जूसर कैसे चुनें

एक जूसर विटामिन में समृद्ध ताजा, प्राकृतिक रस बनाने के लिए एक महान सहायक है। एक जूसर का अधिग्रहण सबसे पहले इंगित करता है कि एक व्यक्ति अपने और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखता है। इस कारण से, सभी आवश्यक बारीकियों का विस्तार से अध्ययन करके, समान उत्पाद को सावधानीपूर्वक चुनना आवश्यक है। आखिरकार, तैयार उत्पाद की गुणवत्ता न केवल तैयारी प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले अवयवों पर निर्भर करती है, बल्कि उस उपकरण पर भी निर्भर करती है जिसके साथ इसे प्राप्त किया गया था।

घर के लिए एक जूसर का चयन करते समय किन मानदंडों पर विचार किया जाना चाहिए

इस उपकरण को चुनने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित मापदंडों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:

• लुगदी के लिए एक विशेष कंटेनर की उपस्थिति;
• विभाजक का प्रकार (बेलनाकार या शंक्वाकार हो सकता है);
• कई गति मोड की उपस्थिति;
• उपकरण की शक्ति;
• फोम कटर की उपस्थिति (एक बहुत ही सुविधाजनक इसके अलावा, परिणामस्वरूप रस के अतिरिक्त फ़िल्टरिंग को समाप्त करना);
• स्वीकार्य चक्रीयता और काम की इष्टतम अवधि (उदाहरण के लिए, 10 मिनट का लगातार उपयोग किया जा सकता है, फिर आपको निश्चित रूप से 1 मिनट का ब्रेक लेना चाहिए);
• इस इकाई में उन फलों और सब्जियों की एक विस्तृत सूची, जिन्हें निचोड़ा और खाया नहीं जा सकता।

महत्वपूर्ण! किसी भी जूसर के लिए मुख्य आवश्यकता उपयोग के निर्देशों में बताई गई तकनीकी विशिष्टताओं का स्पष्ट अनुपालन है।

गियर शिफ्ट फ़ंक्शन

विभिन्न अवयवों के लिए, विभिन्न ऑपरेटिंग मोड प्रदान किए जाते हैं। ऐसे उपकरणों के कुछ मॉडल में अक्सर 9 गति मोड होते हैं। लेकिन व्यवहार में, 2-3 काफी पर्याप्त है। कम गति, अधिक पारदर्शी और शुद्ध रस, उदाहरण के लिए, सेब से, बाहर निकलेगा। कुछ केन्द्रापसारक मॉडल में केवल 1 मोड होता है। ऐसे फलों का उपयोग ताजा फल और सब्जियां बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है जो अपेक्षाकृत नरम होते हैं।

त्वरण की गति

तैयार उत्पाद के त्वरित संभव निचोड़ के लिए, प्रति मिनट 8000-10000 क्रांतियों की गति के साथ एक केन्द्रापसारक मॉडल बेहतर है। कम गति पर, डिवाइस अधिक धीरे-धीरे कार्य करेगा और तदनुसार, अधिक ऊर्जा का उपभोग करेगा। बहुत उच्च गति केवल डिवाइस की दक्षता को थोड़ा बढ़ाती है। बिजली भी अधिक मात्रा में पी जाती है। साइट्रस जूसर और स्क्रू मशीनों में अपेक्षाकृत कम गति होती है।

शक्ति

बीयह संकेतक जितना अधिक होगा, उतना तेज़ और बेहतर उपकरण रस का उत्पादन करेगा। खट्टे के लिए डिज़ाइन किए गए मॉडल में 20 से 80 वाट की शक्ति है। यह नींबू या रसदार नारंगी से ताजा पाने के लिए पर्याप्त है। केन्द्रापसारक उपकरणों के लिए, एक विशेषता शक्ति 250 से 300 वाट तक होती है। इस मामले में, विभाजक के रोटेशन की गति 10,000-12,000 आरपीएम तक पहुंचती है। पेंच उपकरणों के संकेतक 150 से 250 वाट की सीमा में भिन्न होते हैं। यदि अपकेंद्रित्र की गति अधिक है, तो तैयार उत्पाद में बड़ी मात्रा में गूदा होगा।

