कॉर्ब, ड्रिप और गीजर प्रकार के कॉफी निर्माताओं के बीच अंतर

एक कप सुबह की कॉफी - यह हम में से कई के लिए एक अभिन्न अनुष्ठान है, और यह पेय कितना स्वादिष्ट होगा यह पूरे दिन के पाठ्यक्रम को निर्धारित करेगा। दुर्भाग्य से, जीवन की आधुनिक लय में, हर कोई पारंपरिक तुर्क में कॉफी बनाने के लिए समय नहीं दे सकता है।

इस मामले में, एक कॉफी निर्माता बचाव के लिए आता है। आधुनिक तकनीक का यह चमत्कार मिनटों के मामले में एक जादुई पेय बनाने में सक्षम है, जो एक पेशेवर बरिस्ता के निर्माण के रूप में अच्छा है।

आज, रसोई उपकरणों के निर्माता कॉफी निर्माताओं के तीन मुख्य प्रकार प्रदान करते हैं:

• ड्रिप;
• carob;
• गीजर।

सही उपकरण को सही ढंग से चुनने के लिए, आपको प्रत्येक प्रकार की विशेषताओं और तकनीकी विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए। कॉफी निष्कर्षण तंत्र पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

यदि आप संकीर्ण तकनीकी शब्दावली में नहीं जाते हैं, तो निष्कर्षण ग्राउंड कॉफी बीन्स के स्वाद और सुगंध के साथ पानी की संतृप्ति है। पेय की ताकत, सुगंध और संतृप्ति इस निष्कर्षण की विधि पर निर्भर करेगी।

आइए प्रस्तुत प्रजातियों में से प्रत्येक पर अधिक विस्तार से विचार करें

ड्रिप कॉफी मेकर

इसे निस्पंदन भी कहा जाता है, क्योंकि यह निस्पंदन विधि द्वारा काम करता है। इस कॉफी निर्माता और अन्य लोगों के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसकी क्रिया प्रणाली, साथ ही पानी को पीने के लिए तापमान, अमेरिकन कॉफी बनाने के लिए इष्टतम हैं। यह काफी मजबूत और संतृप्त है, खासकर अगर कॉफी मशीन की शक्ति 800 वाट से अधिक नहीं है।

इस तरह के एक कॉफी मेकर में एक पानी की टंकी होती है जिसमें इसे उबलते बिंदु तक गर्म किया जाता है, और ग्राउंड कॉफी बीन्स के साथ एक फिल्टर। गर्म पानी से घनीभूत रूप की बूंदें, जो इस फिल्टर में प्रवेश करती हैं, जहां यह कॉफी के स्वाद, ताकत और सुगंध से संतृप्त होती है।

परिणामस्वरूप कॉफी एक विशेष फ्लास्क में बहती है, जिसमें वर्तमान भाग जमा होता है। इस तरह की फ्लास्क मुख्य रूप से प्लास्टिक या कांच की बनी होती है। इस बर्तन की मात्रा मानक कॉफी कप के 5 से 15 कुल संस्करणों से भिन्न होती है। यह सब कॉफी की आवृत्ति और मात्रा पर निर्भर करता है। ध्यान दें कि बल्ब का हैंडल आपके लिए सुविधाजनक है, फिसलता नहीं है और गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बना है।

फ़िल्टर के लिए, वे निम्न प्रकार के हैं:

• कागज;
• नायलॉन;
• सोना;

पेपर फिल्टर केवल एक बार उपयोग किया जा सकता है, इसलिए उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। वे अपने सस्तेपन के लिए मूल्यवान हैं। नायलॉन फिल्टर सबसे लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे 60 ब्रुअर्स तक का सामना कर सकते हैं। सोने का फिल्टर सबसे टिकाऊ है, लेकिन सबसे महंगा है। यह एक विशेष सुरक्षात्मक मिश्र धातु की फिल्म के साथ कवर किया गया है। इस तरह के फिल्टर को आवधिक सफाई की आवश्यकता होती है।

कॉफी निर्माता के सूचीबद्ध बुनियादी हिस्सों के अलावा, कई सहायक कार्यात्मक तत्व हैं:

• फ़िल्टर धारक - अनुमति देता है, उपकरण से फिल्टर को हटाने के बिना, इसे किनारे पर ले जाने के लिए;
• गढ़ नियामक एक तंत्र है जो आपको 10 या 5 बिंदु तराजू पर किले की डिग्री चुनने की अनुमति देता है। इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, आप वेल्डिंग समय को भी समायोजित कर सकते हैं;
• ऑटो नियंत्रण मोड - आपको डिवाइस को चालू और बंद करने का समय निर्धारित करने की अनुमति देता है;
• ऑटो-हीटिंग - एक थर्मस का कार्य करता है, तरल के आवश्यक तापमान को बनाए रखता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के कॉफी निर्माता के संचालन का तंत्र काफी सरल है। यह अपने ऑपरेशन में सरल है। कॉफी बनाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. टैंक में पानी डाला जाता है;
2. ग्राउंड कॉफी को फिल्टर में डाला जाता है;
3. डिवाइस इसी कुंजी का उपयोग करके शुरू होता है।

