आधुनिक रसोई मुख्य रूप से अंतरिक्ष को बचाने की दृष्टि से बनाई गई है। कुछ लोग आम तौर पर सीमित रसोई स्थान में ओवन के साथ एक भारी गैस स्टोव रखना चाहते हैं, जब बाजार पर बहुत अधिक कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक एनालॉग होते हैं। यदि हाल ही में जब तक इलेक्ट्रिक स्टोव लोकप्रिय थे, जिसके संचालन के लिए गैस की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है, तो अब इंडक्शन सबसे अधिक मांग में है।
इंडक्शन कुकर चुनते समय क्या देखना है
आरंभ करने के लिएकाम के सिद्धांतों को पढ़ें इस घरेलू उपकरण की, यदि आप पहले इस में रुचि नहीं रखते थे। ऐसे स्टोव एक अद्वितीय हीटिंग सिस्टम का उपयोग करते हैं - विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र। आपको केवल बिजली की आवश्यकता होती है और उपयुक्त बर्तन होते हैं, जिसमें किट में शामिल मैग्नेट को बेहतर चालकता के लिए संलग्न किया जाता है।
ध्यान दें!
आधुनिक प्रेरण कुकर एक सुखद न्यूनतावादी डिजाइन में डिज़ाइन किए गए हैं और किसी भी इंटीरियर को फिट करते हैं, लेकिन यह खरीद मचान, उच्च तकनीक और आधुनिक शैलियों की रसोई में सबसे अच्छी दिखेगी।
होव आयाम
हर कोई गैस उपकरणों के मानकों को जानता है - विभिन्न आकारों के चार बर्नर, खतरनाक लीवर जो बच्चों को छू सकते हैं, साथ ही बहुत अधिक अप्रयुक्त सतह, जहां से हर खाना पकाने के बाद वसा और खाद्य मलबे को धोना आवश्यक है। इलेक्ट्रिक स्टोव इस से चले गए हैं - उन्हें ले जाना, कम बर्नर के साथ एक उपकरण खरीदना आदि संभव हो गया।
इंडक्शन कुकर आगे भी बढ़ गए हैं। चूंकि तकनीक एक कॉम्पैक्ट पैनल है, इसलिए इसे परिभाषा द्वारा बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन निर्माता अभी भी विभिन्न श्रेणियों के लोगों की विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए मॉडल विकसित करते हैं।
एक आदमी जो अकेला रहता है वह कर सकता है एक मल्टी-फंक्शन बर्नर के साथ एक इंडक्शन कुकर खरीदें। इस तरह के उपकरण का आकार एल्बम शीट के लगभग बराबर होगा - खाना पकाने के बाद इसका उपयोग करना और छिपाना आसान है। 2-3 छल्ले या घरेलू उपकरणों के पूरे मास्टरपीस के साथ मध्यम विकल्प हैं, जहां विभिन्न आकारों के छह सक्रिय हीटिंग बिंदु तक रखे जाते हैं. बेशक, ऐसी प्लेट का क्षेत्र बहुत बड़ा होगा।
तापमान की स्थिति की संख्या
पुराने स्टोव के साथ, केवल हाथ और आंख से हीटिंग को विनियमित करना संभव था - "बड़े" और "मध्यम" बर्नर, साथ ही साथ अन्य चालें भी थीं। नई पीढ़ी के घरेलू उपकरण कई तापमान मोड से लैस हैं, जिनकी आपको निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है - उपकरण किसी भी समय सही तापमान बनाए रखेगा।
महत्वपूर्ण!