अत्यधिक उच्च विशेषताओं (23,000 आरपीएम तक) के साथ डिवाइस को प्राप्त करना बहुत मायने नहीं रखता है, क्योंकि इस कारक का तैयार उत्पाद की गुणवत्ता और डिवाइस के प्रदर्शन पर लगभग कोई प्रभाव नहीं है।

उत्पादन सामग्री

ऐसे उपकरण का मामला एल्यूमीनियम, प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बना है। मेटल केसिंग वाले अधिकारी प्लास्टिक की तुलना में अधिक विश्वसनीय होते हैं और उनकी उपस्थिति अधिक शानदार होती है। लेकिन साथ ही वे भारी होते हैं और उनकी लागत अधिक होती है। प्लास्टिक के मॉडल की अधिक सस्ती कीमत है। इसके अलावा, उनकी देखभाल करना आसान है। सावधानी से निपटने के साथ, एक प्लास्टिक जूसर कई वर्षों तक ठीक से काम करेगा।

ऐसे उपकरण का प्रत्येक विवरण टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए। केन्द्रापसारक प्रकार के मॉडल में अपकेंद्रित्र स्टेनलेस स्टील से बने सभी मामलों में है। ऑगर्स और साइट्रस जूस में प्लास्टिक फिल्टर घटक हो सकते हैं। यह रोटेशन की कम गति के कारण उन पर एक कम महत्वपूर्ण भार द्वारा समझाया गया है।

महत्वपूर्ण! फिंगरप्रिंट स्पष्ट रूप से चमकदार काले प्लास्टिक और पॉलिश स्टेनलेस स्टील पर अंकित हैं।

अतिरिक्त विशेषताएं

एक विशिष्ट जूसर मॉडल चुनने से पहले, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आपको किसी अतिरिक्त सुविधाओं की आवश्यकता है। कई अलग-अलग कार्यों वाले मॉडल की उच्च लागत होती है, लेकिन वे तेजी से और बेहतर तरीके से रस का उत्पादन भी करते हैं।

मुख्य अतिरिक्त सुविधाओं में शामिल हैं:

• ड्रॉप-स्टॉप फ़ंक्शन (यदि, जूसर को बंद करने के बाद, टोंटी को उठाएं या मोड़ें, निचोड़ा हुआ रस की आखिरी बूंदें मेज पर नहीं मिलेंगी);
• सक्शन कप पर रबरयुक्त पैर या पैर, अतिरिक्त स्थिरता प्रदान करते हैं;
• लुगदी की स्वचालित अस्वीकृति;
• कॉर्ड की सफाई के लिए विशेष डिब्बे;
• सुचारू इंजन स्टार्ट।

ऐसे अवसर आपको रस प्राप्त करने की प्रक्रिया को अधिक सुखद, तेज और अधिक आरामदायक बनाने की अनुमति देते हैं।

क्या अधिकारी हैं

तिथि करने के लिए, जूसेरों की श्रेणी को स्क्रू और केन्द्रापसारक मॉडल द्वारा दर्शाया जाता है। यह कैसे पता करें: कौन सा बेहतर है?

पेंच शिकंजा - संचालन, पेशेवरों और विपक्ष का सिद्धांत

वे एक मांस की चक्की के सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं: जामुन को एक विशेष डिब्बे में खिलाया जाता है, जहां वे बाद में जमीन पर होते हैं। इस तरह के डिवाइस का मुख्य घटक कम गति पर एक शंक्वाकार सर्पिल स्क्रू है। पेंच के क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर प्लेसमेंट के साथ मॉडल हैं। वे मैनुअल, क्षैतिज एकल-स्क्रू, क्षैतिज जुड़वां-स्क्रू या ऊर्ध्वाधर हो सकते हैं।

फायदे:

• प्रसंस्करण के दौरान उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित किया जाता है
• आप इसकी पौष्टिक गुणों को बिगड़ने के बिना दो दिनों के लिए बिलेट पर स्टॉक कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रस को स्टोर कर सकते हैं;
• सामग्री का एक बेहतर निष्कर्षण किया जाता है, इसलिए केन्द्रापसारक उपकरणों की तुलना में अधिक रस प्राप्त किया जाता है;
• आप बीज, जड़ी बूटियों और नट्स से भी सफलतापूर्वक रस प्राप्त कर सकते हैं;
• केन्द्रापसारक उपकरणों की तुलना में ऑपरेशन के दौरान 1.5-2 गुना कम फोम जारी किया जाता है;
• डिवाइस लगभग चुपचाप काम करता है।

