ब्लेंडर कैसे चुनें

एक ब्लेंडर एक रसोई उपकरण है जो परिचारिका के लिए संभावनाओं के एक मेजबान को खोलता है। इससे पहले कि आप एक समग्र खरीद लें, आपको मौजूदा मॉडल और उनके चयन मानदंडों के बारे में सभी जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

ब्लेंडर: विवरण, कार्य, कार्य

एक ब्लेंडर एक उपकरण है जो एक खाद्य प्रोसेसर और एक मिक्सर को जोड़ता है। इसमें उत्पादों को पीसने के लिए चाकू हैं और मिश्रण कर सकते हैं। ब्लेंडर विभिन्न कठोरता के उत्पादों को मिलाने में सक्षम है। वह बर्फ को फोड़ सकता है। ब्लेंडर कॉम्पैक्ट में खाद्य प्रोसेसर से भिन्न होता है। यह रसोई में कम जगह लेगा। और इसकी लागत बहुत कम है। डिवाइस नेटवर्क से संचालित होता है। यह मिश्रण उत्पादों के लिए आवश्यक है, कोड़ा या पीसने के लिए।

ब्लेंडर के कार्यों और कार्यों में खाना पकाने के मूस, क्रीम, मैश्ड सूप, सॉस शामिल हैं। आप एक पेस्ट बना सकते हैं, बर्फ को पीस सकते हैं और स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

मिक्सर और उनके उपयोग के प्रकार

इस प्रकार के मिक्सर होते हैं:

1. स्टेशनरी। यह स्वतंत्र रूप से काम करता है। इसमें आप कॉकटेल, मसले हुए आलू, सॉस और क्रीम तैयार कर सकते हैं। उन्हें थोड़ी मात्रा में भोजन पीसना काफी असुविधाजनक है। उपयोग करने के लिए, बस बटन दबाएं। कुछ पकाने के लिए अपने हाथों में ब्लेंडर रखना आवश्यक नहीं है;
2. पनडुब्बी। यह एक छड़ी से मिलता-जुलता एक लम्बा उपकरण है। इसके अंत में एक चाकू होता है। उपयोग करने के लिए, आपको इसे अपने हाथों में पकड़ना होगा। मिश्रण के अलावा, वह उत्पादों की एक छोटी मात्रा के पीसने से मुकाबला करता है। इस तरह का ब्लेंडर बच्चों के लिए खाना पकाने में लोकप्रिय है;
3. संयुक्त। दो पिछली प्रजातियों को जोड़ती है। आप डिवाइस को निकाल सकते हैं और इसे अलग से उपयोग कर सकते हैं या अपने खुद के कटोरे में कुछ मिला सकते हैं। यह एक नियमित ब्लेंडर की तुलना में अधिक खर्च होगा। यह विभिन्न प्रकार के कटौती के लिए नोजल के साथ केवल पूर्ण खरीदने के लायक है।

हैंड ब्लेंडर कैसे चुनें

सही विकल्प बनाने के लिए, निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देने की सिफारिश की गई है:

1. तार की लंबाई। आपको अपने हाथों में हैंड ब्लेंडर को पकड़ना होगा, इसलिए यह संकेतक प्रयोज्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। जांचें कि किसी विशेष मॉडल की लंबाई पर्याप्त है ताकि आप रसोई के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूम सकें;
2. पावर। सूचक 140 से 1200 वाट तक भिन्न होता है। 250 वाट तक की शक्ति के साथ, यह केवल बच्चे की प्यूरी तैयार करने के लिए चुनने योग्य है। यदि आप ठोस उत्पादों और बर्फ को पीसने जा रहे हैं, तो 650 वॉट की न्यूनतम शक्ति वाला ब्लेंडर चुनें। परीक्षण की तैयारी के लिए, 1 हजार वाट से अधिक के संकेतक वाले मॉडल उपयुक्त हैं;
3. अतिरिक्त नलिका। इनमें बड़ी संख्या में हैं। एक "पैर" होना चाहिए जो चाकू के साथ एक नोजल है। इसके अलावा, एक व्हिस्क, एक चक्की, एक हेलिकॉप्टर कटोरा और एक वैक्यूम पंप को किट में शामिल किया जा सकता है;

मदद करो! ब्लेंडर खरीदने से पहले रसोई में एक इन्वेंट्री लें। यह नलिका की आवश्यक संख्या निर्धारित करने में मदद करेगा। यदि कोई कॉफी की चक्की है, तो मिल बेकार है। हार्वेस्टर की उपस्थिति एक कटा हुआ कटोरा का उपयोग करने की आवश्यकता को समाप्त करती है। यदि एक शक्तिशाली मिक्सर है, तो आटा बनाने के लिए नोजल की आवश्यकता नहीं है।

