शायद धीमी कुकर के बिना आधुनिक रसोई की कल्पना करना मुश्किल है। वह अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे बाजार में दिखाई दी, लेकिन गृहिणियों का दिल जीतने में कामयाब रही।
महत्वपूर्ण! इंटरनेट के सबसे पठनीय स्रोत - विकिपीडिया के अनुसार, मल्टीकोकर से हमारा तात्पर्य एक रसोई विद्युत उपकरण से है, जो स्वचालित / अर्ध-स्वचालित मोड में भोजन तैयार करता है।
ऑपरेशन का एल्गोरिथ्म सरल है: एक दिलचस्प नुस्खा ढूंढें, उत्पादों को बिछाएं, कार्यक्रम को उजागर करें, पकवान प्राप्त करें।
धीमी कुकर, जैसा कि हम इसे देखते थे, पिछली शताब्दी के 90 के दशक में दिखाई दी थी। डिजाइनर चीनी मूल के कनाडाई, रॉबर्ट वान हैं। इसलिए उन्होंने अपने बड़े परिवार को कम से कम समय के साथ स्वस्थ भोजन खिलाने के मुद्दे को हल किया।
उनके अनुसार, परिणामस्वरूप डिवाइस क्रॉक-पॉट प्रेशर कुकर के साथ प्रयोगों का परिणाम है, जो उस समय लोकप्रिय था, जिसमें इलेक्ट्रॉनिक भरने को जोड़ा गया था। काम पर डेढ़ साल और $ 300 हजार खर्च हुए थे
क्या रूस में मल्टीकोकर की लोकप्रियता का कारण बना
हमारे देश में मल्टीकोकर्स की लोकप्रियता के कारणों के बारे में विशेषज्ञों की अलग-अलग राय है। मुझे एक मंचचनका संस्करण पसंद है। उनकी राय में, लोकप्रियता की जड़ें रूसी लोक कथाओं में मांगी जानी चाहिए। एक जादू की वस्तु है - एक स्व-सेवारत कपड़ा, जिस पर सब कुछ तैयार दिखाई देता है। शायद, वहाँ से, एक अखिल-तत्काल-तेजी से खाना पकाने की इच्छा। आप सिर्फ सामग्री फेंकते हैं, कुछ बटन दबाते हैं और वह यह है - तालिका में आपका स्वागत है! और वह आपको यह भी सूचित करता है कि आपके हाथ धोने का समय है, कांटे, चम्मच लें।
यह ऐसा कुछ भी नहीं है जो विज्ञापन कहता है कामकाजी महिलाओं को ज़रूरत होती है क्योंकि वे जलने के जोखिम के बिना स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन बना सकती हैं।
क्यों यूरोप और अमेरिका में मल्टीकोकर्स लोकप्रिय नहीं हैं
उपकरण जो रूसी रसोई में प्रथागत हो गया है, यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पूरी तरह से अलग इतिहास है।
मल्टीकलर की मांग में कमी के कारण
ऐसा हुआ कि सभी नए आइटम अमेरिका और यूरोप से दुनिया भर में मार्च शुरू करते हैं। हमारे देश के साथ अंतर आमतौर पर छह महीने से अधिक नहीं है। यदि हमारे गृहिणियों ने पहली बार 2000 के दशक की शुरुआत में धीमी कुकर की कोशिश की थी, तो जर्मन या डेन्स अभी भी इस तरह के एक आसान-से-उपयोग डिवाइस का उपयोग क्यों नहीं करते हैं?