नुकसान:

• उच्च लागत;
• सीमित सीमा;
• मैश किए हुए आलू या बच्चे के भोजन के समान रस काफी गाढ़ा हो जाता है, जो सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

मदद! यह शाकाहारियों के लिए, कच्चे खाद्य आहार के पालनकर्ताओं, छोटे बच्चों वाले परिवारों और उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जिन्हें जमीनी आहार की आवश्यकता होती है।

केन्द्रापसारक - संचालन, पेशेवरों और विपक्ष का सिद्धांत

सबसे लोकप्रिय प्रकार का जूसर। इस इकाई का मुख्य तत्व एक विभाजक है - एक छोटा तश्तरी और एक शंक्वाकार या बेलनाकार आकार के छेद के साथ एक तश्तरी, जो धातु से बना है। प्रारंभ में, इस तरह के उपकरणों में फलों को पीसने के लिए एक ग्रेटर का उपयोग किया जाता है। इसके बाद, फीड एक विभाजक में है, जहां केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में रस को गूदे से अलग किया जाता है।

इस प्रकार के उपकरण दो प्रकारों में विभाजित हैं:

1. एक बेलनाकार विभाजक वाले मॉडल - इस प्रकार से संबंधित जूस बड़ी मात्रा में रस प्रदान करते हैं, लेकिन वे केक को स्वचालित रूप से अस्वीकार करने की क्षमता नहीं रखते हैं। इस तरह के उपकरण जल्दी से पर्याप्त हो जाते हैं, जिसके बाद उन्हें हाथ से डिसाइड और धोया जाना चाहिए।
2. शंक्वाकार विभाजक मॉडल। अपशिष्ट एक टैंक में जमा होता है जिसे विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो आसानी से हटाने योग्य है। लेकिन ऐसे उपकरणों की शक्ति बहुत कम है।

फायदे:

• सामर्थ्य;
• विविध वर्गीकरण;
• सार्वभौमिकता (वे लगभग किसी भी उत्पाद के साथ आसानी से सामना कर सकते हैं);
• उपयोग में आसानी (छोटे फल पूरे बेलनाकार हैच में डूबे जा सकते हैं, जिससे समय की बचत होती है);
• एक स्क्रू जूसर की तुलना में, रस को 2-4 बार तेजी से निचोड़ा जाता है।

नुकसान:

• फोम की एक बड़ी मात्रा का गठन होता है;
• एक रस जूसर के साथ तुलना में रस को अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है;
• केन्द्रापसारक बल की क्रिया रस के तेजी से ऑक्सीकरण को उत्तेजित करती है, जो इसके स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है;
• डिवाइस ऑपरेशन के दौरान बहुत शोर करता है;
• ठोस उत्पादों के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है;
• काफी लम्बे मॉडल जो बहुत सारी जगह लेते हैं।

इस इकाई को चुना जाना चाहिए यदि मुख्य आवश्यक कार्य तैयार उत्पाद प्राप्त करने की गति है। इसके अलावा, ऐसा उपकरण नरम और रसदार फलों और सब्जियों से रस के निर्माण में उपयोगी है।

चेतावनी! अधिक कॉम्पैक्ट डिवाइस, कम संभावना यह बाद में मेजेनाइन पर धूल इकट्ठा करना होगा।

एक जूसर का उपयोग करना अधिक सुखद और आसान होगा यदि इसमें ऐसी उपयोगी छोटी चीजें हैं:

• उत्पादों के लिए एक ढकेलनेवाला जो डिवाइस के गले में सामग्री को लोड करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है;
• एक लोडिंग मुंह का विस्तृत व्यास;
• सुरक्षित मोड - अगर डिवाइस को सही तरीके से इकट्ठा नहीं किया गया है, तो यह बस चालू नहीं होगा;
• हटाने योग्य अपशिष्ट संग्रह टैंक।

जूसर के कई प्रकार के मॉडल हैं। इस तरह के डिवाइस को प्राप्त करने से पहले, आपको इसके मुख्य उद्देश्य को सही ढंग से निर्धारित करने की आवश्यकता है। रसोई में खाली स्थान की उपलब्धता को ध्यान में रखना भी आवश्यक है ताकि जूसर आसपास के स्थान में सामंजस्यपूर्ण ढंग से फिट हो सके।