जहां फ्रिज ठंडा है

जहां रेफ्रिजरेटर सबसे ठंडा स्थान है, इस सवाल का जवाब देते हुए, कई भौतिकी के नियमों का उल्लेख करते हैं। तर्क इस प्रकार है: ठंडी हवा गर्म की तुलना में भारी होती है, इसलिए प्रशीतन उपकरण में सबसे ठंडा स्थान नीचे होता है, ऊपरी भाग में यह गर्म होता है। भौतिक पदों की अयोग्यता के बावजूद, कक्षों के अंदर तापमान वितरण इतना अधिक नहीं है। बहुत कुछ रेफ्रिजरेटर के डिजाइन पर निर्भर करता है। इकाई में एक कैमरा या दो शामिल हो सकते हैं। आइए प्रत्येक डिवाइस की डिज़ाइन विशेषताओं पर विचार करने का प्रयास करें और पता करें कि यह किस सीमा तक उन पर निर्भर करता है

एकल कक्ष प्रशीतन इकाइयाँ

एकल कक्ष के साथ रेफ्रिजरेटर का विशिष्ट डिजाइन

एकल कैमरे वाले उपकरणों में फ्रीजर आमतौर पर ऊपरी भाग में स्थित होता है। इस डिब्बे के बाष्पीकरण में उत्पादित ठंडी हवा, भौतिकी के नियमों के अनुसार नीचे जाती है। हवा के पूर्ण परिसंचरण में कुछ बाधाएं उत्पादों के साथ भरी हुई अलमारियों हैं। एक महत्वपूर्ण भूमिका उस सामग्री द्वारा निभाई जाती है जिसमें से वे बनाये जाते हैं। यह एक चीज है जब यह एक जाली धातु की सतह होती है, तो दूसरा ठोस ग्लास या प्लास्टिक होता है। इस प्रकार, वायु द्रव्यमान की मुक्त गति केवल फ्रीजर और ऊपरी शेल्फ के बीच संभव है।

महत्वपूर्ण! आधुनिक सिंगल-चैंबर इकाइयों में फ्रीजर की ट्रे में स्थित एक विशेष वाल्व होता है। इस तत्व का कार्य रेफ्रिजरेटर में उत्पादों के अतिरिक्त शीतलन बनाने की क्षमता है, जिसकी डिग्री सीधे इसकी स्थिति पर निर्भर करती है।

एकल-कक्ष रेफ्रिजरेटर में कौन सी अलमारियां सबसे ठंडी हैं

सबसे ठंडा स्थान फ्रीजर के नीचे है। पहली (शीर्ष) और दूसरी अलमारियों के बीच के स्थान का ठंडा होना हासिल है, लेकिन इसकी डिग्री पिछले स्तर की तुलना में कम है। इसी तरह से, आगे सब कुछ होता है, प्रत्येक बाद का भंडारण क्षेत्र गर्म होता है। इस प्रकार, रेफ्रिजरेटर के बहुत नीचे, तापमान शीर्ष पर से अधिक है। निश्चित रूप से, एकल-कक्ष समुच्चय की माना जाने वाली विशेषता कुछ हद तक मनमानी है।

चूंकि पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में उपकरण डिवाइस के अंदर तापमान वितरण को प्रभावित करते हैं: रेफ्रिजरेटर के ज़ोनिंग की प्रकृति, जिस सामग्री से अलमारियां बनाई जाती हैं, उपकरण के उपयोग योग्य मात्रा का उपयोग, उत्पादों या कंटेनरों का आकार आदि।

दो-कक्ष प्रशीतन इकाइयाँ

दो कक्षों के साथ रेफ्रिजरेटर का विशिष्ट डिजाइन

दो-डिब्बे के प्रशीतन इकाइयों में एक अलग उपकरण होता है, इसलिए फ्रीज़र का स्थान उनके अंदर के तापमान को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करता है। वैसे, यह डिवाइस के नीचे और शीर्ष पर दोनों स्थित हो सकता है। इसके अलावा, डिब्बों के बीच एक प्रभावशाली विभाजन दीवार है। डबल-चेंबर रेफ्रिजरेशन उपकरण की एक और विशेषता यह है कि प्रत्येक कम्पार्टमेंट अपने स्वयं के बाष्पीकरण से सुसज्जित है।

इसके अलावा, विचाराधीन उपकरण में एक मजबूर संवहन प्रणाली बनाई गई है, जिसके लिए पीछे की दीवार पर विशेष प्रशंसक स्थापित किए गए हैं। उत्तरार्द्ध का काम कक्षों के अंदर ठंडी हवा के एक समान वितरण तक कम हो जाता है।

डबल-चैम्बर रेफ्रिजरेटर में कौन सी अलमारियां सबसे ठंडी हैं

निश्चित रूप से सबसे कम तापमान संकेतक फ्रीजर में होंगे। इस डिब्बे के दरवाजे पर स्थापित टोकरियों में, तापमान कई डिग्री अधिक होगा। रेफ्रिजरेटर के डिब्बे में, सबसे ठंडा स्थान निचला भाग ("शून्य" ज़ोन) और बाष्पीकरण के उद्घाटन के पास का स्थान होगा।

आमतौर पर मांस और मछली के भंडारण के लिए एक बड़ा बॉक्स होता है। ऊपर फलों और सब्जियों के भंडारण के लिए एक डिब्बे है, जहाँ तापमान 4 ° C के क्षेत्र में रखा जाता है। सबसे ऊपरी अलमारियों में उच्चतम तापमान होगा, यह दरवाजे पर भी लागू होता है - लगभग 8 ° C।

उपयोगी टिप्स

मांस का दीर्घकालिक भंडारण ठंड का मतलब है, इसलिए फ्रीजर में इसका स्थान है। पहले, मांस को टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और प्लास्टिक की थैलियों में ढेर किया जाता है। दरवाजे पर दूध, डेयरी उत्पादों और अंडों का भंडारण इस कारण से अनुशंसित नहीं है कि पूर्व में कम तापमान की आवश्यकता होती है, जबकि अंडे के लिए कब्ज महत्वपूर्ण है। इसलिए, निचले ठंडे शेल्फ पर दूध डालना बेहतर है, पीछे की दीवार के करीब, अंडे को उस कंटेनर में शेल्फ पर रखा जाना चाहिए जिसमें वे बेचे जाते हैं।

सब्जियों को एक दूसरे से अलग, विशेष कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक विशेष ढक्कन आपको नमी रखने की अनुमति देगा, इसलिए पैकेज के पीछे से घनीभूत हटाने की आवश्यकता नहीं है। टमाटर और आलू को कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है। फलों को उच्च आर्द्रता पसंद नहीं है, इसलिए आधुनिक उपकरणों में रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में उनका एक विशेष स्थान है।

पके हुए व्यंजन को ऊपरी डिब्बे में रखा जाता है। यह कारखाने के अंकन पर ध्यान देने योग्य है, जो आपको बताएगा कि किस विशेष अलमारियों पर एक या दूसरे प्रकार के उत्पाद को स्टोर करना सबसे अच्छा है।