बारे में क्या?

• आप नियमित रूप से खाना बनाते हैं - आप नियमित रूप से कंटेनरों को धोते हैं (हालांकि यह एक दही निर्माता का नहीं बल्कि किसी भी खाना पकाने का नुकसान है);
• कोई अन्य कार्य नहीं: केवल डेयरी उत्पादों को किण्वित किया जा सकता है;
• जगह लेता है, जो छोटी रसोई के लिए असुविधाजनक है।

दही बनाने वाले के पूर्व उपयोगकर्ता हैं जिन्होंने होममेड किण्वित दूध पेय बनाने के अन्य तरीकों को पसंद किया है।

कोई व्यक्ति समय-परीक्षण के तरीकों का समर्थन करता है: दूध गर्म करता है, रिसाव में डालता है, इसे निष्फल कंटेनरों में डालता है और इसे उन जगहों पर रखता है जहां यह गर्म होता है - बैटरी के करीब या तौलिए और कंबल के नीचे।

अन्य इस उद्देश्य के लिए थर्मस का उपयोग करते हैं। फिर भी अन्य लोगों ने योगर्ट मोड से लैस एक धीमी कुकर खरीदा है। उत्तरार्द्ध, हालांकि, उन्होंने कुछ कमियों को पाया - बहुत सारी बिजली बर्बाद हो गई है और सेट में कोई उपयुक्त जार नहीं हैं।

एक अन्य श्रेणी उन लोगों की है जिन्होंने दही के लिए प्यार खो दिया है, या इसे कम बार पीते हैं, या जिनके पहले बच्चे हैं, लेकिन अब तंग आ चुके हैं। परिणाम या तो कोठरी के दूर कोने में छोड़ दिया गया दही निर्माता था।

महत्वपूर्ण। कभी-कभी निराशा स्वयं दही निर्माता को योगदान देती है। खरीदते समय, इसकी सामग्री, कार्यक्षमता, शक्ति पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, एक डिस्प्ले और एक देरी की शुरुआत के साथ डिवाइस का उपयोग करना सुविधाजनक है। तुम पाओगे तुम्हारा - हर तरह से प्यार हो गया! मैं एक दही निर्माता में कुछ पसंद नहीं करता - ऐसा लगता है कि उसके चेहरे में अन्य सभी मॉडल कुछ भी नहीं के लिए अच्छे हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में आपके लिए नसों की बर्बादी होगी, जैसा कि कुछ के पास है।

सारांश: क्या दही निर्माता की आवश्यकता है?

प्राकृतिक घर का बना दही अद्भुत है। इसे प्राप्त करने के तरीके के रूप में दही निर्माता की खरीद के लिए, हर कोई खुद के लिए निर्णय लेता है कि उसके लिए सबसे अच्छा क्या है।

कोई इसे खरीदने का फैसला नहीं करता है, क्योंकि वे हर दिन दही पकाने के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन दुर्लभ मामलों के लिए वे पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं। अन्य खरीदते हैं क्योंकि वे बिना किसी हिचकिचाहट के खरीदते हैं: कीमत का मुद्दा उनके लिए मौलिक नहीं है; एक दो बार काम में आते हैं - और यह अच्छा है।

दही के प्रशंसक इसे पसंद करते हैं, क्योंकि यह हर दिन के लिए उनका उत्पाद है, और दही निर्माता एक निश्चित आवश्यक वस्तु है। माताओं इसका उपयोग छोटे बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए करते हैं, जिसकी रोजाना जरूरत होती है। यह तय करना कि दही बनाने वाली मशीन खरीदना जरूरी है न कि आपकी क्षणिक इच्छा के आधार पर।
पर विचार करें:

•  क्या इसकी बहुत आवश्यकता है?
• क्या आपकी पहल लंबे समय तक चलेगी? क्या आप नियमित रूप से अपने और अपने परिवार के लिए इस उत्पाद को पकाने के लिए दृढ़ हैं?
• क्या आप उसे स्टोरेज स्पेस देने के लिए तैयार हैं?

यह पता चला है कि जबकि यह उपकरण खरीदने के लिए व्यावहारिक नहीं है। आप कुछ और जरूरी चीजों पर पैसा खर्च करने का फैसला कर सकते हैं। दूसरी ओर, आप यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अभी सबसे ज्यादा जरूरत एक दही बनाने वाली कंपनी की है, और यह खरीदारी से खुश होने के लिए समझ में आता है।

मैंने पहले विकल्प पर समझौता किया - मैं अधिग्रहण के साथ देरी करूंगा। हालांकि, भविष्य में मैं हमारे रसोई घर में दही बनाने वाली कंपनी की संभावना को बाहर नहीं करता, क्योंकि, जो भी कह सकता है, वह सुविधाजनक, आधुनिक और स्वादिष्ट है!