4. गियर शिफ्टिंग। एक सबमर्सिबल मॉडल के लिए गति की अधिकतम संख्या 24 है। लेकिन 5-7 से अधिक गति को इष्टतम नहीं माना जाता है। ठीक है, अगर ब्लेंडर एक चिकनी नियंत्रक का उपयोग करके गति को बदल सकता है;
5. शोर और वजन। पनडुब्बी मॉडल को लगातार हाथों में रखना होगा। बहुत भारी ब्लेंडर से आप जल्दी थक जाएंगे, इसके साथ काम करना असुविधाजनक होगा। जांचें कि मॉडल का वजन आपको कितना सूट करता है। चयनित विकल्प को सक्षम करने के लिए स्टोर से पूछें। यदि आप एक अप्रिय हास्य सुनते हैं, तो आपको खरीदना नहीं चाहिए। शोर के कारण इस तरह के ब्लेंडर का उपयोग करना असहज होगा;
6. अतिरिक्त छोटी चीजें। कॉम्प्लेक्स में एक स्टैंड, एक विशेष दीवार माउंट शामिल हो सकता है, धन्यवाद जिसके लिए ब्लेंडर को स्टोर करना सुविधाजनक है। मापने वाले कप का उपयोग करना, उत्पादों की आवश्यक संख्या को मापना सुविधाजनक है। और रबर हैंडल आपको आसानी से और अपने हाथों में ब्लेंडर को मजबूती से रखने की अनुमति देता है।

पेशेवरों और विपक्ष

हैंड ब्लेंडर के फायदों में शामिल हैं:

1. आप थोड़ी मात्रा में भोजन जल्दी से पीस सकते हैं;
2. डिवाइस की बहुक्रियाशीलता;
3. ब्लेंडर का छोटा आकार आपको इसे आसानी से स्टोर करने की अनुमति देता है। बहुत कम जगह लेता है।

कमियों के बीच उल्लेख किया जा सकता है:

1. कॉकटेल बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है;
2. कई मॉडलों को नियमित आराम की आवश्यकता होती है;
3. उनके लिए उत्पादों के बड़े हिस्से को पीसना मुश्किल है।

एक स्थिर ब्लेंडर का चयन कैसे करें

एक स्थिर ब्लेंडर चुनते समय, यह निम्नलिखित संकेतकों पर विचार करने के लायक है:

1. पावर। कई मॉडलों के लिए, यह आंकड़ा 500-900 वाट है। 1300 वाट की क्षमता वाले मिक्सर हैं। यह 750-900 वाट के संकेतक के साथ मॉडल खरीदने के लायक है। वे कुशलता से और लंबे समय तक काम करने में सक्षम होंगे;
2. चाकू। जितने अधिक ब्लेड होंगे, उतनी ही तेजी से ब्लेंडर उत्पादों को पीस देगा। यदि ब्लेड मुड़े हुए हैं तो वे सीधे ब्लेड के साथ चाकू की तुलना में अधिक समान रूप से और अधिक समान रूप से मिश्रण करते हैं। स्टेनलेस स्टील से बने लोगों को चुनें;
3. गुड़ की मात्रा। एक बार में तैयार किए जा सकने वाले उत्पादों की अधिकतम मात्रा इस पर निर्भर करती है। गुड़ का आकार 1 से 2 लीटर तक हो सकता है। कई सर्विंग्स के लिए सूप और कॉकटेल तैयार करते समय एक बड़ी राशि चुनी जानी चाहिए;
4. बेस। इसका वजन और चौड़ाई मायने रखती है। इन संकेतकों को जितना अधिक होगा, उपयोग किए जाने पर डिवाइस उतना ही स्थिर हो जाएगा। उच्च गति को लागू करते समय यह विशेष रूप से सच है। आधार पैर रबर से बना होना चाहिए। यह ब्लेंडर को और अधिक स्थिर बना देगा;
5. सामग्री। गुड़ कांच, प्लास्टिक, धातु और मिश्रित सामग्री से बना है। इसकी गुणवत्ता, लपट और स्थिरता के कारण बाद वाला विकल्प सबसे अधिक पसंद किया जाता है। हालांकि, इसकी लागत अधिक है। आधार प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बना है। उत्तरार्द्ध अधिक महंगे हैं, लेकिन अधिक टिकाऊ और विश्वसनीय संकेतकों में भिन्न हैं;
6. स्पीड। संकेतक 1 से 30 तक भिन्न होता है। उच्च गति, उत्पादों को जितनी तेज़ी से कुचल दिया जाएगा। 4-6 गति वाले मिक्सर चुनें। ऐसे मॉडल अधिकांश कार्यों का अच्छी तरह से सामना करने में सक्षम हैं;
7. नियंत्रण कक्ष स्पर्श करना आसान है, लेकिन इस तरह के मॉडल पर अधिक खर्च होगा। कई गृहिणियों के लिए यांत्रिक नियंत्रण अधिक परिचित और सुविधाजनक है।

