कई गृहिणियां उभरते हुए नवाचारों की बहुत सराहना करती हैं जो रसोई में काम को सुविधाजनक बनाने के लिए बनाई गई हैं। गहरी फ्रायर इन नए उत्पादों में से एक है। उपयोगकर्ताओं की एक महत्वपूर्ण संख्या ने पहले से ही इस तरह के एक समूह के सभी प्रसन्नता की सराहना की है।
उपयोग की शर्तें
यह, सबसे पहले, खाना पकाने की गुणवत्ता। गहरी फ्रायर का उपयोग करने और स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने के लिए, उत्कृष्ट पाक क्षमताओं की आवश्यकता नहीं है, डिवाइस आपके लिए सब कुछ करेगा।
सुरक्षा भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि कड़ाही में खाना पकाने के विपरीत, खाना पकाने वाला व्यावहारिक रूप से गर्म सतह के संपर्क में नहीं आता है। एक और निस्संदेह लाभ प्रोस्टेट और उपयोग और देखभाल में आराम है। कोई अनगिनत चिकनाई नहीं।
एक अच्छा बोनस लागत-प्रभावशीलता है, क्योंकि कई बार गहरी फ्राइर्स का उपयोग किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! गहरी वसा को गर्म न करें, फिर आप इसे कई बार बिना किसी नुकसान के स्वास्थ्य के लिए उपयोग कर सकते हैं।
उपकरण प्राप्त करने के बाद, सवाल उठता है: "गहरी फ्रायर का उपयोग कैसे करें?" ऑपरेटिंग नियम काफी सरल हैं, आपको बस खाना पकाने के मुख्य बिंदुओं से खुद को परिचित करने की आवश्यकता है।
शोषण
खाना पकाने का क्रम इस प्रकार है:
- कंटेनर को गहरे वसा के मिश्रण के साथ भरें।
ध्यान दो! "न्यूनतम" और "अधिकतम" अंक को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है!
- डिवाइस को पावर आउटलेट में प्लग करें।
- हम सेट तापमान तक पहुंचने के लिए डीप-फैट फ्राइंग पैन की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
- हम उत्पादों के साथ एक ग्रिड रखते हैं।
- हम नेट के साथ तैयार उत्पादों को निकालते हैं और उन्हें डिश में स्थानांतरित करते हैं।
उपकरण की प्रमुख विशेषता यह है कि यह डीप-फ्रायर को 190 डिग्री तक गर्म करता है और पूरे तापमान पर इस तापमान को बनाए रखता है। इसलिए, उत्पादों को समान रूप से तला हुआ है। एक मिथक है कि इस तरह से तैयार भोजन कैलोरी में बहुत अधिक है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में तेल में पकाया जाता है। वास्तव में, यह ऐसा नहीं है, क्योंकि तेल केवल बाहर से घुसने के बिना, उत्पाद को बाहर से कवर करता है।
महत्वपूर्ण बारीकियों, सुरक्षा नियम
- उत्पादों के साथ कटोरे को भरना, केंद्र को कम से कम भरा हुआ छोड़ना सबसे अच्छा है, अर्थात, उत्पादों को व्यंजन के किनारों पर रखें।
- किसी भी परिस्थिति में कटोरे को अधिभार न डालें, लाभ तेल के तापमान को बहुत प्रभावित करता है, और पूरे पकवान खराब हो सकते हैं।
- उत्पाद से भरे कटोरे को तेल में तभी डुबोएं जब आप सुनिश्चित हों कि तापमान संकेतक बंद है। इसे बहुत सावधानी से कम करें ताकि तेल छप न जाए।
- जमे हुए खाद्य पदार्थों को उन्हें गहरी वसा में कम करने से पहले सख्ती से हिलाया जाना चाहिए।
- उपकरण कवर को कसकर बंद करें।
- प्रक्रिया के बाद, तुरंत उत्पादों को हटा दें, याद रखें कि आप गर्म तत्वों से निपट रहे हैं।
- दीप फ्रायर उच्च गुणवत्ता वाले थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करने वाले बाहर से प्लास्टिक के बने होते हैं। और यहां तक कि जब अंदर 180-190 डिग्री का काफी गर्म तेल होता है, तो आप जलाए जाने के जोखिम के बिना, अपने हाथों से बाहरी मामले को सुरक्षित रूप से छू सकते हैं।
कुछ उपयोगी सुझाव:
- एक ही समय में एक कटोरी में विभिन्न प्रकार के तेल को कभी भी न मिलाएं;
- अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए मेज पर भोजन को हटाने से पहले एक नैपकिन के साथ खाना खिलाना;
- लगभग समान आकार के टुकड़ों में भोजन काटें ताकि पकवान समान रूप से पकाया जाए;
- तेल, नमक की शुद्धता बनाए रखने के लिए और जब आप टोकरी से उत्पादों को प्राप्त करते हैं, तो पहले से ही मसाले जोड़ें; - एक विशेष लेबल "डीप फ्रायर्स" के साथ तेल का उपयोग करें;
- यदि डिवाइस में पिछले डिश से तेज सुगंध है और आप इसे से छुटकारा चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप गहरी वसा को 160 डिग्री तक गर्म करें और राई की रोटी के कुछ स्लाइस डाल दें। यह गंध को खत्म करने में मदद करेगा;
- ताकि आपका तेल लंबे समय तक चले, लंबे समय तक गहरी चर्बी से बचें;
- सीवर में गर्म तेल निकालने के लिए जल्दी मत करो, इसे ठंडा होने दें। यह उचित है कि इसे कुछ क्षमता में स्थानांतरित किया जाए और इसे कचरे के डिब्बे में फेंक दिया जाए।
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