मल्टीकुकर कटोरा सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल मुख्य भागों में से एक है। विभिन्न प्रकार के कटोरे में अलग-अलग कार्यात्मक उद्देश्य और उपस्थिति होती है। एक संगत कटोरा खोजने की आवश्यकता तब प्रकट हो सकती है जब पुराना पहना जाता है या दूसरे टैंक के लिए एक आवश्यकता उत्पन्न होती है। वॉल्यूम और आंतरिक कोटिंग के आधार पर, यह मल्टीकोकर्स के विभिन्न मॉडलों के लिए उपयुक्त हो सकता है।
प्रत्येक मल्टीकेकर मॉडल की अपनी कार्यक्षमता है, जिसके कार्यान्वयन के लिए विभिन्न प्रकार के कंटेनरों का उपयोग किया जाता है।
वे निम्नलिखित मापदंडों में भिन्न हो सकते हैं:
- मात्रा;
- व्यास और ऊंचाई;
- आयामी डिवीजनों की उपस्थिति;
- आंतरिक कोटिंग सामग्री;
- हैंडल और क्लैंप।
अलग-अलग ब्रांडों के बीच मुख्य ध्यान देने योग्य अंतर है रूमनेस। आमतौर पर 5 लीटर तक का उपयोग किया जाता है। विभिन्न विकल्पों में 2 से 7 लीटर की क्षमता शामिल है। तैयार किए गए व्यंजनों का अधिकतम आकार और खपत की गई शक्ति की मात्रा इस पैरामीटर पर निर्भर करती है। छोटे आयतन वाले मॉडल छोटे परिवार या एक व्यक्ति के लिए सुविधाजनक होते हैं, और बड़ी संख्या में भागों को पकाने के लिए बड़ी क्षमता वाले उपकरण का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है।
निशान के साथ एक पैमाने की उपस्थिति सुविधाजनक है कि आप तुरंत सामग्री की संख्या की गणना कर सकते हैं - सूप, अनाज, आदि के लिए। कटोरे का ब्रांड भी मायने रखता है। जितना बेहतर ब्रांड, उतनी ही बेहतर सामग्री जिसमें से मल्टीकोकर्स का विवरण बना हो। निर्माता की विश्वसनीयता उच्च सेवा जीवन और उपयोग में आसानी की गारंटी देती है।
आंतरिक परत की सामग्री मल्टीकोकर के उद्देश्य और प्रदर्शन किए गए कार्यों पर निर्भर करती है। निर्माता पूर्व-गणना करता है कि उपकरण का क्या उपयोग किया जाएगा - खाना पकाने, फ्राइंग, स्टू, बेकिंग, या एक ही बार में सब कुछ के लिए। कंटेनर की सामग्री जिसमें व्यंजन तैयार किए जाते हैं, इस पर निर्भर करता है।
इसी समय, ऐसे मल्टीकोकर्स हैं जिनमें विभिन्न ऑपरेटिंग मोड के लिए कई विनिमेय कटोरे का उपयोग किया जा सकता है। निर्माताओं ने विशेष सार्वभौमिक कटोरे भी विकसित किए हैं जो विभिन्न मॉडलों से मेल खा सकते हैं। यह अनुमति देता है, यदि आवश्यक हो, तो डिवाइस के पुराने या क्षतिग्रस्त कटोरे को एक नए कंटेनर के साथ बदलने के लिए।
महत्वपूर्ण! यदि खाना पकाने के लिए एक अतिरिक्त कटोरे की आवश्यकता होती है, तो डिवाइस की खरीद के साथ इसे तुरंत खरीदना बेहतर होता है, ताकि आप तब संगत विकल्पों की तलाश न करें।
मल्टीकोर्स के कटोरे एल्यूमीनियम से बने होते हैं और एक आंतरिक अतिरिक्त कोटिंग की सुविधा होती है।
सामग्री के प्रकार से, निम्न प्रकार के कटोरे मौजूद हैं:
- कोई अतिरिक्त प्रसंस्करण नहीं। ऐसे कंटेनर एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। वे खरोंच प्रतिरोधी, टिकाऊ होते हैं और धातु के ब्लेड और चम्मच से डरते नहीं हैं। हालांकि, ऐसे कंटेनरों में भोजन जल सकता है।
- नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ। आमतौर पर यह टेफ्लॉन है - मल्टीकोकर्स के आंतरिक कोटिंग के लिए सबसे आम सामग्री। यह उत्पादों के साथ बातचीत नहीं करता है, जला नहीं करता है और आपको खाना पकाने के दौरान तापमान को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है। लेकिन मुख्य नुकसान इसकी त्वरित घर्षण है, खासकर जब चाकू और कांटे के संपर्क में। इसलिए, उन्हें अतिरिक्त सिलिकॉन सामान की आवश्यकता होती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ऐसी सामग्री तापमान में अचानक परिवर्तन से डरती है।
