इलेक्ट्रिक ग्रिल पर कैसे पकाने के लिए: उपकरण का उपयोग कैसे करें और आप इस पर क्या पका सकते हैं।

हर कोई खुली आग पर पकाया गया व्यंजन पसंद करता है, जिसमें एक विशेष स्वाद और सुगंध है। लेकिन हर किसी को आग की गंध का आनंद लेने के लिए हमेशा शहर से बाहर जाने का अवसर नहीं मिलता है। एक अपार्टमेंट में खुली आग के लिए एक अद्भुत प्रतिस्थापन एक इलेक्ट्रिक ग्रिल होगा।

इलेक्ट्रिक ग्रिल क्या है?

एक इलेक्ट्रिक ग्रिल एक खाना पकाने का उपकरण है जहां गर्मी का स्रोत बिजली है। यह कॉम्पैक्ट, उपयोग में आसान है। तेल और वसा को जोड़ने के बिना तलने के लिए इसका उपयोग करें। इस उपकरण से तैयार व्यंजन अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं और एक असाधारण स्वाद होता है, और आप अपने विवेक पर फ्राइंग की डिग्री को समायोजित कर सकते हैं। इलेक्ट्रिक ग्रिल के अलग-अलग मॉडल भी धूम्रपान उत्पादों की अनुमति देते हैं।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के मॉडल की संख्या विविध है। वे आकार और शक्ति द्वारा प्रतिष्ठित हैं। टेफ्लॉन और पत्थर की सतह हैं, कभी-कभी सिर्फ एक ग्रिड। खाना पकाने का समय पूरी तरह से आपके चुने हुए उपकरण की शक्ति पर निर्भर करता है। खरीदते समय इस पर ध्यान दें।

इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग कैसे करें

इलेक्ट्रिक ग्रिलिंग आसान है। पेशेवर रसोइया और गृहिणी दोनों ही ऐसा कर सकते हैं। यह पोर्टेबल और स्थिर है। स्टेशनरी - खानपान संगठनों और बड़ी रसोई में उपयोग किया जाता है, क्योंकि, इसके सभी गुणों के लिए, इसमें बहुत अधिक जगह होती है, लेकिन इसकी संभावनाएं विविध हैं। पोर्टेबल - छोटा, छोटी जगह लें, छोटी रसोई के लिए उपयुक्त।

निम्नलिखित प्रकार के इलेक्ट्रिक ग्रिल उपलब्ध हैं:

एकल-पक्षीय - यह एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक ग्रिल या सतह है - एक तरफ हीटिंग आय, यहां तक कि खाना पकाने के लिए, भोजन को दोनों तरफ तला जाना चाहिए, समय-समय पर मोड़;
द्विपक्षीय - दोनों काम की सतहों को एक ही समय में गरम किया जाता है, सामग्री को एक सतह पर रखा जाता है और दूसरे के साथ कवर किया जाता है - ऐसे मॉडल को एक ही समय में और अधिक भोजन पकाने, कभी-कभी खाद्य पदार्थों को मोड़ने पर;
संयुक्त (आमतौर पर हटाने योग्य पैनलों के साथ) - एक समय में केवल एक सतह को गर्म करने या दोनों सतहों को गर्म करके काम कर सकता है, इसके लिए यह एक निश्चित मोड चुनने के लिए पर्याप्त है।

सबसे पहले, रसोई उपकरण बिजली से जुड़ा हुआ है और गर्म होना चाहिए। यदि मॉडल में नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं है, तो जलने से बचने के लिए गर्म पैनलों को तेल या तेल से चिकना किया जा सकता है। जब ग्रिल को आवश्यक तापमान पर गर्म किया जाता है, तो पहले से तैयार उत्पादों को सतह पर रखा जाता है और डिवाइस के संचालन के वांछित मोड को सेट किया जाता है, खाना पकाने का समय अलग-अलग पैनलों पर सेट किया जाता है।

महत्वपूर्ण!तैयारी के बाद, उपकरण की सतह से जमा को हटाने के लिए आवश्यक है। स्टेनलेस स्टील प्लेटों को ब्रश किया जा सकता है। नॉन-स्टिक पैनल को विशेष वैन से साफ किया जाता है जो सतह को खरोंच नहीं करते हैं। मुख्य वसा को हटाने के बाद, ग्रिल को डिटर्जेंट के साथ नम स्पंज से पोंछना चाहिए, और फिर सूखा मिटा दिया जाना चाहिए। हटाने योग्य पैनलों को बहते पानी के नीचे धोया जाता है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल पर क्या पकाया जा सकता है

ग्रील्ड फूड हमेशा बहुत सुगंधित, रसदार और सुंदर निकलता है। आइए देखें कि आप क्या पका सकते हैं:

मांस। ग्रिल पर अद्भुत स्टेक तैयार किए जाते हैं। किसी भी प्रकार का मांस इसके लिए उपयुक्त है: गोमांस, सूअर का मांस, टर्की। स्टेक को रसदार बनाने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले इसे धोने की ज़रूरत नहीं है (या धोने के बाद इसे ठीक से सूखना), और डिवाइस को गर्म करना सुनिश्चित करें। मसाला और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ तैयार टुकड़ों को पीस लें। तलने के दौरान स्टेक के साथ काली मिर्च छिड़कें। कई मिनट के लिए मांस भूनें, एक नैपकिन पर डालें, और 7-10 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करें। एक इलेक्ट्रिक ग्रिल सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज पर बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
मछली। वह बहुत तेजी से खाना बना रही है। तलने से पहले, मछली को नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए, तलते समय, आप सॉस जोड़ सकते हैं ताकि पकवान अधिक सूखा न हो।
सब्जियों। बेक करने से पहले, उन्हें धोया जाना चाहिए, सूखना चाहिए और, यदि आवश्यक हो, तो प्लेट या छल्ले में काट लें। नमक और 5-10 मिनट के लिए भूनें।
पाई, पिज्जा, पेनकेक्स, पेनकेक्स। इन अच्छाइयों को तैयार करने के लिए, आप पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।
तले हुए अंडे, तले हुए अंडे और अन्य अंडे के व्यंजन।