अगर आप रेफ्रिजरेटर में गर्म डालते हैं तो क्या होता है

किस कारण से रेफ्रिजरेटर में गर्म को हटाने की सिफारिश नहीं की जाती है? यह प्रश्न पहले ही मेरे मुंह को भरने में कामयाब रहा है, लेकिन हर कोई इसका जवाब नहीं दे सकता है। सभी को इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि पकवान पकाने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए। लेकिन अब सभी गृहिणियों के पास यह अवसर नहीं है, क्योंकि इसमें समय लगता है, और इसमें कमी है। यह इस कारण से है कि कुछ लोग, सुबह उठकर दोपहर का भोजन या रात का भोजन तैयार करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में गर्म करते हैं।

इस तरह की कार्रवाइयां डिवाइस के साथ-साथ उसमें संग्रहीत अन्य उत्पादों को कैसे प्रभावित कर सकती हैं? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको डिवाइस और रेफ्रिजरेटर के संचालन के सिद्धांत से निपटने की आवश्यकता है।

प्रशीतन उपकरण के उचित संचालन में ऐसे उत्पाद शामिल करना शामिल है जो उपकरण के कक्षों में कमरे के तापमान तक ठंडा हो गया है। यह नियम निर्माताओं और अनुभवी उपयोगकर्ताओं दोनों का पालन करने के लिए अनुशंसित है। यह समझना आवश्यक है कि "पहले शांत, फिर लोड" का सिद्धांत इतना महत्वपूर्ण क्यों है और इसके परिणामों को अनदेखा किया जा सकता है।

सिफारिश या नियम?

नाम (रेफ्रिजरेटर) के कारण, इस घरेलू उपकरण के कई मालिक हैरान हैं कि निर्माता रेफ्रिजरेटर में गर्म उत्पादों को रखने की सिफारिश क्यों नहीं करते हैं, क्योंकि यह एक रेफ्रिजरेटर है और इसमें निहित सभी चीजों को ठंडा करना चाहिए। यदि आप निर्देशों को देखते हैं, तो आप ऐसी कार्रवाई को प्रतिबंधित करने की आवश्यकता देख सकते हैं। यदि ऑपरेटिंग नियमों के उल्लंघन के कारण रेफ्रिजरेटर टूट जाता है, तो वारंटी की मरम्मत से इनकार कर दिया जाएगा, फिर आपको एक नया उपकरण खरीदना होगा, और यह सस्ता नहीं है।

यही कारण है कि आपको यह समझना चाहिए कि निर्माता रेफ्रिजरेटर में हॉटटर रखने से मना क्यों करता है, और उसके बाद ही कोई निष्कर्ष निकालता है।

रेफ्रिजरेटर के संचालन का सिद्धांत

इस उपयोगी उपकरण में, शीतलक की मदद से शीतलन किया जाता है, जो विशेष ट्यूबों के माध्यम से चलता है। इलेक्ट्रिक मोटर अंदर के तापमान के आधार पर शुरू और बंद हो जाती है, यह एक स्वचालित प्रणाली है। इस प्रणाली के संचालन के लिए एक विशेष सेंसर जिम्मेदार है, जो एक संकेत देता है।

सेंसर से सिग्नल प्राप्त करने के बाद, इंजन बंद हो जाता है, जिसके कारण तरल की गति रुक ​​जाती है। तापमान थोड़ी देर के लिए रहता है, फिर सब कुछ दोहराता है। इस तकनीक के माध्यम से, इलेक्ट्रिक मोटर लगातार काम नहीं करता है, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए।

अगर फ्रिज गर्म हो जाता है तो क्या होता है?

