रसोई के चाकू के साथ उत्पादों की समय लेने वाली चॉपिंग में बहुत समय लगता है। यही कारण है कि एक मांस की चक्की और एक खाद्य प्रोसेसर का आविष्कार किया गया था। इस तकनीक ने जल्दी से रसोइयों का प्यार जीत लिया, क्योंकि गति के अलावा, इसने सामग्री तैयार करने की गुणवत्ता में भी काफी सुधार किया।
समय बीत गया, रसोई के उपकरण में सुधार हुआ और नए, पहले से दुर्गम, कार्यों को करने में सक्षम हो गया। आधुनिक मांस की चक्की और हार्वेस्टर पहले प्रोटोटाइप की तरह नहीं हैं और यहां तक कि "दुश्मन" के कुछ कार्यों से सामना कर सकते हैं, जो कभी-कभी संभावित खरीदार को भ्रमित करते हैं।
नेविगेट करने और उनके बीच चयन करने के लिए ऐसी स्थिति में जहां दोनों प्रकार के उपकरण खरीदने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, परिवार की पाक प्राथमिकताओं का ज्ञान मदद करेगा।
हार्वेस्टर कैसे एक मांस की चक्की से अलग है
वे उत्पादों को पीसने के लिए अभिप्रेत हैं, वे ऐसा चाकू के किनारों को काटने की मदद से करते हैं, लेकिन, संरचनात्मक अंतर के कारण, वे इसे अलग-अलग तरीकों से करते हैं। बाहर निकलने पर मांस की चक्की एक सजातीय द्रव्यमान देती है जिसमें बरकरार फाइबर जमा होते हैं। कण आकार फिल्टर नोजल-छलनी के छेद के व्यास पर निर्भर करता है, जो उस द्रव्यमान को पारित करता है जो आगे की प्रक्रिया के लिए पहले से तैयार है।
खाद्य प्रोसेसर को विभिन्न आकृतियों और आकारों के टुकड़ों में उत्पादों को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सब्जियों को काटने के क्षेत्र में, उनके पास कोई समान नहीं है। लेकिन मांस के साथ काम करते समय, वह या तो इसे अपेक्षाकृत बड़े टुकड़ों में काट सकता है, या सभी तंतुओं को पूरी तरह से मार सकता है। यह सामान्य भराई की तुलना में मैश किए हुए कटलेट बनाने के लिए अनुपयुक्त होगा।
हार्वेस्टर लाभ
हटाने योग्य कटोरे और विनिमेय ब्लेड स्लाइस या क्यूब्स में सब्जियों और मांस को काटने के लिए संभालते हैं। हार्वेस्टर एक जूसर, मिक्सर और ब्लेंडर के कार्यों को भी जोड़ता है, जो बड़ी संख्या में रसोई सहायक उपकरण खरीदने की आवश्यकता को समाप्त करता है। कटोरे की पारदर्शिता के लिए धन्यवाद, पीसने की प्रक्रिया को नियंत्रित करना आसान है। और बड़ी संख्या में विभिन्न चाकूओं के लिए धन्यवाद, सलाद या सब्जियों और फलों के नाजुक भरने के लिए एक सुंदर आधार बनाना आसान है।
हार्वेस्टर का पूरा सेट सभी अवसरों के लिए कटोरे का एक सेट प्रदान करता है, इसलिए व्यंजनों को अलग से खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। 800 वाट तक की एक छोटी सी बिजली, बिजली की अत्यधिक बर्बादी से बचने में मदद करती है।
एक मांस की चक्की के लाभ
यदि दैनिक मेनू में मांस, पोल्ट्री या मछली के व्यंजनों का वर्चस्व होता है, तो मुख्य अवयवों को पीसने की आवश्यकता होती है, लेकिन मिक्सर, ब्लेंडर और जूसर की कोई लगातार आवश्यकता नहीं होती है, तो यह मांस की चक्की की तुलना में सहायकों को खोजने के लिए अधिक सटीक है।
उच्च शक्ति, डिजाइन सुविधाओं के साथ मिलकर, यह कम से कम समय में मांस की काफी कठोर किस्मों की काट के साथ जल्दी से सामना करने की अनुमति देता है।
विशेष नलिका के लिए धन्यवाद, आप आसानी से घर का बना सॉसेज पका सकते हैं। सलाद में सब्जियों को काटने के लिए एक विशेष ड्रम होता है, जो उन्हें क्यूब्स या तिनके में काटता है। एक आधुनिक मांस की चक्की भी कॉफी, आटा और साग को उच्च गुणवत्ता के साथ पीस सकती है।
निष्कर्ष
ऐसी स्थिति में जहां दैनिक आहार में ताजा सलाद और मांस व्यंजन का अनुपात लगभग बराबर होता है, यह मांस की चक्की के साथ संयुक्त खाद्य प्रोसेसर खरीदने के बारे में सोचने के लिए समझ में आता है। इस तरह की तकनीक प्रत्येक पूर्ववर्तियों की तुलना में अधिक महंगी है, अलग से ली गई है। लेकिन यह दोनों सहायकों की एक साथ खरीद से सस्ता होगा।
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