पेशेवरों और विपक्ष

स्थिर मॉडल के फायदों में ध्यान दिया जा सकता है:

1. ब्लेंडर अपने दम पर उत्पादों को संसाधित करता है। आपको बस उन्हें डाउनलोड करने, गति का चयन करने और बटन दबाने की आवश्यकता है;
2. बर्फ को काटना आसान है;
3. गुड़ में एक विशेष नोजल होता है जिसके माध्यम से कॉकटेल डालना सुविधाजनक होता है।

इस मॉडल के नुकसान हैं:

1. वे सबमर्सिबल मॉडल से बड़े हैं;
2. ऐसा ब्लेंडर सब्जियों को पीसने के लिए उपयुक्त नहीं है;
3. आप भोजन की एक छोटी राशि पीस नहीं सकते। यह बस डिवाइस की दीवारों के साथ वितरित किया जाएगा और चाकू उन तक नहीं पहुंचेंगे।

घर के लिए सही ब्लेंडर का चयन कैसे करें - सार्वभौमिक विकल्प

खरीदते समय, आपको निम्न पर ध्यान देना चाहिए:

1. एक टोंटी से लैस कटोरा चुनें। इससे तैयार मिश्रण को सूखा करना आसान होगा;
2. रबर, सॉफ्ट पावर बटन के साथ मॉडल चुनना उचित है। यह विकल्प अधिक सुविधाजनक है;
3. स्टेशनरी मॉडल एक स्व-सफाई फ़ंक्शन के साथ खरीदने लायक हैं;
4. ऐसे मॉडल चुनें जो सर्ज प्रोटेक्शन और ओवरहीटिंग फंक्शंस से लैस हों।

बेबी फूड ब्लेंडर कैसे चुनें

एक ब्लेंडर-स्टीमर बच्चे के भोजन को तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। इसमें आप न केवल उत्पादों को पीस सकते हैं, बल्कि उन्हें पका भी सकते हैं। भाप से संसाधित भोजन बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरा होता है।

एक मिनी ब्लेंडर उपयुक्त है यदि आप केवल टुकड़ों के लिए भोजन पकाने जा रहे हैं। छोटे आकार और शक्ति का एक सुविधाजनक विकल्प आपको एक बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू की एक सेवा तैयार करने की अनुमति देता है।

बच्चे के पोषण को तैयार करने के लिए एक मॉडल चुनते समय, विचार करें:

1. प्लास्टिक के हिस्सों को भोजन के संपर्क में नहीं आना चाहिए;
2. कई गति मोड हैं तो बेहतर है;
3. विभिन्न नलिका की उपस्थिति। धातु से बने लोगों को चुनें। वे प्लास्टिक की तुलना में अधिक टिकाऊ हैं।

स्मूदी के लिए कौन सा ब्लेंडर उपयुक्त है?

स्मूदी के लिए एक उपयुक्त ब्लेंडर चुनते समय, निम्नलिखित मापदंडों पर विचार करें:

1. एक स्थिर या संयुक्त मॉडल खरीदना बेहतर है। एक कटोरा होना बहुत महत्वपूर्ण है। सबमर्सिबल ब्लेंडर विभिन्न कठोरता वाले उत्पादों का एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बना सकता है;
2. मॉडल की शक्ति कम से कम 800 वाट होनी चाहिए। एक टर्बो मोड उपकरण smoothies के लिए सबसे अच्छा है;
3. मॉडल के चाकू उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए। इसलिए, एक विश्वसनीय और प्रसिद्ध निर्माता चुनें;
4. उपकरण में एक बड़ी मात्रा के साथ एक कटोरा होना चाहिए। कम से कम 1.5 लीटर इसके लिए ग्लास नहीं होना चाहिए। आखिरकार, चिकने खाद्य पदार्थों का उपयोग केवल चिकनाई के लिए किया जाता है।

मांस के लिए कौन सा ब्लेंडर सही है?

