हर कोई उस स्थिति से परिचित होता है जब हम खाना पकाने से एक पल के लिए खोदते हैं, हमारे पास व्यंजन के निचले हिस्से में जले हुए भोजन के रूप में एक परिणाम होता है। और कभी-कभी ऐसे प्रदूषण से निपटना, खासकर अगर यह अनाज या पास्ता है, तो बहुत मुश्किल है। कई गृहिणियों को यकीन है कि केवल विशेष रसायन इस मामले में मदद करने में सक्षम हैं। लेकिन ऐसे उपकरण इतने हानिरहित नहीं हैं।
रसायन विज्ञान का एक विकल्प घरेलू उपचार है, जो हमेशा हाथ में होते हैं। इसी समय, वे सस्ती हैं, कोई नुकसान नहीं करते हैं, और कार्बन जमा के साथ बहुत अच्छा काम करते हैं। विभिन्न व्यंजनों के लिए, वे अलग हैं।
कैसे एक तामचीनी पैन धोने के लिए
इस तरह के व्यंजन सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं और व्यापक रूप से हमारी रसोई में उपयोग किए जाते हैं। आखिरकार, यह सुरुचिपूर्ण और स्टाइलिश दिखता है, लेकिन सस्ती है। लेकिन इस तरह के व्यंजनों का नुकसान किसी न किसी जोखिम के लिए उनका कम प्रतिरोध है: आप इसे चाकू से खरोंच नहीं सकते हैं, क्योंकि तामचीनी क्षतिग्रस्त हो सकती है। तामचीनी पैन को खराब नहीं करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:
- बाद में आप कार्बन जमा को हटाना शुरू कर देंगे, इससे निपटना जितना मुश्किल होगा। इसलिए, बाद तक प्रक्रिया को स्थगित न करें।
- इस परेशानी का पता लगाने में कई गृहिणियों की पहली कार्रवाई ठंडे पानी डालना है। लेकिन यह व्यंजन को और भी अधिक नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि एक तेज तापमान अंतर से तामचीनी के टूटने का कारण हो सकता है। गर्म या गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है।
- अपघर्षक उत्पादों का उपयोग न करें। वे कोटिंग को खरोंच कर सकते हैं, जो बाद में सुरक्षात्मक परत के विनाश की ओर जाता है। एक ही स्थान पर भोजन चिपकाना और जलाना भी संभव है।
मदद करो! कार्बन जमा को नियंत्रित करने के लिए मेटल वाशक्लॉथ का उपयोग न करें। अपनी सभी प्रभावशीलता के लिए, वे तामचीनी की अखंडता का उल्लंघन करते हैं।
सफाई एजेंटों का चयन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। उनमें से सबसे प्रभावी होगा:
- नमक। यदि यह बहुत जलता नहीं है, तो यह क्षेत्र को नमक से साफ करने और पानी के साथ छिड़कने के लिए भरने के लिए पर्याप्त है। कुछ घंटों के बाद, एक नियमित स्पंज के साथ रगड़ें और गर्म पानी से कुल्ला। यदि यह दृढ़ता से जलता है, तो पहले नमकीन में व्यंजन उबालें।
- बेकिंग सोडा। यह थोड़ा प्रदूषण के साथ सफाई के लिए पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और सोडा के अतिरिक्त के साथ एक सॉस पैन में पानी उबालना, आप गंभीर प्रदूषण से भी सामना कर सकते हैं।
मदद करो! यह प्रक्रिया भोजन के साथ नहीं, बल्कि विशेष सोडा ऐश के साथ की जा सकती है, जो सस्ती है और हार्डवेयर स्टोर में बेची जाती है।
कैसे एक एल्यूमीनियम पैन को साफ करने के लिए
एल्यूमिनियम कुकवेयर हल्का और व्यावहारिक है। कुछ व्यंजन पकाने या दूध उबालने के लिए, यह आदर्श है। लेकिन क्या होगा अगर आप थोड़ा विचलित होते हैं और दूध जलाया जाता है? सुधार के लिए, आप उसी नमक का उपयोग कर सकते हैं।
चेतावनी! एल्यूमीनियम कंटेनरों की सफाई के लिए सोडा का उपयोग न करें। इस पदार्थ के साथ संपर्क एल्यूमीनियम को गहरा कर सकता है।
यह निम्नलिखित उपकरणों और उत्पादों का उपयोग करने के लिए भी स्वीकार्य है:
- नींबू या हरे सेब। एक grater या ब्लेंडर का उपयोग करके, फलों को गूदे में पीसें। कपड़े में लपेटकर, गंदगी रगड़ें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक स्पंज के साथ पैन को साफ करें और साफ पानी से कुल्ला।
- साइट्रिक एसिड प्रभावित व्यंजनों में इतना पानी डालें कि तरल छिपकर सूख जाए। उत्पाद के कुछ बड़े चम्मच डालो। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें और साफ करें।
- सिलेट गोंद। एक उपयुक्त कंटेनर में, 10 लीटर पानी, 100 ग्राम सिलिकेट गोंद और 100 ग्राम सोडा राख का घोल तैयार किया जाना चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए संरचना लाओ और इसमें पैन रखें। इसे 30 मिनट तक उबालें।
स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को कैसे साफ करें
सर्दियों के लिए कटाई के लिए एक स्टेनलेस स्टील पैन सबसे उपयुक्त विकल्प है। यह जाम खाना पकाने के लिए विशेष रूप से सच है। और इसे कालिख से साफ करना सबसे आसान है, क्योंकि यह सामग्री किसी न किसी जोखिम से डरती नहीं है। स्वाभाविक रूप से, आपको उसके साथ बहुत अधिक उत्साही नहीं होना चाहिए। एक सहायता के रूप में, आप उपयोग कर सकते हैं:
- खाद्य नमक और सोडा;
- टेबल सिरका;
- साइट्रिक एसिड;
- सक्रिय कार्बन: पाउडर में क्रश करें और साफ होने के लिए क्षेत्र की घनी परत में भरें, 30 मिनट तक पकड़ें, पानी डालें और हमेशा की तरह धो लें;
- कॉफी के मैदान।
इनमें से किसी भी उत्पाद का उपयोग करने के बाद, आपको पैन को मेटल वॉशक्लॉथ से साफ करना चाहिए।
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