ओवन रसोई में सबसे आम और आवश्यक घरेलू उपकरणों में से एक है। यह किसी भी गृहिणी को उत्सव की मेज और पूरे परिवार के दैनिक पोषण दोनों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है। हालांकि, यह एक उच्च-जोखिम वाला उपकरण है, और इसे स्थापना, कनेक्शन और संचालन के दौरान कई नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।
डिवाइस अनुदेश मैनुअल
इलेक्ट्रिक स्टोव में ओवन को कैसे चालू करें? एक पूरे के रूप में ओवन और इलेक्ट्रिक स्टोव दोनों शक्तिशाली हैं, साथ ही साथ काफी खतरनाक उपकरण भी हैं। इसलिए, प्रत्येक निर्माता उनके लिए सबसे विस्तृत और समझने योग्य निर्देश बनाने की कोशिश करता है।
पहले उपयोग से पहले इसका सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए, और भविष्य में आवश्यक रूप से इसका सहारा लेना चाहिए। आपको किस पर विशेष ध्यान देना चाहिए:
- स्थापित करना और कनेक्ट करना महत्वपूर्ण है, साथ ही मरम्मत, यदि आवश्यक हो, तो केवल योग्य विशेषज्ञों पर भरोसा करें।
- ओवन में खाना पकाने के लिए, विशेष दुर्दम्य व्यंजनों (कच्चा लोहा, सिरेमिक, सिलिकॉन, आदि) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- ओवन का निचला हिस्सा खाना पकाने के लिए नहीं है, बेकिंग शीट या अन्य व्यंजन डालने से आपको हीटर खराब होने का खतरा है।
- तापमान सेट करते समय, डिश के लिए नुस्खा में बताई गई सिफारिशों को सुनें।
- खाना पकाने के बाद, दहन उत्पादों से कमरे को हवादार करने की भी सिफारिश की जाती है।
चेतावनी! ओवन की सफाई करने से पहले, बिजली की आपूर्ति से उपकरण को काटना सुनिश्चित करें। यदि यह सरल नियम नहीं देखा जाता है, तो बिजली के झटके का खतरा होता है।
पहले लॉन्च
सबसे पहले, आपको ओवन की सामग्री की जांच करने और इसे सभी अतिरिक्त से निकालने की आवश्यकता है।
अगला, आपको प्लग को एक विद्युत आउटलेट में डालने और टाइमर को वांछित तापमान पर सेट करने की आवश्यकता है। यदि पहली बार ओवन का उपयोग किया जाता है, तो इसे "जलाने" की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस को 20-30 मिनट के लिए 120 ° से 150 ° C के तापमान पर गर्म किया जाता है।
फिर आप दरवाजा खोल सकते हैं और ताजी हवा में जाने दे सकते हैं। आगे के उपयोग के साथ, वांछित तापमान पर गर्म करने के बाद, उत्पादों के साथ एक बेकिंग शीट डाली जाती है।
चेतावनी! ओवन का उपयोग करते समय, आपको इसके मजबूत हीटिंग के बारे में याद रखना चाहिए। सुरक्षात्मक दस्ताने के बिना इसके तत्वों को छूने से गंभीर थर्मल जलन हो सकती है।
खाना पकाने का समय समाप्त होने के बाद, तापमान नियंत्रण घुंडी को "0" पर सेट किया जाना चाहिए और डिवाइस को मुख्य से काट दिया जाना चाहिए। जब ओवन ठंडा हो गया है, तो इसे साफ करें।
पेश है बेसिक फीचर्स
ओवन का मुख्य कार्य मांस, पोल्ट्री, मछली, विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों आदि से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करना है। इसके अलावा, गैस स्टोव की तुलना में इलेक्ट्रिक स्टोव का मुख्य लाभ नुस्खा के अनुसार एक विशेष खाना पकाने के लिए सटीक तापमान निर्धारित करने की क्षमता है।