इस घटना के कारण कई हैं।
रूढ़िवाद
एक बहुरंगी की कमी, उदाहरण के लिए, जर्मन रसोई में प्राकृतिक रूढ़िवाद द्वारा समझाया जा सकता है। जर्मनों एक सावधानीपूर्वक, समयनिष्ठ लोग हैं, कठिनाई के साथ अपने मापा जीवन में कुछ नया करने की अनुमति देते हैं। वे हर यूरो को गिनने, सहेजने के आदी हैं, ताकि बाद में छुट्टी पर जाने से उन्हें कुछ भी मना न हो। उन चीजों पर खर्च करें जो आप बिना कर सकते हैं, उन्होंने नहीं किया।
आशंका
निम्नलिखित तर्क को पर्यावरण, उनके स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए माना जा सकता है। डिवाइस टेफ्लॉन कोटिंग का उपयोग करते हैं। वैज्ञानिकों ने यह साबित कर दिया है 200 ° C से ऊपर गर्म होने पर, मानव और प्रकृति के लिए हानिकारक पदार्थ उनसे मुक्त हो जाते हैं। यदि, फ्राइंग पैन में खाना पकाने के दौरान, ये पदार्थ बंद हो जाते हैं (उदाहरण के लिए, वायुमंडल में), तो यहां, एक सीमित स्थान में, उन्हें भोजन के साथ मिलाया जाता है। यह एक मजबूत तर्क है, लेकिन डिवाइस टेफ्लॉन कोटिंग के बिना बेचे जाते हैं।
घर पर कम पकाया
शायद यही मुख्य कारण है। विदेशियों घर पर इतना मत पकानाहमारी तरह। रात के खाने के लिए रेस्तरां में, वे वास्तव में अक्सर जाते हैं। एक अर्ध-तैयार उत्पाद जो उनके पास पाठ्यक्रम में है, आप धीमी कुकर के बिना गर्म कर सकते हैं।
विपणन प्रोत्साहन का अभाव
एक अच्छा विपणनकर्ता, यदि वांछित है, तो किसी भी परिचारिका को साबित करेगा कि इस रसोई इकाई के बिना उसका जीवन पूरा नहीं होगा। यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि सभी गृहिणियों को विदेश में "स्मार्ट कुम्हार" व्यापारियों द्वारा कवर नहीं किया गया है।
अन्य उपकरणों का उपयोग करना
यूरोपीय, किसी भी अन्य गृहिणियों की तरह, घरेलू उपकरणों का उपयोग करते हैं जो उनके पास हैं:
- चावल कुकर;
- बिजली के खंभे
अमेरिका में मल्टीकोकर्स के लिए बदलते रवैये
हाल ही में, हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में, उन उपकरणों के प्रति दृष्टिकोण जिन्हें हम उपयोग करने के लिए उपयोग करना शुरू कर चुके हैं।
"यह खाना बनाना इतना आसान नहीं है। मैं इस बर्तन के बिना जीवन की कल्पना नहीं करता!", "वे (मल्टीकोकर मालिक) पागल हैं," रेस्तरां शेफ कहते हैं। इस तरह की टिप्पणियां विशेष मंचों पर तेजी से दिखाई दे रही हैं।
मदद! फेसबुक में इंस्टेंट पॉट धारकों की संख्या डेढ़ मिलियन से अधिक हो गई है, ऐसे समूह (लगभग 200 हजार प्रतिभागी) हैं जहां वे व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं, चर्चा करते हैं, सलाह देते हैं।
यह अब है। और तीन या चार साल पहले, वे केवल सोवियत संघ के बाद के देशों के लोगों द्वारा उपयोग किए गए थे। राज्यों में क्या हुआ?
धीमी कुकर ने अमेरिका को कैसे जीत लिया
- 2013। वॉलमार्ट कई ब्रांड प्रदान करता है। उनकी लगभग कोई मांग नहीं है।। वर्ष के लिए लगभग 500 टुकड़े बेचे गए। विशेषज्ञों ने समझाया: अमेरिका में लोग आधुनिक विचारों का पालन करते हैं, वे घर पर खाना नहीं बनाते हैं। मल्टीवार्की उन्हें जरूरत नहीं है।
- रॉबर्ट वान ने सामाजिक नेटवर्क के माध्यम से उत्पाद को बढ़ावा देने का फैसला किया। उन्होंने प्रसिद्ध ब्लॉगर्स को कई सौ डिवाइस भेजे, जो सकारात्मक समीक्षा और समीक्षाओं पर भरोसा करते हैं। यह काम किया।
- बीच में 2014 फेसबुक ने एक समूह बनाया जहां गैजेट के मालिकों ने आहार पर चर्चा की और व्यंजनों का सुझाव दिया। मार्क जुकरबर्ग की मदद से, जिन्होंने प्रचार किया, उत्पाद को अपार लोकप्रियता मिली। आज समूह है लगभग 2 मिलियन सदस्य.
- 2015 अधिक बिके 100 हजार नमूने लिए, नए डिवाइस के बारे में बात की। अगले साल, केवल अमेज़ॅन ने 200 हजार खरीदे, 2018 में - लगभग 300 हजार।
और यद्यपि आज तीन चौथाई अमेरिकी परिवार एक नया उपकरण खरीदने के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन विशेषज्ञों का सुझाव है कि निकट भविष्य में ऐसे परिवारों की संख्या काफी कम होगी।
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