रसोई में, खाना पकाने के दौरान और बाद में, उप-उत्पादों - भाप, गैस और खाद्य गंधों से छुटकारा पाने के लिए सामान्य वायु परिसंचरण सुनिश्चित करना आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, एक इलेक्ट्रिक निकास उपकरण का उपयोग किया जाता है, जो आमतौर पर स्टोव या हॉब के ऊपर स्थित होता है। इसके समग्र आयाम एसएनआईपी की मौजूदा आवश्यकताओं के आधार पर चुने गए हैं, साथ ही डिवाइस के इष्टतम बिजली मापदंडों की गणना से भी। हुड के उपयुक्त आयामों का चयन कैसे करें, ताकि यह एक वेंटिलेटिंग डिवाइस के रूप में भी कार्य करे, इस लेख में वर्णित है।
रसोई के लिए निकास प्रणाली की आवश्यकताएं
हुड चुनते समय आपको जिस मुख्य पैरामीटर पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, वह प्रदर्शन है जो सीधे सत्ता से संबंधित है। उपकरण खरीदने के लिए जो आपकी स्वाद वरीयताओं के लिए उपयुक्त है, लेकिन बहुत कम शक्ति का मतलब पैसे फेंकना है, यह निर्णय मौलिक रूप से गलत है। इष्टतम हुड चुनते समय, वे एसएनआईपी के मानदंडों द्वारा निर्देशित होते हैं, जिसमें निम्नलिखित पैरामीटर इंगित किए जाते हैं:
- दो रिंगों के साथ एक इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए उत्पादकता - 60 एम 3 / घंटा;
- तीन बर्नर के साथ - 75 एम 3 / घंटा;
- चार बर्नर के साथ - 90 एम 3 / घंटा;
- गैस स्टोव के लिए - 100 m3 / घंटा।
यह विचार करने योग्य है कि हुड के आयाम सीधे इसके प्रदर्शन के लिए आनुपातिक नहीं हैं, इसे चुनते समय, आपको संलग्न निर्देशों में दिए गए पासपोर्ट डेटा द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।
न्यूनतम प्रदर्शन की गणना निम्न सूत्र का उपयोग करके की जाती है:
पी = 12 * एस * एच
जहाँ P, m3 / h में क्षमता है, S कमरे का क्षेत्रफल है, H इसकी ऊँचाई है। गुणांक 12 को एसईएस द्वारा स्थापित मानदंडों के अनुसार पेश किया जाता है।
डिजाइन और आकार में, विकल्प खरीदार को छोड़ दिया जाता है, मुख्य बात यह है कि डिवाइस अग्नि सुरक्षा की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
हुड चौड़ाई का चयन
यह पैरामीटर केवल डिवाइस की उपस्थिति को प्रभावित करता है और इसके प्रदर्शन के साथ बहुत कम है। आधुनिक उपकरणों का उत्पादन 350 से 1200 मिमी की चौड़ाई में, 35, 45 के आयाम के साथ, 50 सेंटीमीटर से 10 सेंटीमीटर की वृद्धि में किया जाता है। आकारों का चयन आमतौर पर प्लेट या अन्य डिवाइस के आयामों के कारण होता है, जिस पर यह घुड़सवार होता है, और उनसे जुड़ा होता है। इसके अलावा, वे पूरे शरीर के आयामों द्वारा निर्देशित नहीं होते हैं, लेकिन विशेष रूप से निकास सतह द्वारा।
अधिकांश भाग के लिए, स्टोव के आयाम और इसलिए डाकू, रसोई के आकार पर निर्भर करते हैं। तो, 12 एम 2 से कम के वर्ग के साथ रसोई के लिए, दो बर्नर पर 45 सेंटीमीटर की कामकाजी सतह के साथ छोटे टाइल, अधिक विशाल कमरे के लिए उपयुक्त हैं, 18 एम 2 तक, 60 सेमी कुकर पहले से ही उपयुक्त हैं।
डिवाइस की गहराई
गुंबददार और एम्बेडेड डिवाइस विकल्पों के लिए यह पैरामीटर सबसे महत्वपूर्ण है। गुंबददार हुडों के लिए, डिवाइस की समान चौड़ाई और गहराई का विकल्प इष्टतम है, जबकि अंतर्निहित हुडों के लिए, गहराई स्लाइडिंग भाग के आधार पर भिन्न होती है। इस प्रकार के बढ़ते उपकरणों के दौरान, दीवार अलमारियाँ के आयाम और जिस दूरी पर वे स्थित हैं, उसे मुख्य रूप से ध्यान में रखा जाता है।
रसोई में हुड के लिए आवश्यक ऊंचाई क्या है
डिवाइस की ऊंचाई को दो तरीकों से समझा जाता है - डिवाइस की ऊंचाई खुद और स्टोव या अन्य डिवाइस के ऊपर स्थापना की ऊंचाई।
यदि हम ज्यामितीय आयामों के बारे में बात करते हैं, तो वे इस बात से निरस्त हो जाते हैं कि डिवाइस किस वेंटिलेशन से कितना ऊंचा है और छत कितनी ऊंची है। यदि हम स्टोव के ऊपर की ऊंचाई के बारे में बात करते हैं, तो निम्नलिखित नियम और मानक आवश्यकताएं लागू होती हैं:
- एक इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए, यह आकार कम से कम 65 सेमी होना चाहिए;
- गैस स्टोव के लिए - 75 सेमी;
- क्षैतिज विमान में एक झुकाव चर वाले उपकरणों के लिए - 55 सेमी।
स्थापित करते समय, डिवाइस को सही ढंग से तैनात किया जाना चाहिए, यह आंख के स्तर पर नहीं होना चाहिए। यदि इस पर एक टच स्क्रीन है, तो ऊंचाई का चयन किया जाता है ताकि इसके आरामदायक उपयोग को सुनिश्चित किया जा सके।
रसोई के लिए अंतर्निहित और लटकन डाकू के लिए इष्टतम आयाम
आधुनिक उच्च वृद्धि वाली इमारतों में, 60 सेमी चौड़े उपकरणों का उपयोग एक वास्तविक मानक बन रहा है। आज, अधिकांश मॉडल, निलंबित और निर्मित दोनों, इस मानक के लिए विशेष रूप से अनुकूलित हैं। झुकाव और कोणीय सहित विभिन्न डिजाइनों के मॉडल विकसित किए जा रहे हैं, जो हर किसी को अपनी पसंद के अनुसार कुछ चुनने की अनुमति देता है।
अक्सर, एक अंतर्निहित प्रकार के हुड के लिए, आपको गैर-मानक आकारों का एक फर्नीचर सेट चुनना होगा, इसलिए जब रसोई बनाने के लिए ऑर्डर करना होता है तो काफी बार-बार मामले होते हैं। यह मानक आकार के फर्नीचर खरीदने की तुलना में कुछ अधिक महंगा है, लेकिन डिजाइन के दृष्टिकोण से यह बहुत अधिक सक्षम है।
जब एक उपकरण का चयन किया जाता है जो हवा को शुद्ध करने और हवादार उपकरणों की भूमिका निभाता है, तो आपको अधिक शक्तिशाली हुड चुनकर इसके प्रदर्शन का मूल्यांकन करना चाहिए। पहले संकेतित पाठ, आयाम हमेशा प्रदर्शन का संकेतक नहीं होते हैं। इसलिए, इसके प्रदर्शन के आधार पर किसी डिवाइस का चयन करना आवश्यक है और यह मौजूदा इंटीरियर में कैसे फिट बैठता है।
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