इस तरह की सादगी और सामर्थ्य के कारण, कॉफी मशीन बाजार में एक ड्रिप कॉफी निर्माता काफी लोकप्रिय हो गई है।

कॉफी बनाने वाला

यह एक समान सिद्धांत पर काम करता है, लेकिन एक महत्वपूर्ण अंतर के साथ: टैंक से पानी बॉयलर में प्रवेश करता है, जिसमें यह गर्म होता है और दबाव में गर्म भाप के रूप में ग्राउंड कॉफी बीन्स के साथ एक सींग से गुजरता है। एक विशेष टैंक में संतृप्त भाप संघनन। बाहर निकलने पर हमें एक स्वादिष्ट पेय मिलता है। दबाव के प्रभाव के कारण, कम से कम संभव समय में पानी अनाज से अधिकतम स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

दो प्रकार के कैरब कॉफी निर्माता हैं: पंप-एक्शन और स्टीम।

पंप कॉफी मेकर में, पानी का ताप तापमान 95 ° C से अधिक नहीं होता है। गर्म पानी एक विशेष पंप का उपयोग करके एक सींग के माध्यम से किया जाता है। परिणामस्वरूप कॉफी को यथासंभव सुगंधित और संतृप्त के रूप में प्राप्त किया जाता है। इसमें कोई आधा मिनट से अधिक नहीं लगता है। ऐसे उपकरणों की शक्ति 1000 से 1700 वाट तक होती है।

एक भाप कॉफी निर्माता पानी को 100 ° C तक गर्म करता है। परिणाम भाप है। इसके दबाव में, एक विशेष वाल्व खुलता है, जिसके माध्यम से भाप कॉफी पदार्थ के साथ सींग में प्रवेश करती है। गर्म भाप के संपर्क में आने से कुछ हद तक कॉफी सुगंध बढ़ जाती है, लेकिन आप कैफीन की अधिकतम मात्रा निकालने की अनुमति देती है। ऐसी कॉफी कम स्वादिष्ट होगी, लेकिन अधिक टॉनिक। इसे तैयार करने में 2 मिनट से भी कम समय लगता है। ऐसे उपकरण की शक्ति 1000 वाट से अधिक नहीं होती है।

हॉर्न कॉफी मेकर के बहुत सारे फायदे हैं:

• इस तरह से तैयार किया गया एक पेय, कॉफी की विविधता के स्वाद के रंगों के पूरे पैलेट को संरक्षित करता है;
• मैदान की पूर्ण अनुपस्थिति किसी भी अशुद्धियों के बिना शुद्ध कॉफी के साथ कप को भरना संभव बनाती है;
• उच्च दबाव के संपर्क के परिणामस्वरूप, कॉफी पदार्थ की बढ़ी हुई निकासी होती है - 25% तक (एक ड्रिप कॉफी निर्माता में, यह आंकड़ा 18% से अधिक नहीं है)। यह आपको ग्राउंड कॉफी पर बचाने की अनुमति देता है;
• जवाबदेही बढ़ी। कॉफी बनाने की पूरी प्रक्रिया में कुछ सेकंड लगते हैं;
• तैयार कॉफी की सतह पर, एक नाजुक मलाईदार फोम रूपों, जो कॉफी पारखी बहुत पसंद करते हैं।

इस प्रकार की कॉफी मशीनों के नुकसान में एक अंतर्निहित कॉफी की चक्की की कमी शामिल है, साथ ही एक विशेष तड़के के साथ सींग में कॉफी को सील करने की आवश्यकता है।

एक हॉर्न कॉफी बनाने वाले को ड्रिप की तुलना में थोड़ा अधिक खर्च होता है, लेकिन इसकी कीमत महत्वपूर्ण फायदे की पूरी सूची द्वारा उचित है।

गीजर कॉफी बनाने वाला

इसका असामान्य नाम, यह उपकरण वर्तमान गीजर के साथ समानता के कारण है। इसे मोका कॉफी मशीन भी कहा जाता है। यह सबसे दुर्लभ प्रकार है। यह 19 वीं शताब्दी में वापस आविष्कार किया गया था और आज तक कार्य कर रहा है। आधुनिक मॉडलों में, इलेक्ट्रिक हीटिंग का विकल्प जोड़ा गया है।

