रसोई मशीन का चयन कैसे करें

पहला एक ग्रहीय मिक्सर था। फिर इसे एक ब्लेंडर और नलिका के साथ पूरक किया गया था, जो कार्यक्षमता में काफी विस्तार करता है। फिर उन्होंने ड्राइव की संख्या बदल दी, और अधिक प्रदर्शन किए गए कार्यों की संख्या बढ़ा दी। विकास के परिणामस्वरूप, स्टोर अलमारियों पर रसोई की मशीनों का ऐसा वर्गीकरण था कि एक विकल्प बनाना मुश्किल हो गया। इस मुश्किल काम से निपटने के लिए केवल उच्चारण की सही व्यवस्था में मदद मिलेगी।

रसोई की कार कैसे चुनें

यह अक्सर अधिक कॉम्पैक्ट और शांत संयोजन के साथ भ्रमित होता है। त्रुटि का आधार समझ में आता है - बहुत अधिक समानताएं हैं। लेकिन यदि आप विवरणों को समझते हैं, तो रसोई मशीन की मुख्य विशेषताओं को बड़ा माना जा सकता है:

• शक्ति;
• शरीर और कटोरे के आयाम;
• सुरक्षा का स्तर।

एक और संकेत शोर है। रसोई मशीन अपने कॉम्पैक्ट समकक्ष की तुलना में जोर से है। लेकिन एक उच्च स्तर की विश्वसनीयता और एक ही समय में अधिक उत्पादों को संसाधित करने की क्षमता पर नज़र रखने के साथ, इस कमी पर ध्यान देना अनुचित है।

चयन मानदंड

जरूरतों के आधार पर, रसोई मशीन चुनते समय मुख्य दिशा निर्देश शक्ति, कटोरे की मात्रा और विनिमेय नलिका की संख्या होती है। अगला चरण आयाम और कार्यक्षमता है। अंतिम चरण डिजाइन और उपयोग की जाने वाली सामग्री है। इस क्रम में आगे बढ़ते हुए, ऐसी तकनीक चुनना आसान है जो निराश नहीं करेगी।

उत्पादक

किचन को किचन मशीनों के लिए ट्रेंडसेटर सेटिंग स्टैंडर्ड कहा जा सकता है। निर्माता महंगे उपकरण का उत्पादन करता है। लेकिन कीमत के पीछे उन्नत उपलब्धियां और समाधान हैं।

औसत कीमतों पर उच्च गुणवत्ता बॉश की गारंटी देता है। इस निर्माता से रसोई मशीनों के बीच मुख्य अंतर तीन ड्राइव शाफ्ट और एक बहुक्रियाशील कनेक्शन प्रणाली है। यह समाधान पेटेंट है, इसलिए, अन्य ब्रांडों के लिए केवल इसके एनालॉग संभव हैं।

मुलिनेक्स का एक छोटा वर्गीकरण कम कीमतों की भरपाई करता है। यह उच्च गुणवत्ता और सस्ती घरेलू उपकरणों का निर्माता है - उन रसोइयों के लिए एक आदर्श समाधान जो उचित मूल्य के लिए घर के उपयोग के लिए एक रसोई मशीन की तलाश कर रहे हैं।

टाइप

खाद्य प्रोसेसर की डिज़ाइन सुविधाओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए, उन्हें सशर्त रूप से उपकरण में विभाजित किया जा सकता है:

• कई सॉकेट्स के साथ, जिनमें से एक ब्लेंडर के लिए आरक्षित है;
• एक सॉकेट के साथ।

पहले मामले में, अतिरिक्त सॉकेट साइड और टॉप पर स्थित हो सकते हैं। मुख्य लाभ ड्राइव के समानांतर संचालन के कारण खाना पकाने के समय को कम करने की क्षमता है। दूसरा विकल्प किट में शामिल बड़ी संख्या में नलिका द्वारा प्रतिष्ठित है।

कार्यात्मक

एक रसोई मशीन के मुख्य कार्य पीसने और गूंधने के लिए हैं, जिसके लिए अलग-अलग गति मोड की आवश्यकता होगी। महंगे उपकरणों के लिए बजट मॉडल के लिए उनकी संख्या 2-4 से 12-14 तक भिन्न होती है।

बिल्ट-इन तराजू की उपस्थिति उत्पादों की खुराक की सुविधा प्रदान करेगी। और हाल ही में एक प्रेरण हीटर के साथ बाजार के मॉडल पर दिखाई दिए, जिससे आप सीधे कटोरे में खाना बना सकते हैं। खाना पकाने का तापमान और अवधि कुछ स्पर्शों के साथ विनियमित होती है।

सामग्री

प्रदर्शन के आधार पर, रसोई मशीनों की दो श्रेणियों को अलग किया जा सकता है:

1. एक प्लास्टिक के मामले के साथ - वे हल्के और देखभाल करने में आसान हैं। फायदे की, सबसे अधिक ध्यान देने योग्य कम लागत।
2. स्टेनलेस स्टील के आवास के साथ - ठोस वजन और स्थायित्व। लेकिन कीमतें उचित हैं।
3. नलिका और चाकू की सामग्री भी अलग हो सकती है। रस और प्यूरी की तैयारी के लिए, प्लास्टिक के घटकों की सिफारिश की जाती है। स्टेनलेस स्टील - चाकू और graters द्वारा कुचल उत्पादों में विटामिन के संरक्षण की गारंटी।