आप केवल पके हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखकर एक प्रयोग कर सकते हैं। प्रयोग के समय को कम करने के लिए, डिश को सेंसर पर ही रखा जाना चाहिए। कुछ समय बाद, आप देख सकते हैं कि अंदर का तापमान बढ़ गया, और मोटर बिना किसी रुकावट के काम करने लगा। प्राप्त परिणामों के अनुसार, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि उपकरण पहनने के लिए काम करेगा, जिससे या तो गंभीर क्षति हो सकती है या पूरी विफलता हो सकती है।

एक गर्म पॉट से बर्फ की परत जल्दी बनती है। आप डीफ्रॉस्ट करके इससे छुटकारा पा सकते हैं। यह केवल याद रखना चाहिए कि लगातार डीफ्रॉस्टिंग के साथ, रेफ्रिजरेटर का जीवन काफी कम हो जाता है। मौजूदा मानकों के अनुसार, ड्रिप सिस्टम के साथ प्रशीतन इकाइयों को हर छह सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं पिघलाने की सिफारिश की जाती है, पता-ठंढ प्रणाली के साथ आधुनिक इकाइयां अक्सर आधी होती हैं।

एक और कारण है कि आपको रेफ्रिजरेटर में गैर-ठंडा खाद्य पदार्थ नहीं डालना चाहिए। गर्म वाष्प न केवल अंदर, बल्कि शीतलन प्रणाली में भी व्यवस्थित करने में सक्षम हैं। सिस्टम में एक बर्फ की परत की उपस्थिति मोटर को बंद करने की अनुमति नहीं देगी और यह विफल हो सकती है, क्योंकि यह बिना रुकावट के निरंतर संचालन के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।

जिन कारणों से आपको फ्रिज में गर्म भोजन नहीं रखना चाहिए वे इस प्रकार हैं:

• खाद्य गुणवत्ता में गिरावट। भोजन के स्वाद और उपयोगी गुणों का दीर्घकालिक संरक्षण तभी संभव है जब इसे धीरे-धीरे ठंडा किया जाए। इसलिए, अन्य उत्पादों के बगल में एक गर्म बर्तन के साथ रेफ्रिजरेटर में होने से बाद के शेल्फ जीवन को आसानी से छोटा किया जा सकता है और प्रारंभिक गुणों का नुकसान हो सकता है।
• प्रयुक्त व्यंजनों की सुरक्षा का उल्लंघन। तापमान में अचानक परिवर्तन कोशिकाओं में भोजन को स्टोर करने के लिए उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। खासकर जब यह कांच और सिरेमिक उत्पादों की बात आती है। माइक्रोक्रैक और विभाजन - भंडारण नियमों का पालन न करने की एक विशिष्ट घटना।
• प्रशीतन इकाई के कंप्रेसर पर लोड में वृद्धि। फ्रीन के संचलन के लिए जिम्मेदार मोटर की साइकिल सीधे रेफ्रिजरेटर के अंदर के तापमान पर निर्भर करती है। उपकरण के अंदर स्थापित तापमान सेंसर कंप्रेसर को एक संकेत देते हैं जब सेट तापमान तक पहुंच जाता है। यदि आप कक्षों में गर्म या गर्म भोजन करते हैं, तो सही तापमान प्राप्त करने में अधिक समय लगेगा, कंप्रेसर बढ़ाया मोड में काम करेगा। मोटर का गैर-स्टॉप ऑपरेशन नकारात्मक रूप से इसकी स्थिति को प्रभावित करता है, सेवा जीवन को कम करता है।
• रेफ्रिजरेटर में संक्षेपण और बर्फ "कोट" की उपस्थिति। प्रशीतन उपकरणों के अंदर गर्म भोजन की उपस्थिति के कारण, भाप को सक्रिय रूप से जारी किया जाना शुरू हो जाता है, जो कक्षों की जकड़न के कारण कहीं नहीं जाना है। डिवाइस की दीवारों पर प्रचुर मात्रा में संक्षेपण बनता है। समय के साथ, एक बर्फ की पपड़ी या एक बर्फ "कोट" इससे बन सकता है, जो फिर से इकाई और इसमें संग्रहीत उत्पादों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
• बिजली की खपत में वृद्धि। तीसरे बिंदु को जारी रखते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि कंप्रेसर इंजन के बढ़े हुए काम से विद्युत ऊर्जा का एक अति-व्यय होता है, जो पहली बार में नोटिस करना मुश्किल है। इस प्रकार, बुनियादी भंडारण नियम के साथ नियमित रूप से गैर-अनुपालन उपयोगिता बिलों में वृद्धि को मजबूर करता है।

