हैम एक नाजुकता है जिसका इतिहास सैकड़ों वर्षों तक फैला हुआ है, या यों कहें कि पहली शताब्दी ईसा पूर्व में इसका आनंद लिया गया था। ई। इसकी तैयारी की तकनीक अभी भी प्रासंगिक है। आप इस उत्पाद के साथ स्टोर में जाए बिना खुद को लाड़ कर सकते हैं, लेकिन बस हैम का उपयोग कर सकते हैं। यह डिवाइस आपको उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, प्राकृतिक उबला हुआ सूअर का मांस, सॉसेज और घर पर इसी तरह के उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देता है। बाजार में कई समान उत्पाद हैं और उनमें से सभी घोषित विशेषताओं को पूरा करते हैं और उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। इस कारण से, खरीदने से पहले, आपको निश्चित रूप से पता लगाना चाहिए कि कौन सा हैम बेहतर है?
हैम क्या है और यह कैसे काम करता है?
हैम डिवाइस को जटिल नहीं कहा जा सकता है - यह एक वर्ग या गोल कंटेनर है, जिसके अंदर उत्पाद को रखा जाता है और अंत कैप्स द्वारा निचोड़ा जाता है। आवश्यक दबाव स्प्रिंग्स द्वारा प्रदान किया जाता है जो शीर्ष कवर को ठीक करता है।
ऑपरेशन का सिद्धांत बेकिंग, पकाए गए प्राकृतिक उत्पादों को पकाना है, जो हैम रस और अवर्णनीय स्वाद देता है। खाना पकाने के लिए, आपको एक कंटेनर का उपयोग करना चाहिए जिसकी मात्रा कम से कम 5 लीटर है - एक धीमी कुकर, ओवन, गर्म ग्रिल या एक साधारण पैन। हैम के लाभ:
- पुन: प्रयोज्य उपयोग की संभावना;
- उत्पाद की स्वाभाविकता - आप स्वयं सामग्री चुनते हैं और जगह देते हैं;
- खोल में सॉसेज के साथ तुलना में अधिक लाभदायक तैयारी;
- प्रयुक्त सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला - आप पोल्ट्री, पोर्क, बीफ, खरगोश, आदि का उपयोग कर सकते हैं, इसे मिश्रण कर सकते हैं और विभिन्न मौसम जोड़ सकते हैं;
- पैसे की बचत - एक किलोग्राम होम-मेड हैम की लागत खरीदे गए एक किलोग्राम की तुलना में बहुत सस्ती है।
कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं है, लेकिन कुछ मालिक ध्यान देते हैं कि समय के साथ उत्पाद की सतह पर जंग दिखाई दे सकती है, हालांकि, ऑपरेटिंग और रखरखाव नियमों के उल्लंघन के कारण यह सबसे अधिक संभावना है। इसके अलावा, परिणामी उत्पाद को स्टोर करना आसान नहीं है, क्योंकि कोई आवरण नहीं है, लेकिन ऐसे उद्देश्यों के लिए साधारण पन्नी का उपयोग किया जा सकता है।
घर में खाना पकाने के लिए हैम क्या होना चाहिए
यदि आप हैम खरीदने का फैसला करते हैं, तो आपको तुरंत सस्ते या पुराने मॉडलों को छोड़ देना चाहिए, क्योंकि आप ऑपरेशन की प्रक्रिया में निराश हो सकते हैं। बजट उत्पादों को फ्लास्क और पलकों के किनारों के खराब प्रसंस्करण की विशेषता होती है, जो आसानी से कट जाता है, जकड़न की कमी और खाना पकाने की प्रक्रिया में रस के रिसाव की संभावना। इसके अलावा, पुराने मॉडलों का डिज़ाइन तैयार हैम को निकालने के लिए असुविधाजनक बनाता है।
एक और बात आधुनिक उत्पाद हैं, जिनमें से उत्पादन सामग्री स्टेनलेस स्टील या खाद्य-ग्रेड पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक है जो उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है। उनके किनारों को साफ और पॉलिश किया जाना चाहिए, और स्प्रिंग्स और आवास के बीच कोई संपर्क नहीं है। नए हैम मॉडल अधिक महंगे हैं, लेकिन साथ ही उनका उपयोग आपके बच्चों के लिए पेस्ट्री, स्वस्थ और स्वादिष्ट मांस प्यूरी बनाने के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।