बाउल विशेषताएँ

पहनने के प्रतिरोध, प्रभाव प्रतिरोध और उत्पादों के साथ बातचीत की कमी इस तत्व की आवश्यकताएं हैं। कटोरे हैं:

• प्लास्टिक;
• कांच;
• स्टील।

पहले बजट मॉडल से लैस है। उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक काफी समय तक रहता है और काफी टिकाऊ होता है। हालांकि, यह अपेक्षाकृत जल्दी खरोंच के साथ कवर किया जाता है, जो न केवल उपस्थिति को प्रभावित करता है - क्षतिग्रस्त कटोरा अच्छी तरह से धोता नहीं है और गंधों को अवशोषित करता है।

शॉक-प्रतिरोधी ग्लास मध्य-श्रेणी के उपकरणों के लिए विशिष्ट है। यह प्लास्टिक की खामियों से रहित है और आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। लेकिन इसके लिए एक सावधानीपूर्वक रवैये की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक तेज तापमान ड्रॉप या आकस्मिक प्रभाव अनिवार्य रूप से दरारें या चिप्स के गठन की ओर ले जाएगा। हां, और ये कप हल्के नहीं हैं।
स्टेनलेस स्टील अर्ध-पेशेवर उपकरणों के साथ आता है। ऐसे कटोरे को साफ करना आसान है, भोजन के साथ बातचीत न करें और कम वजन करें। उनमें उत्पादों का ताप उपचार अनुमेय है। एकमात्र दोष मूल्य है।

सस्ते स्टील जंग के कटोरे। एल्यूमीनियम से - आसानी से खरोंच और विकृत। इसलिए, उन्हें चुनते समय, सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
रसोई मशीन की क्षमता के आधार पर, इसके साथ पूरा विभिन्न आकारों के कटोरे हैं। बड़े के लिए, निर्माता संसाधित उत्पादों के न्यूनतम अनुशंसित द्रव्यमान को इंगित करता है। इस पैरामीटर के आधार पर, एक छोटे कटोरे के साथ रेट्रोफिट करने की आवश्यकता पर निर्णय करना संभव है।

कुल और उपयोगी मात्रा को भ्रमित न करें। ब्रिम में भरा एक कटोरा 2 लीटर पकड़ सकता है, जिसमें से केवल 1.5 लीटर उपयोगी होगा। आपको निर्माता द्वारा बताए गए लेबल पर ध्यान देना चाहिए - रसोई मशीन के संचालन के दौरान अनिवार्य रूप से शीर्ष से अधिक सब कुछ छप जाएगा।

शक्ति

इंजन कार का दिल है। यदि यह लगातार पहनने के लिए काम करता है, तो पहले ब्रेकडाउन से पहले सेवा जीवन अल्पकालिक होगा। इसलिए, शक्ति के एक छोटे से मार्जिन के साथ उपकरणों का चयन करने की सिफारिश की जाती है।

इष्टतम सीमा 1000 - 1500 वाट है। इस तरह के इंजन के साथ एक रसोई मशीन आत्मविश्वास से आटा गूंधती है और मांस को संसाधित करती है।
यदि तकनीक का मुख्य कार्य सब्जियों को टुकड़ा करना और मैश्ड आलू तैयार करना है, तो 500 डब्ल्यू से बिजली पर्याप्त होगी। अर्ध-पेशेवर उपकरण 2000W से बिजली की विशेषता है।

पैकेज बंडल

बुनियादी उपकरण उपकरणों की लागत पर निर्भर करता है। कार जितनी महंगी होगी, उसमें उतने ही अतिरिक्त जुड़ाव होंगे। वर्गीकरण को देखते समय भ्रमित न होने के लिए, परिवार की पाक प्राथमिकताओं को देखने और नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले नोजल, मिक्सर और कटोरे की आवश्यक न्यूनतम चुनने की सलाह दी जाती है। बाद में अतिरिक्त घटकों को खरीदना संभव होगा - वास्तव में जिनकी आवश्यकता है।

चयन सिफारिशें

इसके कार्यों की महत्वपूर्ण परिभाषा रसोई मशीन की खरीद के समय काफी बचत करने में मदद करती है। तो, 30 से अधिक पूरक इसे संलग्न कर सकते हैं, जिनमें से आधे से अधिक बस एक शेल्फ पर धूल से ढके हो सकते हैं। अतिरिक्त छोड़ने के बाद, पावर रिजर्व या सामग्री की गुणवत्ता में वित्त निवेश करना बेहतर है।

वही गति के लिए जाता है। यहां तक ​​कि पेशेवर रसोइये शायद ही कभी 5-6 से अधिक का उपयोग करते हैं। अंतर्निहित इंडक्शन हीटर और तराजू खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक आरामदायक बनाते हैं। लेकिन अगर बजट सीमित है, तो यह उपकरण के स्थायित्व को बढ़ाने के पक्ष में उन्हें छोड़ने के लिए समझ में आता है।

केवल अनिवार्य बिंदु ओवरहीटिंग के खिलाफ सुरक्षा की उपलब्धता है। हाई-स्पीड मोड या रसोई मशीन के निरंतर निरंतर संचालन अनिवार्य रूप से इंजन के हीटिंग की ओर ले जाते हैं। संरक्षण के अभाव में, यह बस विफल हो सकता है।