महत्वपूर्ण! भंडारण की स्थिति का अनुपालन न करने के नकारात्मक परिणामों को तुरंत महसूस नहीं किया जा सकता है। लेकिन जब उल्लंघन का महत्वपूर्ण द्रव्यमान सीमा तक पहुंच जाता है, तो रेफ्रिजरेटर बस विफल हो सकता है। ब्रेकडाउन गंभीर होगा और इसमें काफी वित्तीय इंजेक्शन की आवश्यकता होगी।

नई तकनीक

हमारे उच्च तकनीक युग में, ऐसे रेफ्रिजरेटर हैं जो तेज तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपने अभी ऐसी तकनीक खरीदी है, आपको निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। यह इंगित करना चाहिए कि आपके डिवाइस में वेस्ट फ्रॉस्ट या नो फ्रॉस्ट सिस्टम है। आधुनिक तकनीक उत्पादों के चयनात्मक शीतलन की अनुमति देती है, जिसका अर्थ है कि यह केवल उन उत्पादों के साथ बातचीत करता है, जिनका तापमान अनुमेय स्तर से अधिक है।

इसके अलावा सुपरफ्रॉस्ट का एक विकल्प था। एक विशेष कम्पार्टमेंट है जो डिवाइस के माध्यम से गर्म वाष्प को फैलने की अनुमति नहीं देता है, जो रेफ्रिजरेटर और अन्य उत्पादों को नुकसान से बचाता है।

तापमान में अंतर के कारण क्या नुकसान हो सकता है?

उत्पादों का शेल्फ जीवन रेफ्रिजरेटर में तापमान पर निर्भर करता है। गर्म पकवान के कारण, न केवल उपकरण स्वयं पीड़ित हो सकते हैं, बल्कि अन्य उत्पाद जो पास में हैं। विशेष रूप से डेयरी उत्पाद तापमान में अचानक परिवर्तन को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसके अलावा, अचानक ठंडा होने के कारण, आपके पकवान को नुकसान हो सकता है। तापमान में एक छलांग पकवान की उपस्थिति और उसके स्वाद दोनों को बदल सकती है। इसलिए, प्राकृतिक शीतलन का सहारा लेने की सिफारिश की जाती है।

उत्पादों को जल्दी ठंडा करने के तरीके

फ्रिज में गर्म डालने के लिए प्रतिबंध के कारणों के बारे में सवाल का जवाब देने के बाद, एक नया प्रश्न प्रकट होता है: भोजन को जल्दी से ठंडा करना कैसे संभव है? खासकर गर्मियों में, गर्मी में। कुछ सरल युक्तियाँ हैं जो किसी भी गृहिणी उपयोग कर सकती हैं:

1. ठंडे पानी को एक बड़े कटोरे में इकट्ठा किया जाता है, जिसमें गर्म भोजन के साथ एक पैन रखा जाता है, फिर पानी में बर्फ मिलाया जाता है।
2. भोजन के साथ पैन ठंडे पानी में भीगे हुए कपड़े से लपेटा जाता है, जिसके बाद पैन को धूप में निकालना चाहिए। सूरज के नीचे, एक चीर से नमी वाष्पित हो जाती है, जिससे पैन की सामग्री का तापमान कम हो जाएगा।

निष्कर्ष! रेफ्रिजरेटर में गर्म भोजन और उपकरण दोनों को ही नुकसान पहुंचा सकता है, जो आपको मरम्मत के लिए या नए डिवाइस की खरीद के लिए भुगतान करेगा, लेकिन यह सस्ता नहीं है!