घर के लिए शीर्ष 3 हैम
प्रस्तुत hams गुणवत्ता और स्थायित्व द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जैसा कि कई उपभोक्ता समीक्षाओं द्वारा दर्शाया गया है। तो, सबसे अच्छे उत्पाद पहचाने जाते हैं:
- टेस्कोमा प्रेस्टो। चेक कंपनी अपने गुणवत्ता वाले उत्पादों, स्थायित्व और निर्माण और विचारशील डिजाइन में प्रयुक्त सामग्रियों की पर्यावरण मित्रता के लिए जानी जाती है। इस ब्रांड के हैम के लिए, इसमें एक संयुक्त डिजाइन है - एक स्टेनलेस स्टील का मामला जिसमें प्लास्टिक कंटेनर होता है। निर्माता ने पैरों पर सिलिकॉन आवेषण के कारण ओवरहीटिंग के खिलाफ सुरक्षा प्रदान की है। ऊपर से टैंक के आसान विस्तार के कारण खाना पकाने के अंत में उत्पाद प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा। उत्पाद के नुकसान में एक मामूली क्षमता शामिल है - 1.1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, साथ ही प्लास्टिक में कई उपभोक्ताओं का अविश्वास इसके उच्च गुणवत्ता के बावजूद।
- रेडमंड आरएचपी-एम 02। चीनी निर्माता अपने उत्पादों के लिए जाना जाता है, इसलिए इस ब्रांड का हैम तुरंत आत्मविश्वास को प्रेरित करता है। डिवाइस के फायदे हैं: एक सामग्री के रूप में टिकाऊ स्टील का उपयोग और 1.5 लीटर की मात्रा, साथ ही 5 साल की वारंटी। डिजाइन के बारे में सोचा जाता है - 4 स्प्रिंग्स समान रूप से शीर्ष कवर पर दबाते हैं, विरूपण से बचते हैं, और गहरी खांचे लचीले ढंग से उत्पाद की मात्रा को समायोजित करना संभव बनाते हैं। केवल एक माइनस है - प्रतियोगियों की तुलना में एक उच्च लागत, लेकिन हैम के मालिकों के अनुसार यह पूरी तरह से उचित है।
- एंडेवर स्काईलाइन एचएम 004. इसके अलावा, एक चीनी कंपनी के उत्पाद, जो 5 साल की वारंटी द्वारा कवर किया गया है, और निर्माण में स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। कंटेनर की मात्रा 1.5 लीटर है, तैयार उत्पाद की - 1.4 लीटर। सबसे सस्ता हैम, लेकिन साथ ही उपयोग में कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है। यह वायुरोधी नहीं है, जिस कारण से आपको पहले पन्नी के साथ नीचे की ओर लाइन करना चाहिए या अंदर बेकिंग के लिए एक आस्तीन रखना चाहिए। कवर 3 स्प्रिंग्स के साथ तय किया गया है, जो आवश्यक दबाव प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। सीलिंग की आवश्यकता के अपवाद के साथ हैम को कोई विशेष नुकसान नहीं है।
सभी उत्पादों की देखभाल समान है - उपयोग के बाद, हैम को डिटर्जेंट से धोया जाना चाहिए, और फिर ड्रायर में डाल दिया जाना चाहिए। एक डिशवॉशर भी उपलब्ध है।
इस प्रकार, सभी हथेलियां एक दूसरे के समान हैं और केवल संरचनात्मक सुविधाओं और लागत में भिन्न हैं। सही को चुनने के लिए, आपको उन उत्पादों पर निर्णय लेना चाहिए जिन्हें आप पकाने की योजना बनाते हैं, उनके वॉल्यूम, उत्पाद की वांछित सामग्री, क्योंकि हर कोई खाद्य ग्रेड प्लास्टिक का उपयोग करने के लिए सहमत नहीं है।
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