मांस की चक्की का उपकरण

एक मांस की चक्की एक विद्युत या यांत्रिक उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य उत्पादों - मांस और अन्य को पीसने के लिए किया जाता है। इस उपकरण को एक अपरिहार्य रसोई उपकरण कहा जा सकता है जो विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

मांस की चक्की का उद्देश्य

इस रसोई उपकरण का मुख्य उद्देश्य भोजन को पीसना है। इसकी मदद से, कीमा बनाया हुआ मांस, मछली या मुर्गी का उत्पादन किया जाता है। इसके अलावा, यह उपकरण कुछ सब्जियों के प्रसंस्करण के साथ अच्छी तरह से सामना करता है - दोनों कच्चे रूप में और उनके प्रारंभिक गर्मी उपचार के बाद।

मदद करो! यदि आवश्यक हो, तो एक मांस की चक्की आपको पागल को कुचलने की अनुमति देती है। डिवाइस को विभिन्न प्रकार के नोजल कनेक्ट करके, इसकी कार्यक्षमता में काफी वृद्धि हुई है।

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की वर्तमान में महत्वपूर्ण मांग प्राप्त कर रही है। यह मुख्य रूप से इन उपकरणों के अन्य प्रकारों की तुलना में उनके बड़ी संख्या में फायदे के कारण है। यह महत्वपूर्ण शक्ति, बढ़ी हुई सुरक्षा, साथ ही मेज पर कठोर निर्धारण की आवश्यकता की कमी पर लागू होता है।

युक्ति

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के संचालन के सिद्धांत को समझने के लिए, आपको इसकी संरचना को समझने की आवश्यकता है। इस उपकरण में कुछ भाग होते हैं जैसे:

• धातु या प्लास्टिक से बना केस;
• जंगला;
• खाद्य प्रसंस्करण के लिए चाकू;
• फिक्सिंग डिस्क;
• बिजली की मोटर;
• पुशर;
• बलगम रिसीवर;
• ट्रे;
• पेंचदार दस्ता।

मदद करो! इसके अतिरिक्त, एक बिजली के मांस की चक्की के घटक चाकू, नलिका या सहायक उपकरणों की एक किस्म हो सकते हैं।

कार्य सिद्धांत

अच्छी तरह से कटा हुआ भोजन शुरू में एक मांस के रिसेप्शन में रखा जाना चाहिए। एक पुशर के माध्यम से, मांस के टुकड़ों को एक व्यक्ति द्वारा आस्तीन में धकेल दिया जाता है, जिसके बाद वे शिकंजा पर गिरते हैं। उन पर पसलियां हैं, जो सबसे बड़े कणों की मात्रा को कम करने की अनुमति देती हैं। इस तंत्र के माध्यम से गुजरते हुए, कुचल टुकड़े ग्रेट के साथ टकराते हैं। धीरे-धीरे बाद के माध्यम से निचोड़ते हुए, उन्हें एक तेज चाकू से काट दिया जाता है जो सतह पर आसानी से ग्लाइड होता है।

उपयोग की शर्तें

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के लिए लंबे समय तक अच्छी कार्यात्मक स्थिति में रहने के लिए, कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है, जैसे:

1. प्रसंस्करण के लिए हड्डियों के साथ मांस के टुकड़े न भेजें।
2. उपयोग के बाद, डिवाइस के सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए।
3. निरंतर मोड में, आपको काटने वाले तत्वों को तेज करने की निगरानी करने की आवश्यकता है। इससे इंजन पहनने में कमी आएगी।

उपरोक्त नियमों का पालन करके, आप रसोई में इलेक्ट्रिक मांस की चक्की का एक लंबा और विश्वसनीय उपयोग प्राप्त कर सकते हैं।

यांत्रिक मांस की चक्की

यांत्रिक मांस इस समय थोड़ा अपनी लोकप्रियता खो देता है। उनका मुख्य लाभ कम लागत है। हालांकि, इन उपकरणों में कुछ कमियां हैं - कम शक्ति और टेबल के किनारे पर फिक्सिंग की आवश्यकता। इसके अलावा, यह हाथ से आयोजित डिवाइस के साथ काम करने के उच्च स्तर के खतरे को ध्यान देने योग्य है।

युक्ति

एक यांत्रिक मांस की चक्की के मानक विधानसभा में 9 महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, जैसे:

• धातु का मामला;
• घंटी;
• पेंचदार शाफ्ट;
• ब्लेड या परिपत्र चाकू;
• पैकिंग;
• धातु का टुकड़ा;
• फिक्सिंग के लिए स्थिरता;
• एक कलम;
• पेंच।

इसके अतिरिक्त, यांत्रिक मांस की चक्की के कुछ मॉडलों में अन्य भागों का उपयोग किया जाता है।

कार्य सिद्धांत

किसी व्यक्ति द्वारा डिवाइस के हैंडल को स्क्रॉल करके, इसकी पीसने की प्रणाली लॉन्च की जाती है। इसके समानांतर, उपयोगकर्ता को उत्पादों के कुचले हुए कणों को मांस के रिसेप्सन में खिलाना चाहिए, जिसके बाद वे शाफ्ट में प्रवेश करते हैं। उत्तरार्द्ध आपको सबसे बड़े टुकड़ों को छोटे लोगों में विभाजित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह ग्रिड में उनकी प्रगति में योगदान देता है। अंतिम से गुजरते हुए, सजातीय भराई बनाई जाती है।

उपयोग की शर्तें

यांत्रिक मांस की चक्की के संचालन के लिए बुनियादी नियम निम्नानुसार हैं:

1. उपयोग किए गए चाकू के तेज को मॉनिटर करना आवश्यक है।
2. डिवाइस का उपयोग करने के बाद, इसके सभी हिस्सों को भोजन के अवशेषों को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए और सूखना चाहिए।
3. उपकरण में हड्डी के टुकड़े के साथ मांस की सेवा न करें।
4. डिवाइस के सभी हिस्सों को एक-दूसरे के साथ सावधानी से समीप होना चाहिए।

उपरोक्त नियमों का पालन करके, आप एक दर्जन से अधिक वर्षों के लिए एक यांत्रिक मांस की चक्की के दीर्घकालिक संचालन को सुनिश्चित कर सकते हैं।