इक्कीसवीं सदी रसोई प्रेमियों को सुविधाजनक उपकरण का उपयोग करने का एक शानदार अवसर देती है।
इनमें इंडक्शन कुकर हैं, जिनके बारे में पहले से ही कई लोग जानते हैं। इस तरह की डिवाइस केवल बिजली खर्च नहीं करती है, उदाहरण के लिए, भट्ठी की सतह को गर्म करने पर.
बिजली की खपत पर संचालन के सिद्धांत का प्रभाव
यह समझने के लिए कि दो अवधारणाएं कैसे जुड़ी हुई हैं - कार्य क्षमता और बिजली की खपत, प्रत्येक पहलू से अलग-अलग निपटना आवश्यक है।
इंडक्शन कुकर कैसे काम करता है?
युक्ति विद्युत संरचनाओं पर लागू होता है और एक परिचित उपस्थिति है।
मगर ग्लास-सिरेमिक सतह के नीचे कोई हीटिंग तत्व नहीं है। उनके बदले यह उपकरण विशेष रूप से तांबे से बने उच्च गुणवत्ता वाले विद्युत चुम्बकीय कॉइल से सुसज्जित है.
चुंबकीय क्षेत्र बनाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। जब ऐसा होता है एक विद्युत प्रवाह बनाया जाता है, जो व्यंजन से होकर गुजरता है। तदनुसार, भोजन गर्म होता है।
मदद करो! हीटिंग सतह के माध्यम से नहीं होता है, इसलिए पकवान काफी जल्दी तैयार किया जाता है।
इसके अलावा, वहाँ है इकाई जो कार्य प्रक्रिया को नियंत्रित करती है। इसकी मदद से, स्टोव पर किसी वस्तु की उपस्थिति को पहचाना जाता है। यह एक ही कॉइल को चालू और बंद करता है।
ऑपरेशन का सिद्धांत ऊर्जा की खपत को कैसे प्रभावित करता है
इस मुद्दे से निपटना आसान और सरल है। ऊपर से हम जानते हैं कि ऊर्जा पूरे सतह क्षेत्र तक ही सीमित नहीं है, बल्कि केवल बर्नर तक है। नतीजतन, और बहुत कम ऊर्जा का उपयोग किया जाता है.
पारंपरिक स्टोव में, काम की शुरुआत में टेना पूरे शरीर के तापमान को बढ़ाता है, फिर हीटर, और केवल बहुत कम में - व्यंजन जिसमें उत्पाद स्थित है। इस तरह से वार्म अप और खाना बनाते हैं समय की एक बड़ी राशि लेता है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं और ऊर्जा को बड़े पैमाने पर खर्च करना होगा.
इसलिए, अगर हम एक हीटिंग तत्व के साथ इंडक्शन कुकर और यूनिट की तुलना करते हैं, तो पहले का लाभ ध्यान देने योग्य है।
पहले आधे घंटे में कुछ लीटर तरल पदार्थ गर्म होगा, और दूसरा कुछ ही मिनटों में, बशर्ते कि शक्ति दोनों के लिए समान होगी।
यहां तक कि सबसे शक्तिशाली इकाई के साथ भी इंडक्शन कुकर सबसे किफायती विकल्प रहेगा सब संभव है क्योंकि यह खाना पकाने के समय को 15-20 मिनट तक कम कर देता है.
शक्ति समायोजन की संभावना
एक अतिरिक्त लाभ बिजली समायोजन है। इंडक्शन कुकर स्पर्श नियंत्रण का उपयोग करते हैं। आपको अपनी उंगलियों को प्रस्तुत किए गए आइकन पर दबाना होगा, जिससे आपको स्टोव पर कोई बटन नहीं मिलेगा।
केवल एक स्पर्श से, आप आवश्यक शक्ति निर्धारित कर सकते हैंकई बार दबाव डालने के बजाय।
प्रबंधन बहुत चिकना है, इसलिए, पकवान की गुणवत्ता की गारंटी है।
इस तरह की कार्रवाई तुरंत की जाती है, और अन्य उपकरणों पर एक छोटी सी आग लगाना आसान नहीं है।
पावर कंट्रोलर आपको कम पावर स्तर चुनकर अतिरिक्त बचत करने की अनुमति देता है।
प्रेरण कुकर के पेशेवरों और विपक्ष
एक महंगी खरीद करने से पहले, आपको सभी पेशेवरों और विपक्षों पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है।
गौरव
आधुनिक प्रेरण सतहों का मुख्य लाभ एक किफायती तकनीक है।
इस तथ्य के कारण कि ऊर्जा पर्यावरण में नहीं बचती है, लेकिन सीधे कुकवेयर को खिलाया जाता है, बिजली की खपत बहुत कम हो जाती है अन्य प्रकार की प्लेटों की तुलना में।
- इसके अलावा, दक्षता आमतौर पर 90 प्रतिशत तक पहुंच जाती है.