इंडक्शन कुकर में गर्मी नहीं होती है। किसी भी जोड़तोड़ के दौरान सतह खुद ही ठंडी रहती है, केवल भोजन और बर्तन जिसमें इसे पकाया जाता है, गरम किया जाता है। यह इस तकनीक का एक विशाल प्लस है - यह बच्चों, जानवरों और लापरवाह उपयोगकर्ताओं के लिए सुरक्षित है।
विक्रेता के साथ परामर्श करते समय या ऑनलाइन खरीदते समय स्टोव की विशेषताओं का अध्ययन करते समय, इस तरह के साधनों की संख्या पर ध्यान दें। महंगे मॉडल कई हो सकते हैं, जबकि सरल विकल्पों में केवल सबसे आवश्यक हैं। यदि आप खाना पकाने में इतने अच्छे नहीं हैं, तो आप निर्देशों में अपनी जरूरत की सभी चीजें पढ़ सकते हैं।
मुख्य कार्य
एक इंडक्शन कुकर सिर्फ एक घरेलू उपकरण नहीं है, यह एक "स्मार्ट" सहायक है जो कि रसोई की आपकी देखभाल की सुविधा देगा, खाना पकाने के समय सीमा का पालन न करने के कारण भोजन के खराब होने को खत्म करेगा, और आपको बहुत सारा खाली समय भी बचाएगा।
आपको क्या मिलता है हीटिंग भोजन के अलावा:
- नियंत्रण समारोह। एक टाइमर सेट करें, ध्वनि अलर्ट - ताकि आप कभी भी उबला हुआ शोरबा, पकाया हुआ अनाज या उबले हुए आलू को याद न करें।
- गर्मी संरक्षण। स्टोव को न केवल खाना पकाने के मोड में सेट किया जा सकता है, बल्कि लगातार धीमी गति से गर्म करने के लिए भी सेट किया जा सकता है - इसलिए भोजन हमेशा पकाया हुआ और स्वादिष्ट लगेगा, भले ही प्रक्रिया कई घंटे पहले पूरी हो गई हो।
- ठहराव। प्लेट इसमें दर्ज कार्यक्रमों में से एक के अनुसार काम करेगी, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप प्रक्रिया को प्रभावित नहीं कर सकते। यदि आपको छोड़ने की आवश्यकता है, तो बस रोकें - उत्पाद खराब नहीं होंगे।
अतिरिक्त कार्य
आपको किसी भी इंडक्शन कुकर में ऊपर वर्णित उपयोगी गुण मिलेंगे, लेकिन, किसी भी उत्पाद की तरह, इस प्रकार के उपकरणों की गुणवत्ता और कीमत में एक बदलाव है।
ऐच्छिक इंडक्शन कुकर की अतिरिक्त विशेषताएं:
- बर्नर विस्तार कर सकते हैं और कहीं भी दिखाई दे सकते हैं जैसे आप व्यंजन रखते हैं - यह अभिनव तकनीक हॉब पर जगह बचाता है;
- दूसरे की कीमत पर एक बर्नर की शक्ति में वृद्धि - इस मामले में भारी शुल्क मोड के लिए ओवरपे करने की कोई आवश्यकता नहीं है;
- बिजली की खपत पर नियंत्रण - यदि आप बिजली की बचत करते हैं और बिलों पर ऋण जमा नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक बाधा निर्धारित कर सकते हैं जो डिवाइस अब उपयोग नहीं करता है।
किस निर्माता को चुनना है
घरेलू उपकरण बाजार में फ्लैगशिप चुनें और कोई गलती न करें - ये मनोरंजक डिवाइस नहीं हैं, जिसका मूल्य व्यक्तिपरक है, लेकिन घरेलू उपकरण, जिनमें से मुख्य गुण सुविधा और व्यावहारिकता है।
महत्वपूर्ण!
उच्च लागत गुणवत्ता के बराबर हो सकती है, लेकिन इस तथ्य से नहीं कि आपको या आपके परिवार को कई मोड के साथ महंगे स्टोव की आवश्यकता है। इस बारे में सोचें कि आपको वास्तव में किन विशेषताओं की आवश्यकता है।
इस क्षेत्र में मुख्य हैं आम तौर पर मान्यता प्राप्त बॉश (जर्मनी) और इलेक्ट्रोलक्स (स्वीडन)उच्च गुणवत्ता मानकों और कीमतों के लिए खरीदार से पता चलता है जो उनसे मेल खाते हैं। इन ब्रांडों के इंडक्शन कुकर आपको लंबे और मज़बूती से काम देंगे।
रसोई में एक अच्छा इंडक्शन चूल्हा चुनने के टिप्स
अपनी आवश्यकताओं के बारे में सोचो। एक एकल छात्र के लिए और, उदाहरण के लिए, दो बच्चों के साथ एक परिवार, वे महत्वपूर्ण रूप से भिन्न होंगे।
- जानकारी प्राप्त करें, और घर का एक मॉडल चुनें, और स्टोर में नहीं - यह बचाएगा।
- अग्रिम में सबसे आरामदायक खाना पकाने की सतह का पता लगाएं और इसे मापें। प्राप्त परिणाम वह आकार है जिसकी आपको आवश्यकता है।
- यदि आपके पास प्रेरण सतहों (ग्लास, एल्यूमीनियम और सिरेमिक के अलावा कोई अन्य उपयुक्त है) के लिए विशेष कुकवेयर नहीं है, तो स्टोव के साथ न्यूनतम सेट खरीदें, यदि संभव हो - ऐसी खरीद पर छूट है।
सभी मॉडलों के माध्यम से ब्राउज़ करें, लेख में वर्णित मानदंडों पर ध्यान देना, और आपको पसंद के साथ गलत नहीं किया जाएगा।
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