इसमें दो टैंक होते हैं: निचला एक पानी के लिए होता है, और ऊपरी एक तैयार कॉफी के लिए होता है। उनके बीच ग्राउंड कॉफी बीन्स के लिए एक फिल्टर फ़नल है। ऊपरी टैंक में एक ट्यूब होता है, और इसका तल गैसकेट के साथ एक और फिल्टर के रूप में कार्य करता है।

वांछित तापमान तक पहुंचने पर, तरल का एक हिस्सा भाप में गुजरता है। जैसे ही भाप जमा होती है, इसका दबाव बढ़ जाता है, जिससे उबलते पानी को ऊपर धकेल दिया जाता है। कॉफी के साथ एक फ़नल के स्तर तक बढ़ने के बाद, पानी अपने गुणों के साथ संतृप्त होता है और समाप्त पेय ट्यूब से ऊपरी टैंक में गुजरता है। प्रक्रिया को पूरा माना जा सकता है जब निचले कटोरे का सारा पानी ऊपरी तरफ चला जाता है।

गीजर कॉफी मशीन के लाभ:

• कॉफी एक छोटे कप से बाहर नहीं फैलती है, जैसा कि ड्रिप और कैरब मॉडल में हो सकता है। इसकी तैयारी के लिए अनिवार्य नियंत्रण की आवश्यकता नहीं है;
• तथ्य यह है कि कॉफी पूरी तरह से तैयार किया गया है, एक विशेषता बड़बड़ाहट का संकेत देगा;
• गीजर कॉफी निर्माताओं के लिए कीमतें किसी भी जेब के लिए बहुत सस्ती और सस्ती हैं;
• तैयार पेय में आधार नहीं है;
• दबाव के प्रभाव में, कॉफी विशेष रूप से सुगंधित और मजबूत होती है।

यह गीजर कॉफी निर्माताओं के कुछ नुकसानों पर विचार करने के लायक है:

• इस प्रकार की कॉफी मशीन में एक बहुत ही कमजोर फिल्टर और गैसकेट होता है। उन्हें हर हाल में बदलना होगा;
• प्रत्येक उपयोग के बाद, फिल्टर को सफाई की आवश्यकता होती है;
• गीजर कॉफी बनाने वाली कंपनी बहुत बिजली की खपत करती है।

कॉर्ब टाइप कॉफी निर्माताओं और ड्रिप प्रकार के बीच क्या अंतर है

मुख्य अंतर:

• ड्रिप मॉडल में, ग्राउंड कॉफी तरल पानी के संपर्क में है, कैरब मॉडल में, यह भाप के संपर्क में है;
• एक ड्रिप कॉफी निर्माता 2 मिनट के लिए एक पेय तैयार करता है, कैरब - 0.5 मिनट;
• ड्रिप कॉफी मेकर में 800 वॉट तक की क्षमता होती है। ए करब - 1700 वॉट तक;
• एक ड्रिप कॉफी निर्माता एक कारोब से सस्ता है।

गीजर कॉफी मशीन और ड्रिप में क्या अंतर है

मुख्य अंतर:

• ड्रिप मॉडल में, पानी घनीभूत की बूंदों के रूप में कॉफी पदार्थ में प्रवेश करता है, गीजर में - उबलते तरल के रूप में;
• एक ड्रिप कॉफी निर्माता 2 मिनट के लिए एक पेय तैयार करता है, एक गीजर - 8 मिनट;
• एक ड्रिप कॉफी मेकर में 800 वाट तक की क्षमता है। ए गीजर - 1000 वाट तक;
• गीजर कॉफी मेकर ड्रिप की तुलना में सस्ता है।

करोबार और गीजर में क्या अंतर है

मुख्य अंतर:

• कैरब मॉडल में, ग्राउंड कॉफी गर्म भाप के संपर्क में आती है, गीजर मॉडल में - उबलते पानी के साथ;
• एक गीजर कॉफी निर्माता कॉफी काढ़ा करता है - 8 मिनट; कैरब मॉडल में तैयारी की प्रक्रिया में 0.5 मिनट लगते हैं;
• हॉर्न कॉफी मेकर में 1700 वाट तक की क्षमता है, गीजर - 1000 वाट तक।
• एक हॉर्न कॉफी मेकर गीजर की तुलना में काफी महंगा है।

सारांशित करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि प्रस्तुत किए गए प्रत्येक कॉफी निर्माताओं के अपने फायदे हैं। सही विकल्प बनाने के लिए, आपको अपने लक्ष्यों और जरूरतों को निर्धारित करने की आवश्यकता है।