आलू के साथ बेक्ड चिकन एक ऐसी डिश है जो बहुत से लोगों को पसंद है। यह तैयार करना सरल है, लागत कम से कम है, इसलिए यह हमारे देश की आबादी के बीच काफी लोकप्रिय है। सबसे आम नुस्खा ओवन में या माइक्रोवेव में पकाना है। लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ यह आस्तीन में एक क्रॉक-पॉट में बदल सकता है।
क्या मल्टीकोकर में आस्तीन में सेंकना संभव है
आजकल, किसी भी सुपरमार्केट में एक बेकिंग आस्तीन खरीदा जा सकता है। ऐसी आस्तीन एक काफी सार्वभौमिक चीज है, इसकी मदद से आप सही आहार बना सकते हैं, और साथ ही रसोई में सफाई सुनिश्चित कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण! चिकन और आलू अपने स्वयं के रस का स्राव करते हैं, इसलिए, उन्हें एक बैग में पकाना, रस उनके गुणों को बनाए रखता है और यह उपयोगी तत्वों के साथ एक बहुत ही रसदार व्यंजन बन जाता है।
मल्टीस्क्यूकर में आस्तीन में बेकिंग की तकनीक
धीमी कुकर में एक बैग में आलू के साथ चिकन सेंकना शुरू करना, कुछ तकनीकी विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
- न्यूनतम नमक, आपकी आस्तीन को पकाने के रूप में आपके स्वाद को बढ़ाता है।
- लहसुन और गाजर जोड़ना उचित है।
- यदि आप उबले हुए व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप बैग में एक गिलास पानी डाल सकते हैं।
- आस्तीन में सभी आवश्यक उत्पादों को डालने के बाद, इसे डिवाइस के कटोरे में रखें और उस पर कई छोटे कटौती करें, अन्यथा गर्म हवा के दबाव में पैकेज के टूटने का खतरा है।
- तैयार होने से लगभग 20 मिनट पहले, आस्तीन को काटें और इसके किनारों को घुमाएं, आपको तली हुई पपड़ी मिलती है।
महत्वपूर्ण! अपने आप को या जला मत करो! जब पैकेज कट जाता है, तो भाप इसे छोड़ देती है।
धीमी कुकर में व्यंजन पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- प्रारंभिक चरणों में उत्पादों को तैयार करना शामिल है। चिकन को भागों में काटें, उन्हें कुल्ला और उन्हें थोड़ा सूखा। हम आलू को भी धोते हैं और उन्हें अच्छी तरह से छीलते हैं। एक सार्वभौमिक उपकरण तैयार करने के लिए मत भूलना - एक आस्तीन, साथ ही, निश्चित रूप से, नमक और मसाले। उदाहरण के लिए, काली मिर्च, तुलसी।
- हम आलू के कंदों को चार भागों में काटते हैं, लेकिन यदि वे बड़े हैं, तो हम पाँच या अधिक भागों में काट सकते हैं।
- तैयार सामग्री, कटा हुआ आलू और चिकन, मसाले और नमक के साथ छिड़के। उनके समान वितरण के लिए, सब कुछ मिश्रित है। लगभग 15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर एक गहरे कप में छोड़ दें।
- हम सभी परिणामी उत्पाद द्रव्यमान को एक थैले में स्थानांतरित करते हैं, इसे पहले जकड़ें और वहां से हवा को बाहर निकालने के लिए बाध्य करें। इस प्रकार, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, बैग व्यावहारिक रूप से प्रफुल्लित नहीं होता है और भाप आउटलेट वाल्व को बंद नहीं करता है। पैकेज नोड पर बनाई गई पूंछ बिना असफलता के कट जाती है।
- आस्तीन को एक मल्टीक्यूज़र में रखा गया है, बेकिंग प्रोग्राम को एक घंटे के लिए लॉन्च किया गया है।
- तैयारी के दौरान, पैकेज को चालू करना चाहिए, कार्यक्रम शुरू होने के 40 मिनट बाद ऐसा करना बेहतर है। डिश की तत्परता की याद दिलाने वाले ध्वनि संकेत के बाद, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं।
- यदि रसोई एक एयर ग्रिल से सुसज्जित है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया जारी रह सकती है, एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त होने तक भूनें। ऐसा करने के लिए, हम डिवाइस से कप निकालते हैं, जबकि चिकन और आलू के साथ आस्तीन अंदर रहता है, यह केवल कट जाता है और किनारों को दूर कर दिया जाता है। हवा की ग्रिल को चालू किया जाता है, तापमान को 175 डिग्री और समय को 20 या 25 मिनट पर सेट किया जाता है, और कटोरे को उस पर रखा जाता है। उच्च तापमान सेट करते समय, खाना पकाने का समय कम हो जाता है।
- तय समयावधि के बाद, चिकन परोसने के लिए तैयार है।
बहुत से लोग आलू के बिना अपनी आस्तीन में केवल चिकन खाना पसंद करते हैं। इस मामले में, सेब इसके लिए एक आदर्श पूरक होगा। नुस्खा सरल है, पकवान को छुट्टी पर मेहमानों के लिए एक इलाज के रूप में भी परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन शव;
- 4 सेब
- दो धनुष सिर;
- मसाले;
- काली मिर्च;
- नमक।
प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, अगर वांछित हो तो लहसुन जोड़ा जा सकता है। कोर को सेब से हटा दिया जाता है और उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है। मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को अंदर और बाहर दोनों तरह से धोया, सुखाया और छिड़का जाता है।
चिकन आंत सेब और प्याज के साथ भरवां है, चीरा सुखाया जाता है। और उसकी त्वचा पर कई कट लगाए जाते हैं, जिसमें लहसुन डाला जाता है।
इन सभी पाक जोड़तोड़ के बाद, शव को एक बैग में रखा जाता है, और फिर मल्टीकोकर कटोरे में। इसे आलू के साथ पकाने के समान मोड में पकाया जाता है।
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