- सिरेमिक। सिरेमिक उत्पाद बहुत अधिक तापमान का सामना कर सकते हैं और हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं। लेकिन ऐसी सामग्री बहुत महंगी है और लापरवाह हैंडलिंग के साथ आसानी से टूट जाती है।
प्रत्येक प्रकार के अपने फायदे हैं: सबसे स्थिर कटोरे धातु हैं, और सबसे बहुमुखी और सुविधाजनक टेफ्लॉन हैं। दोनों उच्च गुणवत्ता वाले और सुविधाजनक हैं, क्योंकि निर्माता अग्रिम में सभी आवश्यकताओं की गणना करते हैं और लगातार विनिर्माण प्रौद्योगिकी में सुधार करते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया की सुविधा के लिए एक दूसरा पकवान रखने की इच्छा होने पर या पुराने कंटेनर खराब होने पर एक अतिरिक्त कटोरी खरीदने की आवश्यकता उत्पन्न हो सकती है।। ऐसा करने के लिए, विनिमेय कंटेनरों का चयन करें जो डिवाइस के मॉडल के साथ ऊंचाई, मात्रा और व्यास में संगत हों।
यदि एक ही मॉडल का कटोरा खरीदना असंभव है, तो आप एक ही ब्रांड के संगत उपकरणों को चुन सकते हैं या अन्य निर्माताओं से सार्वभौमिक विकल्प पा सकते हैं। मल्टीकोकर में आने के लिए टैंक के लिए, यह मूल कॉन्फ़िगरेशन में उसी आकार और विशेषताओं का होना चाहिए।
आप बस मूल कटोरे के मापदंडों को माप सकते हैं और बिक्री पर उपलब्ध विकल्पों में से एक ही पा सकते हैं। आंतरिक टैंक के आयामों के बारे में जानकारी साधन पासपोर्ट में मिल सकती है या शासक का उपयोग करके इसे स्वयं माप सकते हैं।
निम्नलिखित संकेतक की आवश्यकता होगी:
- व्यास। एक शासक का उपयोग करके ऊपरी हिस्से का आकार (या अधिकतम चौड़ाई, अगर वहाँ फैला हुआ भाग होता है) मापा जाता है। इसके अलावा, यह निचले हिस्से के व्यास से भिन्न हो सकता है, क्योंकि गोलाई के कारण नीचे को संकुचित किया जा सकता है।
- ऊंचाई। नीचे के बाहरी किनारे से टैंक के ऊपरी उद्घाटन तक के आकार को ध्यान में रखा जाता है। यह ढक्कन की ऊंचाई को भी ध्यान में रख सकता है।
- फार्म। आपको बाहरी रिम के आकार पर भी ध्यान देना चाहिए। यह पके हुए व्यंजनों की क्षमता और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है।
संगत कटोरा चुनते समय, आपको इसके आयामों (ऊंचाई और व्यास) पर ध्यान देना चाहिए, ताकि नया कंटेनर मल्टीक्यूज़र में फिट हो जाए और आपको ऑपरेशन के दौरान डिवाइस को कसकर बंद करने की अनुमति दे। यदि नया टैंक मानक एक से कम है, तो यह हीटिंग तत्व से पर्याप्त गर्मी प्राप्त नहीं कर सकता है और इससे खाना पकाने की गति और गुणवत्ता प्रभावित होगी। एक अत्यधिक बड़े कटोरे को उपकरण में फिट नहीं किया जा सकता है या इसे शीर्ष कवर को बंद करने से रोका जा सकता है।
चेतावनी! कुछ मामलों में, यहां तक कि आकार का संयोग भी संगतता की गारंटी नहीं देता है, क्योंकि कुछ मल्टीक्रूकर मॉडल की अपनी विशेषताएं हैं और अन्य निर्माताओं से सामान के साथ सही ढंग से काम नहीं कर सकते हैं।
सही क्षमता का पता लगाने के लिए, उसी ब्रांड के संगत मॉडल को चुनने की कोशिश करें, जैसे कि मल्टीकुकर।
एक उपयुक्त कटोरे को लेने के बाद, मल्टीकोकर के साथ इसकी संगतता की जांच करना सबसे पहले आवश्यक है। इसे डिवाइस में सावधानीपूर्वक डालें, सुनिश्चित करें कि यह तंग है और हीटिंग सतह के विपरीत है। यदि सब कुछ उपयुक्त है, तो उपयोग करने से पहले नए कंटेनर को धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए।
अपनी टिप्पणी छोड़ दो