- इसका मतलब है कि सभी गतिविधि केवल खाना पकाने के उद्देश्य से हैकि प्रक्रिया की गति को प्रभावित करता है.
- सभी प्लसस का उल्लेख किया जाना चाहिए। सुरक्षा। यदि आप बिजली से बाहर भागते हैं, तो केवल आपके द्वारा चालू किया गया हॉब सक्रिय है। इसलिए, जलने की संभावना शून्य हो जाती है, भले ही, उदाहरण के लिए, आपका हाथ सतह पर झूठ होगा।
सूचना। बचत आप डिवाइस को चालू करने वाले पहले इंस्टेंट से शुरू करते हैं।
यह कई बिंदुओं के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है।
- ताप तुरन्त होता है।
- गर्मीप्रयुक्त व्यंजनों की निचली सतह पर बनता है केवल खाना पकाने पर खर्च किया।
- जब प्लेट की सतह से ऑब्जेक्ट को हटा दिया जाता है तो एक सेल्फ-एक्टिंग स्विच ट्रिप।
कमियों
नुकसान में शामिल हैं बिजली का उपयोग इस प्रकार की प्लेट के साथ काम करने के लिए।
- यदि आप गैस उपकरण के मालिक हैं, तो मौजूदा वायरिंग पर्याप्त नहीं हो सकती है शक्तिशाली। और अपने आप को एक प्रतिस्थापन करना काफी मुश्किल विकल्प हो सकता है।
- डिवाइस प्रदान करने में सक्षम है मनुष्यों पर मामूली नकारात्मक प्रभाव। बेशक, आपको इससे डरना नहीं चाहिए, नुकसान छोटी खुराक में किया जाता है। लेकिन फिर भी यह सलाह दी जाती है कि यह उपेक्षा न करें और कुछ सरल नियमों का पालन करें।
- इकाई से निकटता से संपर्क न करें। यथासंभव सुरक्षित रहने का प्रयास करें - आधे मीटर से कम नहीं (इष्टतम - 30 सेंटीमीटर)।
- यदि कोई व्यक्ति नुकसान से बच सकता है, तो अन्य उपकरणों को काफी नुकसान हो सकता है। यह समान रसोई उपकरणों, विभिन्न सेल फोन और अन्य गैजेट्स पर लागू होता है। लेकिन यह उनके लिए इतना खतरनाक नहीं होगा अगर उन्हें सुरक्षित दूरी पर हटाया जाए।
मासिक खपत
विभिन्न प्रकार के हॉब्स की विशेषताओं की तुलना करें। उदाहरण के लिए, कांच के सिरेमिक, गैस और इंडक्शन के साथ एक इलेक्ट्रिक कुकर। उनमें से आखिरी को बाकी की तुलना में डेढ़ गुना कम खपत किया जाएगा, अर्थात् 0, 35 kW (क्यों - लेख की शुरुआत में संकेत दिया गया)। तत्काल हीटिंग के साथ, उनके पास निम्नलिखित तंत्र हैं: जब वर्तमान बंद हो जाता है, तो कॉइल चुंबकीय प्रवाह का उत्पादन नहीं करेंगे, अर्थात, व्यंजन गर्म नहीं होंगे।
यदि इसे विनियमित किया जाता है, तो परिवर्तन तुरंत हो जाएंगे, क्योंकि गर्मी पीढ़ी को विशेष रूप से संकेतित स्थान पर निर्देशित किया जाएगा - एक बर्नर।
चेतावनी! ऊर्जा की खपत को कम करने के लिए, आपको विशेष व्यंजन (बर्तन, धूपदान) खरीदने की ज़रूरत है जो विशेष रूप से इस प्रकार के स्टोव - इंडक्शन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
उपभोग की गणना
पानी हीटिंग:
- इलेक्ट्रिक स्टोव - 30 मिनट। = 1.7 किलोवाट / घंटा।
- प्रेरण पैनल - 5.5 मिनट। = 0.32 किलोवाट / घंटा।
मासिक खर्च:
- इलेक्ट्रिक स्टोव - लगभग 460 kW / h।
- इंडक्शन पैनल - लगभग 155 kW / h।
हम निष्कर्ष निकालते हैं: एक प्रेरण डिवाइस बिजली का अधिक कुशलता से उपभोग करता है, जिसका अर्थ है बिजली के लिए भुगतान, भी, अन्य स्टोव के साथ की तुलना में कम होगा।
अब आप जानते हैं कि इंडक्शन पैनल कितना खपत करता है। इससे यह तय करने में मदद मिलेगी कि इस तरह की तकनीक की जरूरत है या नहीं।
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