विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए गृहिणियों की मदद करने के लिए, अधिक से अधिक विविध और आधुनिक साधन जारी किए जा रहे हैं। उनमें से बहुत से हैं जो इस या उस उपकरण के बीच के अंतर को देखने के लिए बहुत से हैं।
रसोई मशीन और खाद्य प्रोसेसर विभिन्न डिवाइस हैं। सही चुनाव करने के लिए उनके बीच के अंतर को जानना महत्वपूर्ण है।
एक खाद्य प्रोसेसर से रसोई मशीन के मुख्य अंतर
आधुनिक बाजार में खाद्य प्रोसेसर और मशीनों के विभिन्न प्रकार के मॉडल उपलब्ध हैं। उत्तरार्द्ध कुछ मापदंडों में जोड़ती है। उपकरणों की समानता के बावजूद, उनके बीच का अंतर इस प्रकार है:
- रसोई मशीन में अधिक शक्ति होती हैहार्वेस्टर से। लेकिन वे कम कार्य करते हैं;
- रसोई मशीनों में अधिक कैपेसिटिव कंटेनर होते हैं। आखिरकार, उन्हें एक समय में बड़ी मात्रा में उत्पादों को संसाधित करने का इरादा है;
- खाद्य प्रोसेसर अधिक कॉम्पैक्ट हैं। मशीनों का एक प्रभावशाली आकार है और ऑपरेशन के दौरान काफी शोर करते हैं।
रसोई मशीनों के लाभ
एक ही समय में बड़ी मात्रा में भोजन को संसाधित करने के लिए एक रसोई मशीन की आवश्यकता होती है। डिवाइस में विभिन्न नलिका हैं और प्रसंस्करण और खाना पकाने के लिए समय कम कर सकते हैं। यूनिट के कई फायदे और नुकसान हैं जिन्हें चुनने से पहले विचार किया जाना चाहिए। फायदे के बीच उल्लेख किया जा सकता है:
- बहुमुखी प्रतिभा;
- कार्यक्षमता में कॉम्पैक्ट;
- उच्च शक्ति;
- बड़ी क्षमता।
कमियों में से हैं:
- सभी तंत्र एक ही ड्राइव पर काम करते हैं। इसलिए, आप एक ही समय में कई ऑपरेशन नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, यदि आपको गूंधने और छिलने की आवश्यकता है, तो ये क्रियाएं बदले में की जाएंगी;
- यदि इलेक्ट्रिक मोटर टूट जाती है, तो डिवाइस का आगे उपयोग करना संभव नहीं होगा। नलिका भी मदद नहीं कर सकती;
- डिवाइस के बड़े आयामों के कारण, इसे स्थानांतरित करना काफी समस्याग्रस्त है।
खाद्य प्रोसेसर के लाभ
एक खाद्य प्रोसेसर एक बहुमुखी उपकरण है जो रसोई में अधिकांश अन्य इकाइयों को बदल सकता है। यह एक ब्लेंडर, एक मांस की चक्की, एक ब्लेंडर और अन्य को जोड़ती है। यदि आपके लिए ये सभी कार्य आवश्यक हैं, तो कई अलग-अलग उपकरणों की तुलना में एक उपकरण खरीदना बेहतर है।
खाद्य प्रोसेसर का मुख्य लाभ इसमें कई इकाइयों का संयोजन है। अलग-अलग, उन्हें खरीदना काफी महंगा है, इसके अलावा, वे रसोई में अधिक जगह लेंगे।
इस तरह के डिवाइस का मुख्य नुकसान लगातार इसे इकट्ठा करने और जुदा करने की आवश्यकता है। इसे धोएं इस तरह के एक अनुष्ठान के बिना काम नहीं करेगा।
महत्वपूर्ण! रसोई डिजाइन करते समय, अग्रिम में यह निर्धारित करना आवश्यक है कि खाद्य प्रोसेसर कहां स्थित होगा। फिर आपको ज़रूरत पड़ने पर इसे लगातार पाने की ज़रूरत नहीं है।
सबसे अच्छा खाद्य मशीन या खाद्य प्रोसेसर क्या है?
यदि आपके पास एक छोटा रसोईघर है, तो यह निश्चित रूप से एक खाद्य प्रोसेसर खरीदने लायक है। इसके आयाम रसोई मशीन की तुलना में बहुत छोटे हैं। हार्वेस्टर विभिन्न जटिलता के स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी के लिए सभी आवश्यक इकाइयों को जोड़ता है। इसके अलावा, यह एक कार की तुलना में बहुत शांत काम करता है।
कटोरे की छोटी मात्रा और इस तथ्य के बावजूद कि हारवेस्टर बिजली में हीन है, यह घर पर खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है।
डिवाइस चुनने पर गृहिणियों के लिए टिप्स
एक खाद्य प्रोसेसर चुनने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना होगा:
- इकाई के लिए रसोई में जगह पहले से निर्धारित करें। यह कमरे में बहुत अधिक जगह लेगा और यह महत्वपूर्ण है कि आप इसका उपयोग करने में सहज हों। उपकरण में जितनी अधिक विशेषताएं होंगी, उतना ही बड़ा होगा;
- यह तय करना आवश्यक है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस या रस पकाना चाहते हैं। आधुनिक मॉडल शायद ही कभी इन दोनों कार्यों को मिलाते हैं। यदि बच्चे नहीं हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस के विपरीत, हर दिन रस की आवश्यकता नहीं हो सकती है;
- कटोरा प्लास्टिक, कांच और स्टेनलेस स्टील से बना है। पहले मामले में, यह हल्का है। कांच का कटोरा तोड़ने के लिए आसान है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए स्टील अधिक उपयुक्त है।
रसोई मशीन चुनते समय, निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्देशित रहें:
- कार्यक्षमता। यदि आप केवल कुछ कार्यों का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो सस्ती इकाइयाँ चुनें जिनमें केवल मानक मानक सुविधाएँ हों;
- बाउल। प्लास्टिक के कंटेनर जल्दी से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और आपको एक नया खरीदना होगा, हालांकि वे थोड़ा वजन करते हैं। कांच के कटोरे को तोड़ा जा सकता है, लेकिन सभी ऑपरेटिंग नियमों के अधीन, ऐसे कंटेनर लंबे समय तक चलेगा। वही स्टेनलेस स्टील के कटोरे पर लागू होता है। हालांकि, ऐसे मॉडल अधिक महंगे हैं;
- पावर। इसकी रेंज 450 से 1000 वाट तक है। जितनी अधिक शक्ति, मशीन उतनी ही तेजी से कार्य करती है, लेकिन एक ही समय में मॉडल की लागत अधिक होगी। कम-बिजली इकाइयां दुर्लभ उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। बड़ी संख्या में उत्पादों के नियमित प्रसंस्करण के लिए, यह 700 वाट के विकल्पों पर विचार करने योग्य है।
खाद्य प्रोसेसर चुनने के बारे में अधिक।
निष्कर्ष
खाद्य प्रोसेसर और रसोई मशीन के बीच समानता के बावजूद, मतभेद हैं। मुख्य अंतर शक्ति, कटोरा आकार और मॉडल आयाम हैं। हार्वेस्टर कई प्रकार के उपकरणों को जोड़ता है, जिससे आप रसोई में जगह बचा सकते हैं और उनकी खरीद के लिए पैसा भी खर्च कर सकते हैं।
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