हालांकि, इलेक्ट्रिक ओवन के अधिकांश मॉडल निम्नलिखित तत्वों से लैस हैं जो अतिरिक्त कार्य प्रदान करते हैं:
- एक टाइमर;
- अलार्म घड़ी;
- ऊपरी और निचले हीटिंग तत्व।
खाना पकाने के लिए अलार्म घड़ी और टाइमर दोनों एक निश्चित समय के लिए निर्धारित हैं, लेकिन उनका कार्यात्मक उद्देश्य अलग है। अलार्म घड़ी निर्धारित समय की समाप्ति और डिश की तत्परता के बारे में एक ध्वनि संकेत के साथ लगती है, जबकि टाइमर समय के अंत के बाद तापमान बनाए रखने के मोड को बंद कर देता है।
नीचे हीटिंग का उपयोग किया जाता है ताकि भोजन जल न जाए, यह उन खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए उपयुक्त है जिन्हें उच्च तापमान की आवश्यकता नहीं होती है, उदाहरण के लिए, फलों को पकाना। शीर्ष हीटिंग आपको क्षुधावर्धक को एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट देने की अनुमति देता है।
आधुनिक बाजार में बहुक्रियाशील ओवन भी पेश किए जाते हैं, जो न केवल भोजन पका सकते हैं, बल्कि व्यंजन को गर्म करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही साथ पिघले हुए और सूखे खाद्य पदार्थ भी। इस मामले में, एक बार में दोनों हीटिंग तत्वों के कमजोर हीटिंग को लागू किया जाता है।
औसत स्तर सभी पक्षों पर एक समान खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
अधिक महंगे मॉडल में ओवन की पिछली दीवार को एक प्रशंसक से सुसज्जित किया जा सकता है, जो एक ही समय में विभिन्न स्तरों पर रखे गए कई व्यंजनों में एक समान खाना पकाने की सुविधा प्रदान करता है।
यदि परिवार में छोटे बच्चे हैं, तो स्वचालित रूप से या यांत्रिक रूप से दरवाजे को बंद करने का अतिरिक्त कार्य उपयोगी हो सकता है।
साथ ही, कई गृहिणियां दूरबीन गाइड को पसंद करेंगी, जिसकी बदौलत ग्रिड और बेकिंग शीट को हटाना आसान होता है, जिससे जलने का खतरा कम होता है।
सुरक्षा नियम
ओवन का उपयोग करते समय इलेक्ट्रिक स्टोव और उसके मॉडल के निर्माता के बावजूद, आपको खुद को परिचित करना होगा और निम्नलिखित बुनियादी सुरक्षा नियमों का पालन करना सुनिश्चित करना चाहिए:
- लंबे समय तक अप्राप्य के लिए एक काम करने वाले उपकरण को न छोड़ें;
- इसमें शामिल डिवाइस में बच्चों को स्वीकार करना मना है;
- आपको खाना पकाने के बाद हर बार ओवन को साफ करना चाहिए, पहले बिजली की आपूर्ति से डिवाइस काट दिया जाना चाहिए;
- सफाई के उपयोग के लिए केवल डिवाइस के निर्देशों द्वारा अनुमत डिटर्जेंट;
- केवल ढक्कन को बंद करके ओवन को ठंडा करें;
- बिजली के स्टोव के पास ज्वलनशील पदार्थों को स्टोर न करें;
- अन्य उद्देश्यों के लिए ओवन का उपयोग करना निषिद्ध है, उदाहरण के लिए, कमरे को गर्म करने के लिए;
- ब्रेकडाउन होने की स्थिति में, डिवाइस को स्वयं डिसाइड करना और मरम्मत करना मना है, मरम्मत विशेषज्ञों की सेवाओं का उपयोग करना आवश्यक है।
इन सरल नियमों के अधीन, ओवन आपको कई वर्षों तक सेवा देगा और आपको स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों से प्रसन्न करेगा!
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