मांस के लिए, आपको 600 वाट की न्यूनतम शक्ति वाला उपकरण चुनना होगा। स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करते समय, आपको पहले मांस को टुकड़ों में काटना होगा। एक अंतर्निहित मैस्मैट फ़ंक्शन के साथ मॉडल हैं। हालांकि, एक स्थिर उपकरण बारीक कटा हुआ उत्पाद है, और कीमा बनाया हुआ मांस में नहीं।

सबमर्सिबल मॉडल आपको कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी पकाने की अनुमति देते हैं। आपको बस तैयार उत्पाद डाउनलोड करने और कुछ मिनट प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। इसी समय, छोटे भागों में मांस को पीसना आवश्यक है। यह कीमा बनाया हुआ मांस में गांठ होने से बच जाएगा।

ब्लेंडर चुनते समय क्या देखना है। विशेषज्ञ सलाह

विशेषज्ञों का कहना है कि कई महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं जिन्हें ब्लेंडर चुनते समय आपको ध्यान देना चाहिए।

शक्ति

डिवाइस की कार्यक्षमता इस पैरामीटर पर निर्भर करती है। शक्ति जितनी मजबूत होती है, ब्लेंडर में उतनी ही अधिक विशेषताएं होती हैं। 200 वाट पर, उपकरण नरम परियोजनाओं को संभालता है। यदि आप भोजन को कठिन रूप से पीसने जा रहे हैं, तो आपको अधिक शक्ति का चयन करना चाहिए। 600 वॉट या अधिक के मूल्य वाला एक ब्लेंडर बर्फ से भी सामना करेगा।

कटोरे की सामग्री

कटोरा बनाने के लिए, धातु, प्लास्टिक या सामग्रियों के संयोजन का उपयोग किया जाता है। पहले मामले में, एक टिकाऊ कंटेनर प्राप्त किया जाता है, जिसकी देखभाल करना आसान है। धातु के मामले में अधिक लागत आएगी, और यह काफी भारी है। एक प्लास्टिक का कटोरा सस्ता है, यह हल्का है। लेकिन आप इसमें गर्म सूप नहीं पीस सकते। मामला उच्च तापमान का सामना नहीं करेगा, इसकी विकृति होगी। संयुक्त संस्करण में, कटोरा धातु से बना है, और इसके हैंडल प्लास्टिक के हैं। वजन और लागत का औसत मूल्य इस मॉडल को इष्टतम बनाता है।

बाउल की मात्रा

यह सूचक 300 मिलीलीटर से 2 लीटर तक भिन्न हो सकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना और कितना खाना पकाने जा रहे हैं। अधिक सामान्य 1-2 लीटर की मात्रा वाले मॉडल हैं। यदि आप कॉकटेल और स्मूदी तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो अधिकतम क्षमता का चयन करें।

गति मोड

विभिन्न उत्पादों को विभिन्न गति से जमीन पर होना चाहिए। एक मॉडल में 12 मोड तक हो सकते हैं। गति स्विच स्टेपवाइज हो सकता है, एक टर्बो मोड है और आवेगी है। टर्बो मोड मोटर को ओवरहीटिंग से बचाने में मदद करता है, जो डिवाइस के जीवन का विस्तार करता है।

ब्लेंडर की देखभाल और सफाई

मॉडल का लाभ यह होगा कि अगर आप इसे अलग-अलग लेते हैं और आसानी से धोते हैं। यह उसकी देखभाल को बहुत सरल करेगा। कुछ स्थिर उपकरणों में स्वयं-सफाई का विकल्प होता है। कटोरे को गर्म पानी से भरें और सफाई बटन दबाएं। यह पानी में पनडुब्बी ब्लेंडर को कम करने और कुछ सेकंड के लिए इसे चालू करने के लिए पर्याप्त है। मुख्य बात यह है कि सब कुछ सावधानीपूर्वक किया जाए ताकि खुद को चाकू के बारे में न काटें।

निष्कर्ष। लेख से निष्कर्ष

एक ब्लेंडर चुनते समय, इसके प्रकार की परवाह किए बिना, यह शक्ति पर विचार करने के लायक है, नोजल की उपस्थिति, वजन, गति मोड और जिस सामग्री से डिवाइस बनाया जाता है। कटोरे की क्षमता भी महत्वपूर्ण है। यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं से शुरू होने लायक है। एक ब्लेंडर में खाना बनाना आसान है, और इसकी देखभाल करना आसान है।